Es gibt nichts besseres als ein leckeres Apfel Zimt* Porridge am Morgen. Wenn du Oatmeal vegan zubereiten möchtest und ein schnelles Frühstücksrezept suchst, bist du hier richtig!
Jeder kennt Porridge. Wenn du es auch so sehr liebst wie ich, dann wirst du dieses klassische Apfel Zimt* Porridge lieben.
Lass uns diesmal vegan in den Tag starten und auf Milch und Honig verzichten.
So wird das klassische Haferflocken Rezept gleich nochmal gesünder und abwechslungsreicher.
Ein richtig guter Haferbrei braucht weder Milch noch Honig. Ich nehme dafür einfach Buchweizendrink – mein absoluter Favorit und fürs Süßen verwende ich reife Äpfel.
Porridges sind sehr gesund, weil sie viel Eiweiß enthalten und jede Menge komplexe Kohlenhydrate.
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Das ist wunderbar für einen Start in den Tag voller Power.
Apfel Zimt* Porridge macht lange satt, wärmt von innen und bringt zusätzlich die vielen gesundheitlichen Vorteile von Äpfeln in die Schüssel.
Porridge Fan? Versuch mal Amaranth Porrige mit Birne und Nüssen!
Aber lass uns gleich loslegen. Dir knurrt sicher schon der Magen :)
PS: Wer sich über den Kaffee wundert – das passt wunderbar zusammen. Du zauberst damit ein Kickstarter-Frühstück. Wir nehmen nur wenig Kaffee. Du kannst je nach Lust und Laune viel mehr nehmen oder einfach darauf verzichten.
Zutaten, die du für dieses Rezept brauchst, findest du bei Amazon
Apfel Zimt Porridge
Zutaten
- 200 ml Buchweizendrink Alternativ: Mandelmilch, Sojamilch
- ½ Espresso
- 6 EL Haferflocken
- 1 Apfel
- ½ TL Zimt
- 4 EL gehackte Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln)
- 1 EL gehackte Leinsamen
- ½ EL Agavendicksaft optional
Anleitung
- Bringe die Mandelmilch zum Kochen. Nimm den Topf vom Herd und mische den Espresso unter. Jetzt rührst du die Haferflocken ein und stellst den Topf zurück auf den Herd. Koche den Mix unter ständigem Rühren auf.
- Nimm den Topf vom Herd und decke das Porridge zu. Lasse es 5 Minuten lang ziehen. Inzwischen kümmerst du dich um den Apfel.
- Schneide den Apfel in kleine Stücke. Vermische ihn mit Zimt und den gehackten Nüssen.
- Rühre Apfel, Zimt und Nüsse ins Porridge und lass es noch etwa 5 Minuten lang ziehen. Wer möchte, kann ein bisschen Agavendicksaft dazugeben.
Notizen
- 10,7 g Kohlenhydrate
- 2,3 g Eiweiß
- 2,7 g Fett
Nährwerte
Wie du Apfel Zimt Porridge vorbereiten kannst
Keine Zeit in der Früh oder absoluter Morgenmuffel? Du kannst Haferbrei schon am Vorabend zubereiten. Lass ihn auskühlen, fülle ihn in eine Tupperbox und gib ihn in den Kühlschrank.
Am Morgen brauchst du das Porridge einfach in der Mikrowelle warm machen. Wenn du möchtest, kannst du es mit ein paar frischen Obststücken verfeinern. Wenn du zu müde bist: Es schmeckt auch ohne verfeinern :) Yummy!
Aber auch das muss nicht unbedingt sein. Das Apfel Zimt* Porridge schmeckt auch kalt sehr gut. Du kannst es in der Tupperbox mit zur Arbeit nehmen und hast an stressigen Tagen ein ausgewogenes Essen, dass dich lange sättigt.
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Welche Zutaten das Apfel Porridge so gesund machen
Der Hauptbestandteil des Apfel Zimt Porridge sind Haferflocken. Diese solltest du regelmäßig auf deinen Speiseplan setzen. Sie sind nämlich vollgepumpt mit löslichen Ballaststoffen.
Das hat einen positiven Einfluss auf die Blutfettwerte und freut die Darmbakterien. Außerdem machen uns Ballaststoffe mega lange satt. Sie enthalten jede Menge Eisen und es gäbe noch so viel zu sagen, aber das ist ein anderes Thema :)
Äpfel sind Mineralstoff- und Vitaminbomben. Insgesamt stecken in einem Apfel 30 Vitamine und Spurenelemente. Und wie Haferflocken auch Ballaststoffe, die unserer Verdauung guttun.
Äpfel solltest du niemals schälen. In der Schale sind nämlich 70% aller Vitamine eingelagert.
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Wie du das Porridge noch verfeinern kannst
Es gibt eine ganze Menge Gewürze und Zutaten, die du noch zusätzlich dazugeben kannst. So wird dir mit Porridge sicherlich nie langweilig.
- Kardamom*
- Kakaopulver*
- Nelken
- Quark (für extra viel Eiweiß)
- Quinoa Flocken
- Muskat
- Honig oder Ahornsirup
- Nüsse aller Art
- Kerne und Samen
- Obst
- Chiasamen*
- Kokos
- Beeren
- Leinsamen*
- Kaffeepulver
- Trockenfrüchte
Und noch vieles mehr.
Unser Fazit
Kurz und knapp: Das beste Frühstück für kalte Tage. Du bekommst damit jede Menge Powre für den Tag und bist lange satt. Obendrauf holst du dir die volle Ladung Vitamine aus dem Apfel.
Lass es dir schmecken! :)
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