Diese Lebensmittel machen dich glücklich!

Diese leckeren Serotonin Lebensmittel machen glücklich.

Schlecht gelaunt? Irgendwie nervt dich alles? Oder grundlos traurig? Dann versuch doch mal ein paar Serotonin Lebensmittel zu essen.

Zu wenig Serotonin sorgt nämlich dafür, dass unsere Laune im Keller ist. Ein Mangel kann sogar Depressionen begünstigen.

Du hast doch bestimmt schon mal von Glückshormonen gehört oder? Sie beeinflussen unsere Stimmung. Und zwar positiv und auf ganz natürliche Art und Weise.

Ohne unangenehme Nebenwirkungen.

Du kannst dein Serotonin erhöhen und zwar mithilfe richtig leckerer Lebensmittel.

Wie du Serotonin mit der Ernährung erhöhen kannst

Jede Menge Serotonin Lebensmittel futter und fertig? Nein, leider nicht.

Miese Laune? Das hilft sofort gegen schlechte Stimmung!

Ein klitzekleines Problem gibt es bei diesem wunderbaren Plan nämlich. Serotonin Lebensmittel gelangen nicht dorthin wo unser Glückszentrum sitzt, im Gehirn. Die Blut-Hirn-Schranke verhindert das.

Aber keine Sorge, es geht auch anders. Wir nehmen einfach Tryptophan zu uns. Dabei handelt es sich um eine Aminosäure, die eine Vorstufe von Serotonin ist.

Tryptophan gelangt problemlos direkt zum Gehirn und wird hier in Serotonin umgewandelt.

Schon unsere Vorfahren wussten: Was wir essen, beeinflusst die Stimmung. Aber schon viel früher wurde darüber gemutmaßt. Der griechische Arzt und Philosoph Hippokrates war der erste, der behauptete, dass Ernährung aufs Gemüt schlägt. Und das bereits 460 Jahre v. Chr.

Heute weiß man: Das stimmt tatsächlich. Es gibt Lebensmittel, die unsere Laune positiv beeinflussen können.

Damit deine miese Laune schnell vorüber geht, kommen hier die besten Serotonin Lebensmittel.

Hast du gewusst, dass gesunde Ernährung so einfach sein kann?

Welche Serotonin Lebensmittel, dich glücklich machen

Wir stellen dir hier leckere Nahrungsmittel vor, die Tryptophan enthalten. Aus dieser Aminosäure bildet unser Körper Serotonin. Und das macht uns happy.

Getreide sorgt für gute Laune

Roggen, Weizen und Co zählen zu unseren Grundnahrungsmitteln. Vor allem in Vollkorn stecken jede Menge Ballaststoffe und Vitamine.

Aber auch ein hoher Anteil an Tryptophan, der für gute Laune sorgen kann. Ganz besonders für gute Laune sorgen Weizenkeime.

Aber Achtung: Finger weg von Weißmehl und zu sehr verarbeiteten Lebensmitteln. Denn Weißmehl liefert viel zu schnell Energie. Und keinerlei Nährstoffe. Unser Blutzucker steigt schnell an und fällt mindestens genau so schnell wieder ab. Die Folge: Wir sind sofort wieder hungrig und schlecht gelaunt.

Tryptophan Gehalt in 100 Gramm

• Weizenkeimen 330 Milligramm Tryptophan
• Weizenkleie 250 Milligramm Tryptophan
• Haferflocken 210 Milligramm Tryptophan

Hafer enthält intelligente Kohlenhydrate. Das heißt nichts anders als dass Haferflocken beruhigend auf unser Gehirn wirken. Komplexe Kohlenhydrate, wie du sie in Vollkornprodukten findest, wirken sich positiv auf die Produktion von Tryptophan aus.

Glücklich in den Tag starten: Frühstücksmuffins mit Haferflocken

Nüsse sind Serotonin Lebensmittel

Nüsse sind einfach wunderbar. Ein sehr gesunder Snack, der vielseitig einsetzbar ist.

Du kannst sie snacken, in den Salat geben, zu Brotaufstrich verarbeiten, ins Müsli mischen in leckeren Kuchen verwandeln und vieles mehr.

Am besten gewöhnst du dir an nebenbei ein paar Nüsse zu knabbern. Am glücklichsten machen übrigens Erdnüsse :)

Tryptophan Gehalt in 100 Gramm

• Erdnüsse 330 Milligramm Tryptophan
• Haselnüsse 250 Milligramm Tryptophan
• Mandeln 170 Milligramm Tryptophan

Good Mood Food: Knuspermüsli mit Nüssen und Honig selber machen!

Fleisch enthält Tryptophan

Es gibt auch Fleischsorten, die als Serotonin Lebensmittel gelten. Ganz egal ob gebraten oder gekocht.

Tryptophan Gehalt in 100 Gramm

• Schweinefleisch 310 Milligramm Tryptophan
• Kalb und Rind 300 Milligramm Tryptophan
• Hühnchen 280 Milligramm Tryptophan

Gute Laune mit Hülsenfrüchten

Als Vegetarierin liege ich Hülsenfrüchte aller Art. Bohnen, Linsen, Kichererbsen – daraus lassen sich so viele leckere Rezepte zubereiten.

Dass sie glücklich machen, wusste ich insgeheim schon. Aber dass sie als Serotonin Lebensmittel gelten und tatsächlich happy machen, das wusste ich nicht.

Tryptophan Gehalt in 100 Gramm

• Sojabohnen 450 Milligramm Tryptophan
• Erbsen 350 Milligramm Tryptophan
• Sonnenblumenkerne 310 Milligramm Tryptophan

Dieser leckere Kidneybohnen Burger wird dich mega glücklich machen!

Milchprodukte machen glücklich

Ich liebe Käse. Am liebsten würde ich alles mit Käse überbacken. Ganz egal ob pikant oder süß. Von mir aus könnten auch süße Speisen etwas Käse vertragen :D

Und siehe da: Käse ist sogar ein Serotonin Lebensmittel. Gute Laune ist also nicht nur beim Zusehen wie der Käse schmilzt, garantiert, sondern auch beim Essen.

Tryptophan Gehalt in 100 Gramm

• Parmesan 490 Milligramm Tryptophan
• Emmentaler 440 Milligramm Tryptophan
• Edamer und Tilsiter 400 Milligramm Tryptophan

So kannst du Chicorée mit Käse überbacken!

Fisch, der für gute Laune sorgt

Fischstäbchen, Forelle und Co sind sehr gute Serotonin Lebensmittel. Sie liegen nämlich nicht schwer im Magen und versorgen uns mit einer ganzen Menge Eiweiß.

Tryptophan Gehalt in 100 Gramm

• Makrele 270 Milligramm Tryptophan
• Lachs 260 Milligramm Tryptophan
• Forelle, Hering und Kabeljau 240 Milligramm Tryptophan

Wer lieber die eckige und knusprige Variante hat, der kann seinen Serotonin Bedarf auch mit Fischstäbchen decken. In 100 Gramm findest du 145 Milligramm Tryptophan.

Lecker! Schnelles Rezept für Flammkuchen mit Lachs und Rucola!

Vitamine und Mineralstoffe, die happy machen

Für die Bildung von Serotonin braucht unser Körper aber auch Vitamin C, Vitamin B6, Magnesium und ein paar andere Mineralstoffe und Vitamine. Erst durch sie kann er aus Tryptophan Serotonin machen.

Sehr wichtig für die gute Laune sind: Vitamin C, Vitamin B6, Omega 3 und Magnesium.

Vitamin B6

Gemüse, das viel Stärke enthält, kann uns glücklich machen. Typisch sind Süßkartoffeln, Kürbis und Möhren. Sie enthalten selbst zwar kein Tryptophan dafür aber eine ganze Menge Vitamin B6. Dieses Vitamin braucht unser Körper für die Herstellung von Serotonin.

Stärkehaltiges Gemüse wirkt auf unseren Körper basisch, was eine Übersäuerung verhindern kann.

Omega 3

Das gute Laune Fett, Omega 3, macht uns glücklich. Es hilft nämlich dabei Tryptophan ins Gehirn zu schleusen.

Omega 3 findest du in fettreichen Fischen wie Wildlachs, Sardinen, Makrelen oder Hering. Die pflanzliche Alternative sind Walnüsse.

Gesättigte Fette unterstützen die Funktionen der Omega 3 Fettsäuren in unserem Gehirn. Zudem vermindern sie die negativen Auswirkungen von zu viel Omega 6. Versteh mich nicht falsch: Sowohl Omega 3 als auch Omega 6 ist wichtig. Aber es kommt aufs richtige Verhältnis an!

Wir alle essen viel zu viel Omega 6 Fettsäuren. Das führt dazu, dass Entzündungen im Körper schneller entstehen können. Wissenschafter haben heraus gefunden, dass Omega 3 uns dabei hilft glücklich zu sein. Und zu viel Omega 6 aber das Gegenteil bewirkt.

Und dann gibt’s da auch noch Omega 9 Fettsäuren. Sie stecken in Olivenöl und Chashews und unterstützen Omega 3 bei der Bildung von Serotonin.

Vitamin C

Der Allrounder schlechthin. Vitamin C ist an so unglaublich vielen Vorgängen im Körper beteiligt. Unter anderem hilft es uns auch glücklich zu sein und zu werden.

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Für den schnellen Serotonin Kick

Deine Laune ist gerade wirklich so richtig im Keller? Dann brauchst du einen schnellen Happy Kick. :) Dafür sind Lebensmittel mit viel Tryptophan und wenig Eiweiß gut geeignet.

• Bananen
• Kakaopulver* und Schokolade
• Feigen und Datteln
• Cashews*

Warum Bananen glücklich machen

Ganz oben auf der happy Liste stehen Bananen. Sie schenken uns auf natürlichem Weg Energie und Optimismus. Und zwar gleich auf mehrere Arten und Weisen.

Bananen sind reich an natürlichem Zucker. Das gibt uns Kraft und hilft uns schlechte Laune zu überwinden.

Der Zucker gelangt schnell in den Blutkreislauf und macht unheimlich glücklich. Fruchtzucker direkt aus Obst ist dabei viel gesünder als Haushaltszucker. Denn gleichzeitig nimmst du mit jedem Bissen auch Vitamin A, B6, C und K auf. Das alles begünstigt die Serotoninbildung.

Warum Schokolade glücklich macht

Ja, Schokolade macht wirklich glücklich und wird gerne als Serotonin Lebensmittel bezeichnet.

Der Haken an der Sache: Du müsstest regelrecht eine Überdosis Schoki futtern, damit du wirklich glücklich wirst.

Eine Überdosis Schokolade klingt doch mal gar nicht so schlecht oder? Naja deine Figur und deine Gesundheit sehen das wahrscheinlich etwas anders. :)

Das einzige was dich an Schokolade wirklich glücklich macht, ist der Zucker. Und das hält meist auch nur kurz an.

Wenn du schon zu Schokolade greifst, dann nimm bitte dunkle Schokolade*.

Deshalb solltest du nur noch dunkle Schokolade essen!

Warum Feigen und Datteln glücklich machen

Ich liebe frische Feigen! Am besten direkt vom Baum. Yummy :) Feigen und Datteln enthalten viel Tryptophan. Aber auch noch jede Menge Mineralstoffe, Vitamine und Ballaststoffe.

Dieser Mix wirkt stimmungsaufhellend und gibt uns einen Energiekick.

Datten sind ein wunderbarer Zuckerersatz beim Backen!

Leckeres Buchweizen Porridge mit Datteln und Kakao!

Wie viel Serotonin Lebensmittel du jeden Tag essen solltest

Jeder Erwachsene sollte pro Tag 3,5 bis 6 Milligramm Tryptophan pro Kilogramm Körpergewicht zu sich nehmen.

Wiegst du also 55 kg dann sollten mindestens 193 Milligramm Tryptophan auf deinem Speiseplan stehen.

Das bekommst du aber schon aus einer Portion Fischstäbchen.

Übrigens: Magnesium und Vitamin B6 unterstützen die Bildung von Serotonin. Deshalb solltest du auch unbedingt genügend magnesiumreiche Lebensmittel und Vitamin B6 auf deinem Speiseplan haben!

Diese 72 leckeren Lebensmittel enthalten besonders viel Magnesium!

Kaffee fördert Serotoninmangel

Liebe Kaffeejunkies ihr müsst jetzt stark sein! Zu den größten Serotonin Blockern gehört Kaffee.

Das liegt daran, dass Koffein ein Enzym hemmt, dass aus Tryptophan Serotonin herstellt.

Also bei mieser Laune mal besser nicht zu tief in die Kaffeetasse gucken!

Wie du die Bildung von Serotonin begünstigen kannst

Wenn du glücklich sein möchtest, musst du deinem Körper manchmal auf die Sprünge helfen. Forscher haben herausgefunden, dass depressive Menschen einen 50 Prozent niedrigeren Serotoninspiegel haben.

Dich allerdings nur mit Serotonin Lebensmittel vollzustopfen, führt nichts ans Ziel.

Um glücklich und zufrieden zu sein, musst du mindestens drei Voraussetzungen erfüllen:

1. Die Ernährung mit Serotonin Lebensmittel

Deine Ernährung sollte größtenteils aus pflanzlichen und vitalstoffreichen Lebensmitteln bestehen. Am besten nicht erhitzt – also Rohkost.

Tryptophan ist nämlich hitzeempfindlich und geht beim Kochen größtenteils verloren.

2. Nicht alles auf einmal

Es bringt wenig bei schlechter Laune ganz viele Serotonin Lebensmittel zu essen.

Damit die gute Laune Nahrung nämlich wirken kann, musst du sie in vielen kleinen Portionen über den Tag verteilt essen.

Und ganz gut kauen. Jeden Bissen mindestens 50 Mal.

3. Bewegung für gute Laune

Hast du richtig gute gespeist, schlüpfst du am besten gleich in deine Sneaker. Wenn du dich nach dem Essen bewegst, schüttet dein Körper Glückshormone aus.

Mit Bewegung ist aber kein Mini Spaziergang um den Block gemeint. Sondern richtige Bewegung. Also Training. Und zwar so, dass du ins Schwitzen kommst.

Miese Laune ist nur eine von vielen Symptomen von Bewegungsmangel.

Achtung: Das passiert, wenn du dich zu wenig bewegst!

Den Serotoninspiegel messen

Es gibt unterschiedliche Methoden mit denen du den Serotoninspiegel mesen kannst. Die gängigste ist ein Bluttest beim Arzt. Das Problem daran ist nur, dass du jede Menge Serotonin im Körper haben kannst, es aber trotzdem nicht im Gehirn ankommt.

Unser Körper bildet Serotonin nicht nur im Hirn, sondern auch in der Lunge und im Darm. Es spielt hier eine Rolle für die Nervenübertragung.

Es kann also sein, dass du viel Serotonin im Blut hast, aber trotzdem unglücklich bist.

Du kannst die Höhe des Serotonins auch mit einem Urintest messen. Aber der sagt leider genau so wenig aus. Deswegen ist der einzig sinnvolle Weg darauf zu achten, wie du dich fühlst. Treten typische Symptome häufig auf? Dann greif einfach regelmäßig zu Serotonin Lebensmittel und beobachte, ob sich deine Stimmung verbessert.

Ist dein Serotoninspiegel zu niedrig, merkst du das vor allem an der Laune. Depressionen und depressive Verstimmungen können von der Ernährung ausgehen. Das haben Forscher in Studien beweisen können.

Unser Fazit

Serotonin Lebensmittel machen glücklich! Versuche ausgewogen und abwechslungsreich zu essen dann geht’s dir auch schnell wieder viel besser. Ausreichend Bewegung hebt die Laune übrigens auch.

Versuch miese Laune hinzunehmen wie sie ist. Jeder ist mal nach nicht so gut gelaunt. :)

Lass es dir schmecken!

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