Joghurt Eis selber machen ohne Eismaschine

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Wolltest du auch schon mal Joghurt Eis selber machen? Dann bist du hier richtig. Ich habe super leckere Rezepte mit Beeren, Erdbeeren und Mango ausprobiert und verrate sie dir hier.

Es ist heiß. Wir schwitzen. Und wir brauchen unbedingt Abkühlung. Selbstgemachtes Eis muss her. Sehr erfrischend schmeckt’s mit Naturjoghurt.

Ich zeige dir wie du Joghurt Eis selber machen kannst. Es klappt auch ohne Eismaschine problemlos.

Warum Eis mit Joghurt?

Naja, weil wir von Wassereis nach diesen 7 leckeren Rezepten erst mal genug haben. 🙂

Naturjoghurt hat eine tolle Besonderheit. Es hat wenig Kalorien und gibt uns eine Ladung Protein für die Muskeln. Dieses selbstgemachte Eis ist eine tolle Erfrischung für alle, die auf die Linie achten.

Denn im Unterschied zum Supermarkt, packen wir in unser selbstgemachtes Joghurt Eis keine Konservierungmittel, Farbstoffe oder Zucker.

Eis am Stiel selber machen mit Joghurt

Joghurt Eis selber machen ist auch gar nicht kompliziert. Keine Angst du kannst der kaloriearmen Versuchung nachgeben.

Mit unseren drei tollen Joghurt Eis Rezepten kommst du erfrischt durch heiße Sommertage.

Aber Achtung: Mische Joghurt und Kiwi nicht! Dein Eis wird dadurch bitter. Wer dennoch ein Kiwi Joghurt Eis selber machen möchte, sollte zu laktosefreiem Joghurt greifen. Dann klappt’s problemlos 🙂

Joghurt Eis selber machen ohne Eismaschine

Du musst dir keine teure Eismaschine für unsere Rezepte anschaffen. Es geht auch ohne.

Zusätzlich zur Maschine verzichten wir auch auf Zucker. Mit Honig kann man das Joghurt natürlich süßen.

Eis am Stiel mit Joghurt

Das brauchst du:

  • Formen für Eis am Stiel
  • Naturjoghurt
  • Früchte deiner Wahl
  • Süße
    Honig, Agavendicksaft, Birkenzucker oder Kokosblütenzucker eignen sich besonders gut. Wir haben bei unseren Rezepten zwischen den Süßungsmitteln gewechselt. Du kannst sie aber auch ganz einfach austauschen und ein anderes verwenden.

Joghurt Eis mit Beeren

Das Rezept reicht für 6 Eis am Stiel.

Deine Einkaufsliste:

  • 100 Gramm gemischte Beeren
  • Saft einer halben Limette
  • 1 EL Kokosblütenzucker
  • 200 Gramm Naturjoghurt

Joghurt Eis am Stiel mit Beeren

So geht’s:

  1. Beeren mit Limettensaft in einer Schüssel zerstampfen. Am besten mit einer Gabel, dann bleiben noch ein paar Stücke der Beeren ganz. Das sieht toll aus 🙂
  2. Kokosblütenzucker unterheben und 5 Minuten zur Seite stellen.
  3. Naturjoghurt unterrühren. Achtung: Nicht zu viel rühren, sonst gehen die schönen Streifen verloren.
  4. Ab damit in die Eisform. Am besten über Nacht einfrieren. Wenn du ungeduldig bist, kannst du auch nach 3-4 Stunden schon zulangen.

Erdbeer Joghurt Eis selber machen

Schön zweifärbig wird es bei diesem Naturjoghurt Eis. Yummy 🙂

Das selbstgemachte Erdbeer Joghurt Eis ist eine herrlich fruchtige Abkühlung. Das Rezepte reicht für 4 Portionen.

Deine Einkaufsliste:

  • 150 Gramm frische Erdbeeren
  • 50 Gramm Himbeeren
  • 200 Gramm Naturjoghurt
  • 2 EL Birkenzucker/Xylit
  • Mark einer halben Vanilleschote
  • 2 EL Kokosmilch

So geht’s:

  1. Püriere die Erdbeeren mit der Hälfte des Birkenzuckers.
  2. Das restliche Xylit mischst du mit dem Joghurt und der Kokosmilch. Hebe das Vanilleschoten-Mark unter.
  3. Bunt wird’s wenn du unterschiedliche Farben machst. Fülle bei zwei Formen zuerst die Erdbeer-Masse ein und bei den anderen zwei zuerst das Joghurt.
  4. Wenn du möchtest, dass sich die Farben vermischen, kannst du die zweite Schicht gleich einfüllen. Wenn du es lieber getrennt hast, stellst du die erste Schicht eine Stunde in die Kühltruhe und füllst dann die zweite auf.
  5. Nach 3-4 Stunden kannst du dein Erdbeer Eis am Stiel genießen. 🙂

Mango Orangen Eis mit Naturjoghurt

Besonders fruchtig wird’s beim selbstgemachten Joghurt Eis mit Mango. Das Rezept reicht für 6x Eis am Stiel.

Deine Einkaufsliste:

  • 1 reife Mango
  • 1 Orange
  • 250 Gramm Naturjoghurt
  • 3 EL Mandelmilch
  • 1 EL Honig

Mango Orange Joghurt Eis selber machen

So geht’s:

  1. Püriere die halbe Mango und presse den Orangensaft aus. Gut verrühren.
  2. Mische das Naturjoghurt mit der Mandelmilch und Honig. Tipp: Wenn du den Honig 10 Sekunden in der Mikrowelle erwärmst, lässt er sich besser vermischen.
  3. Die erste Schicht besteht aus dem Mango-Orangen-Saft. Dazwischen kommt eine Schicht Joghurt und dann wieder Mango-Orange.
  4. Ab damit in die Kühltruhe. Und schon bist du mit Joghurt Eis fertig. Geht flott oder?

Mein Fazit:

Joghurt Eis selber machen ist nicht kompliziert. Dafür aber wahnsinnig interessant. Du kannst nämlich deine ganzen Lieblingsfrüchte in eine leckere Erfrischung verwandeln. Nämlich in zuckerfreies Low Carb Eis. 🙂

Rezept Beeren Joghurt Eis

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Lydia

Lydia ist großer Fitness- und Sportfan. Wenn sie nicht gerade sportelt, ist sie im Garten oder bei ihrer Schmusekatze Paula zu finden.