Du hast ordentlich hunger und möchtest, dass deine Thunfisch Wraps Low Carb und schnell zubereitet sind? Dann bist du hier richtig. Wir zeigen dir, wie du klassischen Wrapteig durch ein knackiges Salatblatt ersetzt.
Genüsslich speisen, dabei Zeit sparen und gleichzeitig weniger Carbs zu sich nehmen. Das klingt nach einem Plan, der auf den ersten Blick nicht so einfach umzusetzen ist. Dabei ist es keine Hexerei.
Wenn du möchtest, dass Thunfisch Wraps Low Carb sind, dann musst du nur den Teig ersetzen. Das klappt ganz wunderbar, wenn man einen Wrapteig ohne Mehl zubereitet. Oder man spart sich die Zeit und nimmt stattdessen ein knackiges Salatblatt.
Wir möchten dir heute zeigen, wie du innerhalb kürzester Zeit ein vollwertiges und gesundes Mittag- oder Abendessen zubereiten kannst. Und das vollkommen ohne Kohlenhydrate.
Bist du bereit? Dann schnapp dir den Salatkopf und auf los geht’s!
Inhaltsverzeichnis
Welche Zutaten brauche ich für diese Low Carb Wraps?
Bevor wir gleich zum Rezept kommen, möchte ich dir zeigen, welche Zutaten du benötigst. Ich verrate dir außerdem, welche Zutaten du ersetzen kannst, wenn du sie nicht zur Hand haben solltest.
Salat
In diesem Rezept verwende ich Eisbergsalat.
Radicchio ist eine gute Wahl oder die großen Blätter des Chicorée. Als Salat-Fan kennst du vielleicht auch Radicchio di Castelfranco, er ist grün und hat rote Tupfen. Es gibt auch rosa Radicchio oder Endivie.
Wer möchte, kann auch Chinakohl verwenden, um Low Carb Wraps zu drehen.
Das Einrollen der Blätter ist nicht immer ganz einfach. Verwende dafür die äußeren, großen Blätter. Ist der Strunk zu massiv, kannst du ihn entweder teilweise entfernen oder mit den Händen flach drücken.
Thunfisch
Du kannst Thunfisch in eigenem Saft kaufen oder du entscheidest dich für Thunfisch in Öl. Entscheidest du dich für die ölige Variante, dann kommst du bei 100 Gramm etwa auf 225 Kalorien.
Video-Empfehlung
Thunfisch in eigenem Saft schafft es auf 98 Kalorien.
Es gibt inzwischen auch veganen Thunfisch, der geschmacklich sehr nah ans Original kommt. Vielleicht ist das ja mal einen Versuch wert?
Frischkäse
Um den Thunfisch cremiger zu machen und es gleichzeitig zu schaffen, dass die Thunfisch Wraps Low Carb bleiben, brauchen wir ein Milchprodukt.
Du kannst saure Sahne, Frischkäse, griechischen Joghurt oder Quark verwenden. Gerne auch Frischkäse mit Kräutern.
Wenn dir ein hoher Eiweißgehalt wichtig ist, dann entscheide dich für fettarmen griechischen Joghurt oder Frischkäse. Kalorien sparen kannst du mit Quark in der Magerstufe.
Gemüse
Hier ist alles erlaubt, was dir schmeckt und was du zuhause hast. Wenn du noch Inspiration suchst, findest du direkt unter dem Rezept eine Liste mit Zutaten, die gut mit Thunfisch harmonieren.
Wenn du gerne Wraps isst, schau dir auch diese Rezepte an:
- Low Carb Wrap Teig selber machen – So gelingt’s!
- Veggie Time: Knusper-Linsen-Wraps
- Rezept für gesunde Wraps aus Dinkelmehl
Diese Thunfisch Wraps sind
- Low Carb und Keto geeignet
- Kalorienarm
- Reich an Protein
- Reich an Ballaststoffen
- Knackig, frisch
- Leicht verdaulich
- Ein gesunder Snack für die Arbeit
- Im Handumdrehen zubereitet
Rezept: Low Carb Thunfisch Wraps
Du möchtest, dass deine Thunfisch Wraps Low Carb sind? Dann lass uns direkt mit dem Rezept starten. Hier findest du eine Anleitung für alle, die noch nie mit Salat als Wrap Ersatz gearbeitet haben. Du erfährst, wie du die Salatblätter faltetest und worauf du achten musst.
Wenn du schon öfter Wraps mit Salat zubereitet hast, findest du am Ende des Beitrags eine Kurzfassung des Rezepts mit genauen Nährwertangaben pro Portion.
Zutaten:
- 1 Ei
- 1/4 Gurke
- 1/4 Paprika
- 3 Radieschen
- 2 EL Mais
- 1 Schalotte
- 50 g Frischkäse
- 1/2 Dose Thunfisch
- 1 EL Zitronensaft
- 1 großes Salatblatt
Außerdem: Messer, Brett, Schüssel
Vorbereitungen
Koche das Ei, bis es kernweich ist, das dauert etwa 6 bis 7 Minuten. Das Eigelb ist in diesem Moment größtenteils hart, aber hat noch einen kleinen flüssigen Kern. Es wird dadurch nicht so trocken und verbindet sich sehr gut mit dem Thunfisch.
Während das Ei kocht, kümmerst du dich um die restlichen Zutaten.
Wasche Gurke, Paprika und Radieschen.
Schneide die Gurke und die Radieschen in dünne Scheiben. Die Paprika macht sich am besten, wenn du sie in Streifen schneidest. Lege das Gemüse zur Seite.
Wasche die Maiskörner unter fließendem Wasser und schneide die Schalotte klein.
Die Füllung zubereiten
Jetzt müsste das Ei fertig sein. Halte es unter kaltes Wasser und schäle es. Schneide es grob auf.
Gib das Ei in eine Schüssel.
Öffne die Thunfischdose, gib den Inhalt in ein Sieb und lass ihn abtropfen.
Vermische den Thunfisch mit Frischkäse, Zitronensaft, Ei, Mais und Schalotte.
Den Low Carb Wrap falten
Pro Wrap nimmst du ein großes Salatblatt.
Wenn du Salat Wraps rollen möchtest, ist das gar nicht so viel anders als bei herkömmlichen Wraps.
Trage die Füllung jeweils im unteren Drittel des Salatblatts auf. Am besten in einem länglichen Streifen.
Streiche zuerst den Thunfisch-Aufstrich ins Salatblatt.
Lege danach das Gemüse in den Wrap.
Schlage das Salatblatt 1x über die Füllung. Anschließend schlägst du den unteren Rand ein und rollst das Salatblatt nach oben hin auf.
Ist das Salatblatt klein, kannst du auch zwei verwenden. Oder einfach weniger Füllung verwenden. Fertig!
Wie kann ich das Rezept verfeinern?
Am einfachsten lassen sich die Salatblätter des Eisbergssalats zu Wraps formen. Wenn dir das geschmacklich zu langweilig ist, greife zu würzigerem Salat.
Den Wraps kannst du mit vielen Zutaten füllen. Ich habe dir hier eine Liste mit Lebensmitteln zusammengestellt, die gut mit Thunfisch harmonieren:
- Gurke
- Paprika
- Tomate
- Oliven
- Kapern
- Rucola
- Mayonnaise
- Saure Sahne
- Frischkäse
- Mais
- Eier
- Rotkohl
- Pizzakäse
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Möhren
- Petersilie
- Schnittlauch
- Avocado
- Zucchini
- Nüsse
- Linsen oder Bohnen
Welche Alternativen gibt es, um Thunfisch Wraps Low Carb zuzubereiten?
Die Idee mit dem Salatblatt überzeugt dich nicht so richtig? Kein Problem! Solltest du mehr Zeit haben oder einfach kein Salat-Fan sein, dann kannst du den Teig für deine Low Carb Wraps auch selbst zubereiten.
Im Grundrezept benötigst du Pizzakäse, Eier, Quark und Leinsamen*. Die Zutaten werden verrührt und dann im Backofen zu Wraps gebacken. Das genaue Rezept kannst du hier finden: „Himmlisch leckere Low Carb Wraps selber machen“
Und hier wie versprochen die Kurzfassung des Rezepts für alle, die es eilig haben und die regelmäßig Salat Wraps zubereiten.
Salat Wrap mit Thunfisch
Zutaten
- ¼ Gurke
- ¼ Paprika
- 3 Radieschen
- 1 Hartgekochtes Ei
- 2 EL Mais
- 1 Schalotte
- 50 g Frischkäse
- ½ Dose Thunfisch
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Salatblatt
Ausrüstung
- Messer & Brett
Anleitung
- Schneide Gurke, Paprika, Radieschen und das Ei klein.¼ Gurke, ¼ Paprika, 3 Radieschen, 1 Hartgekochtes Ei
- Wasche die Maiskörner ab.2 EL Mais
- Schneide die Schalotte klein. Vermische sie mit Mais, Ei, Frischkäse und Thunfisch. Schmecke mit Zitronensaft ab.1 Schalotte, 50 g Frischkäse, ½ Dose Thunfisch, 1 TL Zitronensaft
- Lege das Salatblatt auf. Fülle abwechselnd Thunfisch und Gemüse in den Wrap.1 Salatblatt
Nährwerte
Unser Fazit
Wenn du Thunfisch Wraps Low Carb zubereiten möchtest, musst du natürlich auf die herkömmlichen Wraps verzichten. Entweder verwendest du ein Salatblatt oder du bereitest Wraps aus Käse, Eiern und Quark zu. Die schnellere, kalorienärmere und gesündere Wahl ist das Salatblatt.
Füllen kannst du die Wraps mit allem, was du gerade zur Hand hast. Tobe dich aus, Thunfisch harmoniert mit so ziemlich allen Lebensmitteln.
Viel Spaß beim Nachmachen und lass es dir schmecken!
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