Hast du schon von der Kartoffeldiät gehört? Sie soll Kilos schnell purzeln lassen. Wir verraten dir, was dahinter steckt!
So schnell wie möglich ein paar Kilos verlieren, das wollen wir doch alle. Die Kartoffeldiät soll es tatsächlich möglich machen.
Einfach Kartoffeln essen und schon in wenigen Tagen hat man die Figur, die man schon immer haben wollte. Eine kleine Diät und schon hat sich die Sache erledigt.
Aber funktioniert das wirklich oder ist das alles nur Quatsch?
Inhaltsverzeichnis
Kartoffeln sind richtig gesund und haben nur wenig Kalorien. Wir haben uns schlau gemacht und verraten dir, ob die Kartoffeldiät wirklich was bringt.
Was die Kartoffeldiät ist
Die Kartoffeldiät zählt zu den Mono Diäten. Das bedeutet, dass du dich fast ausschließlich von einem Lebensmittel ernährst. In diesem Fall von Kartoffeln.
Es gibt verschiedene Varianten der Kartoffeldiät. Eines haben sie aber alle gemeinsam: Die Diät besteht hauptsächlich aus Kartoffeln. Häufig werden sie mit Eiern oder Quark kombiniert.
Bei einigen Diät Varianten ist auch fettarm zubereitetes Gemüse, Salat oder etwas Obst erlaubt.
Kennst du schon diese fettarmen Lebensmittel, die sehr lecker sind?
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Wie die Diät mit Kartoffeln funktioniert
Der Ablauf der Kartoffeldiät ist nicht besonders kompliziert. Jeden Tag landen 600-1000 Gramm fettarm zubereitete Kartoffeln mit 100 Gramm Quark oder drei Eiern auf deinem Teller.
Verwende ungeschälte Kartoffeln. Je schonender du sie garst, desto mehr Nährstoffe bleiben enthalten.
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Die Kombination von Kartoffeln mit Quark oder Ei enthält besonders viel Eiweiß. Dieses kann der Körper gut aufnehmen und verwerten. Zudem sorgt es auch für eine lang anhaltende Sättigung.
Der Klassiker ist ein Kräuterquarkauftrich als Beilage zu den Kartoffeln. Aber Vorsicht: Bereite den Aufstrich selber zu. Fertigaufstriche enthalten oft sehr viel Fett und sind alles andere als kalorienarm.
Schlage für den Aufstrich etwas Magerquark mit Mineralwasser auf. So wird er schön cremig. Schmecke den Quark noch mit Kräutern und Gewürzen ab. Fertig!
Als Abwechslung kannst du die Kartoffel auch im Ofen backen oder als Püree zubereiten. Auch kalorienarmes Obst und Gemüse sind erlaubt.
Trinke während der Diät ausreichen Wasser oder ungesüßten Tee. Du solltest nicht weniger als zwei Liter Flüssigkeit am Tag zu dir nehmen.
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Achtung: Deshalb ist die Nulldiät lebensgefährlich!
Ob du mit der Kartoffeldiät wirklich abnehmen kannst
Kartoffeln sind schnell gekocht und du kannst sie auch super vorbereiten. Das erleichtert deinen Alltag.
Außerdem liefert die Knolle sehr viel Kohlenhydrate. In Kombination mit Ei und Quark halten Kartoffeln deshalb sehr lange satt, was ein großer Vorteil ist.
Allerdings wirst du bei der Kartoffeldiät etwas getäuscht. Denn verantwortlich für die rasche Gewichtsabnahme ist das in der Kartoffel enthaltene Kalium.
Kalium entwässert den Körper. Wassereinlagerungen und Schlackenstoffe werden ausgeschwemmt. Durch den Wasserverlust bringst du weniger Pfunde auf die Waage, aber nicht auf der Hüfte.
Richtig abnehmen kannst du mit der Kartoffeldiät also nicht.
Wow! So einfach ist gesund essen!
Um Gewicht zu verlieren solltest du auf eine ausgewogene Ernährung und viel Bewegung achten. Kaum eine Diät bringt dich ohne Jojo-Effekt zu deinem Wunschgewicht.
Warum du die Finger von der Kartoffeldiät lassen solltest
Bei der Kartoffeldiät sind kaum andere Lebensmittel als Kartoffeln erlaubt. Eine einseitige Ernährung ist alles andere als gesund und kann auf Dauer zu einem Nährstoffmangel führen.
Dir fehlen die wichtigsten Vitamine und Mineralstoffe. Vor allem fehlt es dir aber an Eisen. Auch die Fettaufnahme ist viel zu gering.
So kannst du mit intuitivem Essen abnehmen!
Durch Mangelerscheinungen treten immer wieder Heißhungerattacken auf. Es droht der Jojo-Effekt und du kannst sogar ein höheres Gewicht als zuvor bekommen.
Zwar hilft dir die Kartoffeldiät kurzfristig ein paar Kilos zu verlieren, doch als langfristige Ernährungsumstellung ist sie nicht gedacht.
Warum die Kartoffel so gesund ist
Trotzdem solltest du Kartoffeln nicht ganz von deinem Speiseplan streichen. Sie sind nämlich mega gesund. Nur eben dann nicht, wenn du nichts anderes mehr isst.
Die Knolle sieht zwar unscheinbar aus doch in ihr stecken viele gesunde Inhaltsstoffe. Sie ist reich an Vitamin C, Vitamin B, Folsäure, Kupfer, Phosphat und Schwefel. Wie schon erwähnt hat die Kartoffel auch einen hohen Kaliumgehalt.
Die Kartoffel besteht zu 80% aus Wasser und ist deshalb sehr kalorienarm. Aufgrund ihres hohen Anteil an Kohlenhydrate und Ballaststoffe, sorgt sie aber trotzdem für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl.
Zudem liefert die Knolle sehr hochwertiges Eiweiß, das leicht in körpereigenes Eiweiß umgewandelt werden kann.
Diese fettarmen Lebensmittel schmecken mega lecker!
Die Nährwerte für 100 g rohe Kartoffeln sind:
- 77 kcal
- 1,7 g Eiweiß
- 16 g Kohlenhydrate
- 2,1 g Ballaststoffe
- 17 mg Vitamin C
Weil die Kartoffel so gesund ist, sollte sie regelmäßig in deinen Speiseplan eingebaut werden. Allerdings nicht jeden Tag :)
Leckere Kartoffel Rezepte
Kartoffeln sind so vielseitig einsetzbar. Du kannst damit richtig leckere Gerichte zaubern. Wir haben ein paar Rezepte für dich, die nicht nur gesund sind, sondern auch richtig gut schmecken:
- Wilder Spargel mit Parmesan und Kartoffeln
- Cremiges Topinamburpüree mit Kartoffeln
- Vegetarischer Linsen Eintopf mit Kartoffeln
- Ofenkartoffel mit Quark, Kräutern und Salat
Probier sie aus und lasse es dir schmecken!
Unser Fazit
Die Kartoffeldiät mach satt und entwässert. Du kannst so schnell und einfach ein paar Kilos verlieren. Allerdings droht aufgrund der einseitigen Ernährung der Jojo-Effekt. Wende die Kartoffeldiät nicht länger als eine Woche an.
Kombiniere Kartoffeln mit Salat, Kräutern, pflanzlichen Fetten, Nüssen und Samen. Das ist eine gesündere Variante der Diätform und lässt Kilos trotzdem purzeln.
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