Lust auf ein sättigendes und leckeres Frühstück? Versuch mal dieses Dinkelflocken Porridge mit Kiwi, Himbeere und Schokolade!
Wenn ein langer und anstrengender Tag bevorsteht, heißt es ordentlich frühstücken. Ohne Frühstück geht bei mir gar nichts. Da kommt ein Dinkelflocken Porridge mit Früchten, Nüssen und Schokolade gerade recht.
Damit füllst du deine Energiespeicher, bist lange satt und nimmst jede Menge Vitamine zu dir. Und ein bisschen was Süßes für die Motivation ist auch im Frühstück :)
Weil das Dinkelflocken Porridge vegan ist, kannst du es mit zur Arbeit oder Uni nehmen, ohne es auf dem Weg dahin zu kühlen. Es macht auch ein sehr gutes Mittagessen her – falls du kein Frühstücksmensch bist oder dir die Zeit dafür fehlt.
Es gibt auf jeden Fall sehr viel, das für dieses Rezept spricht.
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Warum du ein Dinkelflocken Porridge zubereiten solltest
Meine Devise lautet: Porridge geht immer. Man kann es durch die Zugabe von Früchten, Schokolade und Co sehr abwechslungsreich gestalten. Porridge lässt sich auch wunderbar am Vorabend zubereiten und am nächsten Tag aufwärmen.
Man kann es in größerer Menge zubereiten und am nächsten Tag noch mal frühstücken. Aber warum ausgerechnet Dinkelflocken Porridge?
Herkömmliches Hafer-Porridge zählt zu den beliebtesten Frühstücksspeisen. Aber du solltest die Haferflocken ab und an gegen Dinkelflocken tauschen.
Dinkelflocken enthalten sehr viele langkettige und sättigende Kohlenhydrate außerdem eine ganze Ladung Eiweiß.
Mit jedem Bissen nimmst du Vitamin B1, B2, B3, B5, B6 und Vitamin E zu dir. Außerdem Eisen, Kalium, Magnesium und Zink. Kurz gesagt: Dinkelflocken sind wahre Powerkörner, die Haferflocken in einigen Bereichen überbieten.
Gemischt mit frischem Obst sorgst du dafür, dass du noch mehr Vitamine ins Porridge bringst. Perfekt für die kalte Jahreszeit, in der wir jede Menge Vitamine und Mineralien brauchen können.
Der Klassiker: Apfel-Zimt-Nuss Porridge mit Haferflocken!
Dieses Dinkelflocken Porridge ist
- vegan und laktosefrei
- schnell zubereitet
- wunderbar zum Vorbereiten geeignet
- ein gesunder Snack für die Arbeit oder Uni
- mega lecker :)
Zuckerfreie Schokolade kannst du bei Amazon bestellen. Übrigens: Wer keine Lust oder Zeit hat, es selber zu machen, findet bei Mymuesli eine große Auswahl Porridge und Müsli Mischungen.
Dinkelflocken Porridge mit frischen Früchten
Zutaten
- 380 ml Hafermilch
- 100 g Dinkelflocken
- 2 EL Kokosflocken
- 1 Prise Zimt
- 2 TL Kakaopulver
- 1 EL Erdnussbutter
- 25 g Gemischte Nüsse und Kerne (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kürbiskerne)
- 1 Kiwi
- 4 EL Himbeeren
- 1 EL Zuckerfreie Schokolade
Anleitung
- Gib die Hafermilch mit den Dinkelflocken in einen Topf. Lass den Mix erstmal 5 Minuten stehen, bevor du ihn einschaltest.
- Wichtig: Du musst das Dinkelflocken Porridge bei niedriger Temperatur und unter ständigem Rühren kochen.
- Nimm den Topf vom Herd und lass das Porridge ein wenig abkühlen. Rühre Zimt, Kakaopulver und Erdnussbutter unter. Ist die Mischung lauwarm kommen die klein gehackten Nüsse und Kerne dazu.
- Schneide die Kiwi in Stücke, wasche die Himbeeren und rasple die Schokolade.
- Vermische alle Zutaten und richte das Dinkel Porridge mit Früchten an. Lass es dir schmecken!
Notizen
- 49,8 g Kohlenhydrate
- 10 g Eiweiß
- 10 Gramm Fett
Nährwerte
Hast du zu viel zubereitet, lagere es im Kühlschrank. Das Porridge schmeckt auch kalt lecker. Später gibst du einfach ein Joghurt dazu oder noch ein wenig Milch, um es wieder cremiger zu machen.
Die Dinkelflocken saugen die Flüssigkeit ziemlich krass an. Wer möchte, kann das Porridge Pürieren, damit es feiner und cremiger wird.
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Wie du dein Dinkel Porridge verfeinern kannst
Irgendwie fehlt dir noch eine Zutat? Oder ist dir eine zu viel, die du nicht magst und ersetzen möchtest? Hier kommen ein paar Inspirationen, mit denen du dein Dinkelflocken Porridge verfeinern kannst:
- Kardamom*
- Muskat
- Agavendicksaft* oder Honig
- Joghurt
- Haferflocken
- Banane, Apfel, Birne, Weintrauben
- Rosinen oder getrocknete Cranberrys – am besten mit den Flocken mitkochen
- Apfelmus oder Birnenmus
- Spirulina für die Farbe
- Gersten- oder Weizengraspulver
- Minze
- Marmelade
- Nüsse aller Art
- Selbst gemachtes Fruchtmus
- Lebkuchengewürz*
- Mandelmus
Unser Fazit
Dinkelflocken Porridge mit Früchten, Schoko und Nüssen ist perfekt für einen guten Start in den Tag. Es hält lange satt, liefert viele Vitamine und Mineralstoffe. Du wirst es bestimmt lieben! Gutes Gelingen und lass es dir schmecken!
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