Die Bikinisaison steht vor der Tür. Doch wer kann einer leckeren Eiscreme schon verzichten? Magerquark Eis ist fettarm und enthält nur wenige Kalorien. So kommst du deiner Traumfigur ein Stückchen näher, während du naschst.
Wir versuchen alles, um ein paar Kilos loszuwerden und für den Sommer fit zu sein. Wäre da nicht die Lieblingseisdiele am Nachhauseweg. Schwupps! Schon sind die Kilos wieder auf den Hüften.
Damit die ganze Mühe nicht umsonst ist, solltest du Magerquark Eis selber machen.
Das selbstgemachte Eis ist in Handumdrehen fertig und bringt leckere Abkühlung in den Feierabend. Ganz ohne Zucker und künstliche Zusatzstoffe.
Du kannst das Eis nach Lust und Laune löffeln, ohne dabei zuzunehmen. Und das Beste daran: Du brauchst nicht mal eine Eismaschine, um Eiscreme selber herstellen zu können.
Ich verrate dir, wie dir das kalorienarme Magerquark Eis ganz einfach gelingt.
Gut zu wissen: Das fertige Magerquark Eis solltest du am besten gleich weglöffeln, direkt nach der Zubereitung schmeckt es am besten.
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Solltest du dich für eine Eismaschine interessieren, empfehle ich den Springlane Eismaschine, weil du mit diesem Gerät sehr flexibel bist. Du kannst damit auch Joghurt herstellen.
Und sie kühlt dank 150 Watt besonders rasch. So kannst du 1,5 Liter Eis ohne Vorbereitungen in 60 Minuten genießen.
So schnell wie das Gerät von Klarstein ist keine andere Eismaschine. Joghurt ist in 10 Stunden bereit und Eis je nach Rezept in weniger als einer Stunde.
Welche Zutaten brauche ich für ein Magerquark Eis?
Magerquark Eis ist in Handumdrehen zubereitet und braucht nur drei Zutaten: Quark, Beeren und Süßungsmittel. Lass uns einen Blick darauf werfen.
Obst
Du bist kein Himbeer-Fan? Du kannst auch andere Früchte für dein Eis verwenden. Bei der Zubereitung von Magerquark Eis ist es aber wichtig, dass das Obst tiefgefroren ist.
Hast du mal sehr reifes Obst über, schneide es klein und friere es ein. Püriere es aber nicht, sonst wird die Konsistenz nicht so gut. Erdbeeren werden geviertelt, Bananen in Scheiben geschnitten und Beeren können in einem Stück bleiben.
Probiere mal dieses Obst
- Mango
- Heidelbeeren
- Himbeeren
- Brombeeren
- Erdbeeren
- Zuckermelone/Honigmelone
- Banane
- Ananas
Ich habe mich für ein cremiges Eis aus Himbeeren entschieden. Für den Sommer mein absoluter Geheimtipp. Denn es ist fruchtig und mega erfrischend. Je mehr Himbeeren du nimmst, desto dunkler und intensiver wird das Eis.
Wenn du ein großer Fan von kalorienarmen Erfrischungen bist, solltest du mal Wassermelonen Sorbet zubereiten.
Warum du Magerquark statt Sahne verwenden solltest
Für diese kalorienarme Eiscreme schieben wir Sahne beiseite und ersetzen sie durch Magerquark.
Quark ist sehr gesund. Er enthält viel weniger Kalorien als Sahne. Zudem liefert Magerquark viel Eiweiß und eine große Menge an Kalzium, das für starke Knochen sorgt und den Blutdruck positiv beeinflusst.
Sahne hingegen verpasst dem Eis eine ganze Reihe Kalorien. Die Kalorien bekommt die Sahne wegen ihres hohen Fettgehalts.
Damit das Eis cremiger wird, kannst du anstelle von Magerquark auch einen Quark mit einer höheren Fettstufe verwenden. Dadurch steigt aber auch die Kalorienanzahl.
Nährwerte von 100 Gramm
- klassischer Quark enthält 144 Kalorien
- Magerquark enthält 67 Kalorien.
Dafür steckt in Magerquark aber ganz viel Eiweiß – pro 100 Gramm sind es 12 Gramm. Das macht ihn für alle spannend, die abnehmen möchten oder gerade an ihrem Muskelaufbau arbeiten.
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Wie du deine Eiscreme süßen kannst
Wenn du Magerquark Eis selber zubereitest, kannst getrost auf Zucker verzichten. Denn wenn du richtig reife Früchte verwendest, verleihen diese deinem Eis die Süße.
Was du allerdings wissen musst: Alle Nahrungsmittel, die tiefgekühlt oder kalt sind, kommen uns viel weniger süß vor, als wenn sie aufgetaut sind. Unsere Zunge wird in die Irre geführt. Deshalb kann es auch bei sehr süßen Früchten nötig sein, ein bisschen nachzusüßen.
Wenn du ein Eis gerne etwas süßer hättest, dann verwende dafür Erythrit*. Die Zuckeralternative hat 0 Kalorien und ist für die schlanke Küche besonders interessant. Alternativ klappt es auch mit Birkenzucker*. Wer möchte, kann auch Honig unterrühren.
Warum selbstgemachtes Magerquark Eis so viel besser ist
Um deinen Körper auf die Bikinisaison vorzubereiten, musst du nicht auf dein geliebtes Eis verzichten.
Eis vom Supermarkt enthält eine große Menge an Zucker und Zusatzstoffe. Diese Eiscremen haben oft nicht mal echte Früchte gesehen.
Wenn du Magerquark Eis selber machst, weißt du genau, was drinsteckt. Außerdem ist es fettarm, eiweißreich und hat nur wenige Kalorien.
Magerquark Eis ist in Handumdrehen fertig und du kannst gleich darauf losschlecken. Zusätzlich bist du bei den Zutaten vollkommen flexibel. Du kannst experimentieren, wie du möchtest und neue Eiskreationen entwickeln.
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Ein kalorienarmes Rezept für Magerquark Eis
Zutaten
- 600 g Tiefgefrorene Himbeeren
- 600 g Magerquark
- 4 TL Erythrit
Anleitung
- Verwendest du frische Himbeeren, dann gib sie zuerst in das Gefrierfach. Der Quark muss direkt aus dem Kühlschrank kommen und eiskalt sein.
- Püriere die tiefgefrorenen Himbeeren mit dem Quark und dem Erythrit, bis eine cremige Masse entsteht.600 g Tiefgefrorene Himbeeren, 600 g Magerquark, 4 TL Erythrit
- Schon kannst du das Eis servieren und genießen.
Nährwerte
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Unser Fazit
Magerquark Eis selber machen ist ein Kinderspiel! Die Eiscreme ist im Handumdrehen fertig und du brauchst nicht mal eine Eismaschine dafür. Zudem kannst du viele Kalorien und künstliche Zusätze sparen.
Viel Spaß beim Nachmachen! Lass es dir schmecken :)
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