Neuer Trend: Dalgona Kaffee – deshalb trinkt ihn jetzt jeder!

Endlich wieder ein köstlicher Trend am Getränkemarkt. Hast du schon mal von Dalgona Kaffee gehört? Das In-Getränk ist mega lecker und 3 Minuten zubereitet. So gelingt Schaumkaffee im Handumdrehen!

Latte Macchiato und Cappuccino war gestern! Dalgona Coffee heißt der neueste Trend am Kaffeemarkt, den du dir nicht entgehen lassen solltest.

Dalgona Kaffee ist in Südkorea schon lange bekannt. Jetzt ist der Trend endlich auch bei uns angekommen.

Danke Instagram und TikTok :) Wenn du noch mehr Inspiration brauchst, guck mal unter #dalgonacoffee oder #dalgonacoffeechallenge

Der zweifarbige Kaffee ist wie gemacht für Instagram und sieht einfach entzückend aus. Schaumig geschlagen, hellbraun und weiß lächelt er uns entgegen.

Wir haben ihn für dich gekostet und ein leckeres Rezept, das garantiert gelingt! Der Schaumkaffee ist unglaublich cremig, fluffig, leicht und trotzdem standfest.

Irgendwie sieht Dalgona Kaffee aus wie ein verkehrter Cappuccino. Unten weiß, oben braun. Lass uns das perfekte Getränk für den Sommer mal genau ansehen.

Kaffeepeeling selber machen ist so einfach!

Warum Dalgona Kaffee der neueste Trend ist

Corona hatte auch ein bisschen etwas Gutes. Endlich gab es genügend Zeit, um Neues auszuprobieren. Beim Essen genauso wie beim Trinken. Dadurch sind viele leckere Rezepte entstanden, die dank Internet quer über die Welt verteilt wurden.

Dalgona Kaffee ist ein gutes Beispiel dafür. Es war das In-Getränk 2020 und lässt uns auch jetzt noch genüsslich zum Kaffee greifen.

Wenn wir im Frühjahr 2020 schon nicht rausgehen durften, konnten wir es uns zumindest am Balkon gemütlich machen. Deshalb hat es Dalgona Kaffee wahrscheinlich gerade im Vorjahr zu uns geschafft. Das Getränk hat es uns aber so angetan, dass es auch dieses Jahr noch hoch im Kurs ist.

Mit dem Schaumkaffee holt man sich das Café-Feeling ganz einfach nachhause. Verwandle deinen Balkon in ein Kaffeehaus und genieße die Sonnenstrahlen am Nachmittag.

Wenn du wie ich gerne am Balkon sitzt und Kaffee löffelst, statt ihn zu trinken, dann wirst du den Trend aus Südkorea lieben!

Naschkatzen aufgepasst: Dalgona Kaffee gibt’s jetzt auch mit Schokogeschmack!

Das flexibelste Kaffe-Getränk der Welt

Auf Instagram und Tik Tok findest du bereits mega viele schöne Fotos von Dalgona Coffee. Aber es ist auch ganz einfach ihn selbst zuzubereiten.

Das Tolle ist, dass du dafür nur 4 Zutaten brauchst.

Und dabei ist es ganz egal, ob du Dalgona Coffee warm oder eisgekühlt genießt. Er schmeckt einfach immer richtig lecker. Am liebsten mag ich die locker leichte Kaffeecreme, die man richtig toll löffeln kann.

Schaumkaffee ist übrigens auch für Veganer bestens geeignet. Du kannst ihn einfach mit deiner bevorzugten Pflanzenmilch zubereiten.

Sehr flexibel bist du auch mit den Toppings. Wie wäre es mit ein paar zerbröselten Keksen, Kakaopulver* oder Kaffeebohnen am Schaum? Es gibt so viele Möglichkeiten, wie du Dalgona Kaffee servieren kannst.

Und glaub mir: Du wirst ihn lieben. Dalgona Coffee lässt sich nämlich ganz einfach ohne Küchenmaschine zubereiten. Du brauchst dafür nur einen Mixer – oder du setzt auf Handarbeit und verwendest einen Schneebesen.

Kann man Kaffeebohnen essen?

Was ist Dalgona Coffee?

Dalgona Kaffee ist sowas wie ein Kaffee Latte – nur umgekehrt. Oben braun und unten weiß. Die braune Creme ist sehr fluffig. Hergestellt wird die Dalgona Creme, in dem man Instantkaffee, Zucker und heißes Wasser mit einem Mixer aufschlägt.

Nach etwa 2 Minuten rühren bildet sich ein süßer und fluffiger Kaffeeschaum. Diesen Schaum gibt man auf kalte oder warme Milch. Und das war’s auch schon.

Die einfache und schnelle Zubereitung ist ein Grund dafür, dass ich mein Herz an diesen süßen Schaumkaffee verloren habe. Als Kaffeejunkie sollte man sich das keinesfalls entgehen lassen.

Was du über Schaumkaffee wissen musst

Ich verrate dir jetzt ein Geheimnis über Dalgona Kaffee, das eigentlich ganz logisch klingt und auch ist. Aber vergiss bloß nicht den Kaffee vor dem Trinken umzurühren.

Auch wenn der Schaum zum Anbeißen aussieht und süßlich schmeckt – er ist wirklich sehr stark. Kein Wunder, besteht er doch nur aus Kaffee und ein bisschen Milch.

Wer empfindlich auf Koffein reagiert, sollte ihn also keinesfalls abends trinken. Zumindest dann nicht, wenn man entspannt schlafen möchte 😄

Kann man Schaumkaffee ohne Zucker zubereiten?

Du weißt ja, dass du bei uns gesunde Rezepte findest. Ohne Zucker, ohne Weißmehl und anderen Krimskrams. Zwischendurch darf man sich aber auch etwas gönnen.

Deswegen ist das, das erste ungesunde Rezept, das du bei uns findest :). Wenn du möchtest, kannst du den schaumigen Kaffee aber auch ohne Zucker zubereiten.

Ja, der Schaum lässt sich ohne Zucker aufschlagen. Allerdings nicht so gut. Außerdem wird der Kaffeeschaum instabiler und löst sich nach der Zeit einfach auf. Zucker sorgt dafür, dass die Dalgona Creme sehr schaumig wird und sich dieser Schaum auch hält.

Wenn du auf Haushaltszucker verzichtest, kannst du Dalgona Kaffee ohne Zucker zubereiten. Greife einfach zu Birkenzucker*. Das hat bei mir bis jetzt gut funktioniert.

Entscheidest du dich dazu gar keinen Zucker im Dalgona Kaffee zu verwenden, dann musst du ihn nach der Zubereitung einfach ganz rasch servieren. Und zwar so schnell, dass er nicht zusammenfallen kann.

Wer möchte, kann es mit folgenden Alternativen zu Haushaltzucker versuchen

• Rohrzucker
• Brauner Zucker
• Kokosblütenzucker*
• Birkenzucker*
• Puderxucker

Ob es wirklich mit allen klappt, kann ich nicht versprechen. Ich habe es bis jetzt nur mit Birkenzucker* versucht. Was du wissen musst: Viele Zuckerarten sind schwerer und gröber – das kann dazu führen, dass sich der Schaum nicht so gut aufschlagen lässt. Aber wie sagt man so schön: Probieren geht über studieren.

Was ich sicher sagen kann: Mit flüssigem Süßstoff klappt es nicht. Das war nämlich mein erster Versuch.

Dieses Dalgona Kaffee Rezept ist

• in nicht mal 5 Minuten fertig
• fluffig locker und cremig zugleich
• mit Eiswürfeln optimal für heiße Tage
• einfach köstlich
• eine tolle Abwechslung zu klassischem Kaffee
• ein Hingucker, wenn man Besucht hat
• perfekt für Frühstück, Nachmittagskaffee oder Brunch
• für jede Art von Milch geeignet und daher auch für Veganer geeignet

Wie du Dalgona Coffee selber machen kannst

Ich möchte dich nicht länger auf die Folter spannen. Lass uns gleich mit dem Dalgona Kaffee Rezept starten.

Passend zum Dalgona: Saftige Kaffee Schoko Brownies!

Tipp für richtige Schoko-Tiger: Vermische die Milch mit Kakaopulver*!

Das System hinter deinem Dalgona Coffee Rezept ist ganz einfach: 1:1:1. Also ein Teil Kaffee, ein Teil Zucker und ein Teil kochendes Wasser.

Ich muss ehrlich sagen: Solche Rezepte sind mir besonders lieb. Ohne Waage, ohne komplizierte Anleitung und ohne viel Aufwand.

Wenn du den Schaumkaffee für dich selbst zubereitest, dann ist ein Esslöffel die perfekte Form der Mengenangabe.

Für alle, die noch nie einen Dalgona Kaffee gemacht haben, kommt hier eine ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitung. So gelingt auch Anfängern ein cremiger Kaffeeschaum. Wer schon öfter einen Dalgona Coffee gemacht hat, der findet am Ende des Beitrags eine Kurzfassung des Rezepts.

So, aber jetzt lass

Zutaten für einen Dalgona Kaffee

• 125 ml Milch
• 1 EL Zucker
• 1 EL Instantkaffee
• 1 EL heißes Wasser
• Optional: Eiswürfel

Außerdem: Schüssel, Mixer und Trinkglas

1. Die Milch vorbereiten

Wenn du einen warmen Dalgona Coffee haben möchtest, dann solltest du zuerst die Milch erhitzen.

Ich mache das am liebsten in der Mikrowelle. Schon 1 Minute genügt und die Milch ist lauwarm – mein absoluter Favorit!

Du kannst selbstverständlich jede Art von Milch oder Pflanzendrink verwenden. Sie wird nicht aufgeschlagen oder behandelt, deshalb hast du freie Wahl.

Besonders leckere Pflanzendrinks für Dalgona Kaffee sind

• Mandelmilch
• Hafermilch
• und Haselnussmilch

Wer seinen Dalgona Kaffee kalt trinken möchte, der mischt die Milch mit Eiswürfeln. Das ist optimal an sehr heißen Tagen.

Also: Jetzt musst du dich erst mal entscheiden: kalt, warm und Milchsorte. Wenn dieser Schritt getan ist, steht dein schaumiger Kaffe in 3 Minuten auf dem Tisch.

2. Die Dalgona Creme aufschlagen

Vermische Zucker, Instant Kaffee und heißes Wasser miteinander.

Wichtig: Das Wasser muss wirklich heiß sein, denn nur dann lösen sich Kaffeepulver und Zucker auf. Mit kaltem Wasser klappt das nicht so gut. Die Creme wird auch nicht so stabil.

Jetzt schnappst du dir deinen Mixer und schlägst die drei Zutaten auf. Hab Geduld, das kann eine Minute lang dauern. Schlage den Kaffee bei voller Leistung des Mixers, um den Vorgang zu beschleunigen. Dabei wird Luft in die Masse gerührt, die dafür sorgt, dass der Schaum entsteht.

Schon nach etwa 30 Sekunden sollte sich die Konsistenz merklich verändern. Der Kaffee wird fluffig und hell.

3. Den Dalgona Kaffee servieren

Gib die fluffige Creme mit einem Löffel vorsichtig auf die vorbereitete Milch. Wer möchte, kann ein Topping aus Kaffeebohnen, Kakaopulver* oder Kekskrümeln auf die Creme geben.

Ich habe es am liebsten pur.

Jetzt heißt es: Füße hochlagern, zurücklehnen und genießen.

PS: Wer es besonders süß mag, nimmt eine Kugel Vanilleeis. Die Variante mit Eis ist übrigens echt eine Sünde wert!

Meine Empfehlungen, wenn du Lust auf etwas Süßes zum Kaffee hast:

• Low Carb Heidelbeerkuchen mit Quark
• Der beste Erdbeerkuchen aller Zeiten (ohne Mehl und Haushaltszucker)
• Schokobombe Deluxe: Rote Bete Kuchen
• Low Carb Käsekuchen mit frischen Kirschen
• Für Kaffeejunkies: Kaffee Schoko Brownies

Kann man Dalgona Kaffee aufbewahren?

Du denkst jetzt garantiert: Nein, das klappt niemals. Der Schaum zerfällt doch sofort. Oder?

Gute Nachricht: Du kannst Dalgona Kaffee im Kühlschrank aufbewahren und auf Vorrat produzieren. Zumindest dann, wenn du herkömmlichen Haushaltszucker verwendest.

Ich habe es probiert und den Kaffeeschaum am Abend zubereitet – in der Früh war er noch immer wie frisch geschlagen.

Wenn du das auch möchtest, solltest du das befolgen

• Schlage den Schaum, bis er mega fluffig ist. Im Zweifelsfall lieber etwas länger als zu kurz.
• Verwende Haushaltszucker.
• Gib den Kaffeeschaum in eine Tupperbox oder ein Glas – wichtig: schön vorsichtig und locker.
• Verschließe das Aufbewahrungsgefäß gut, damit der Dalgona Kaffee keinen Käse-Geschmack oder andere Düfte des Kühlschranks aufnimmt.
• Am Morgen kannst du ihn direkt aus dem Glas nehmen und genießen. Ein weiteres Aufschlagen des Schaums ist nicht nötig.

Kann man Dalgona Kaffee Rezept ohne Instant-Kaffee zubereiten?

Wer möchte, kann das Rezept auch ohne Instant Kaffee zubereiten. Nimm dafür einen sehr starken Espresso.

Verzichte dann allerdings auf das Wasser. Der Schaum wird nicht ganz so fest und bleibt eher flüssig. Auch beim Aufschlagen brauchst du mehr Geduld. Aber es klappt.

Kaffeesatz ist der beste Dünger für deine Pflanzen!

Du kannst den Instant Kaffee nicht durch gemahlene Kaffeebohnen ersetzen.

Für alle, die noch ein wenig mehr Hintergrundwissen möchten, kommen jetzt ein paar spannende Fakten.

Dalgona Kaffee ist nämlich alles andere als ein vollkommen neuer Trend. Das Getränk orientiert sich nämlich am schon lange bekannten Phenti-Hui-Kaffee, der in vielen asiatischen Ländern serviert wird.

Das Rezept wurde ein bisschen abgewandelt und von einem Youtuber auf Ende Februar 2020 veröffentlicht. Insgesamt ist das Video bereits über 9 Millionen Mal angeklickt worden. Es gibt jetzt auch schon Tausende Videos, in denen das Trendgetränk zubereitet wird.

Alleine auf Instagram findet man 210.000 Beiträge unter dem Hashtag dalgonacoffee. Die ganze Welt trinkt nun also den schaumigen Kaffee mit Milch. Und wir machen mit. So hat Corona zumindest ein wenig seines bitteren Beigeschmacks verloren.

Unser Fazit

Ein Dalgona Kaffee Rezept bekommt jeder hin. Im Endeffekt braucht man dafür nur ein Handmixgerät und 4 Zutaten. Wer möchte, verfeinert ihn noch mit Kakao und Vanilleeis.

Eindeutig ein Trend, dem wir nicht widerstehen konnten. Lecker! :) Viel Spaß beim Nachmachen und lass es dir schmecken!

Zum Weiterstöbern:

• Brownies ohne Backofen – schnell, einfach & köstlich
• Das sind die 11 besten Bratapfel Rezepte
• So einfach kannst du dein Protein Müsli selber machen

* Werbung & Affiliate-Links: Unsere Webseite finanziert sich mit Werbung und Affiliate-Links. Als Partner verlinkter Shops (z.B. Amazon) verdienen wir an qualifizierten Verkäufen.
Mehr dazu