Zu viel Café Latte, Espresso und Co sind nicht gut für unseren Körper. Zum Glück gibt’s eine große Menge Kaffee Alternativen, die schmecken und wach machen. Wir zeigen euch die leckersten Wachmacher.
Mal unter uns: Wir Kaffee Tanten wissen, dass uns zu viel des Heißgetränks nicht gut tut. Trotzdem können wir nicht ohne.
Der Duft ist unwiderstehlich. Am Morgen holt uns Kaffee aus dem Zombie Modus. Ohne eine Tasse des schwarzen Gebräus in den Tag starten? Niemals!
Aber dennoch gilt: Zu viel des sollten wir nicht trinken. Denn zu viel Kaffee kann Herzrasen verursachen und uns zu sehr aufputschen.
Wir stellen euch leckere Kaffee Alternativen vor, die sogar schmecken.
So viel mal vorab: Platz 1 geht an den Matcha Latte. Die restlichen Kaffee Alternativen lassen sich nur schwer ranken. Sie wirken zwar alle relativ gut. Allerdings ist der Geschmack gewöhnungsbedürftig. Deshalb haben wir auf weiteres Ranking verzichtet und euch stattdessen den Geschmack beschrieben.
Inhaltsverzeichnis
Kaffee Alternative Platz 1: Matcha Latte
Streicht Latte Macchiato und Café Latte. Jetzt kommt was herrlich grünes! Nämlich Matcha Latte. Bei den Hollywood Stars und auf Instagram ist der Matcha Latte schon weit verbreitet. Inzwischen gibt’s ihn auch in einigen Starbucks Filialen.
Der Vorteil: Gemischt mit Milch schmeckt das grüne Teepulver nicht bitter.
Matcha Latte hat sich Platz 1 in unserem Kaffee Alternativen Ranking gesichert. Ja, zugegeben: Wir achten auch auf die äußeren Werte. So ein hellgrüner Wachmacher mit weißer Schaumkrone ist wirklich hübsch anzusehen.
Der Hacken an der Sache: Matcha Pulver ist ziemlich teuer.
Wir ihr Matcha Latte selber machen könnt, haben wir euch in einem eigenen Beitrag verraten.
Video-Empfehlung
PS: Wer keine Milch möchte, kann dafür auch Mandelmilch nehmen, so schmeckt die Kaffee Alternative noch nussiger.
Kaffee Alternative: Lupinenkaffee
Schmeckt wie Kaffee, sieht aus wie Kaffee: Lupinenkaffee ist die gesunde Alternative zum beliebten Heißgetränk. Rein geschmacklich kommt Lupinenkaffee „echtem“ Kaffee ziemlich nahe. Wer selten Kaffee trinkt, wird keinen Unterschied schmecken.
Das Tolle daran ist, dass die Lupinen oft aus Deutschland kommen. Es ist also kein langer Transport nötig. Wenn die Lupinen geröstet wurden, werden sie zu Pulver gemahlen und können schließend in einer French Press wie herkömmlicher Kaffee zubereitet werden.
Lupinenkaffee ist sehr arm an Säuren hat aber trotzdem einen guten Kaffeegeschmack. Für die Kaffeejunkies unter euch, gibt es speziellen Lupinenkaffee für Espresso oder Mokka.
Noch ist Lupinenkaffee in wenigen Läden erhältlich. Reformhäuser und Bioläden bieten die leckere Kaffee Alternative bereits an. Ihr könnt Lupinenkaffee bei Amazon bestellen – gemahlen oder im Ganzen.
Kaffee Alternative: Mate Tee
Was bei uns gerade seinen Weg in Supermärkte findet, ist in Südamerika schon längst ein wirklich alter Hut.
Mate Tee als Energiebooster ist inzwischen auch bei uns ein Begriff.
Habt ihr gewusst, dass Mate im ursprünglichen Sinn nur das Trinkgefäß bezeichnet, aus dem der Wachmacher geschlürft wird? Die Tasse nennt sich „Quechua mati“. Von indigenen Völkern wird Mate auch als „das Getränk der Götter“ bezeichnet. Das tut aber nichts zu Sache. Viel wichtiger ist was in der Tasse steckt. :)
Und das sind die geschrederten Blätter des Mate Strauchs. Die Pflanze gehört übrigens zu den Stechpalmen. Die Blätter sind sehr klein geschnitten, getrocknet und werden bei der Zubereitung mit heißem Wasser aufgegossen.
Während die 1x aufgegossenen Blätter bei uns schnell im Müll landen, werden sie in Südamerika häufig neu überbrüht. So lange, bis sie gar keinen Geschmack mehr haben.
Neben einer großen Menge Koffein stecken darin auch die Vorteile von Tee. Theobromin und Theophyllin geben uns einen Energieschub und wirken stimmungsaufhellend.
Der Hacken: Wer sich Mate Tee unter den Kaffee Alternativen aussucht, muss sich an den Geschmack gewöhnen. Mate Tee schmeckt anfangs leicht rauchig. Gleichzeitig aber auch süß und säuerlich. Und das alles gleichzeitig.
Kaffee Alternative: Guaraná Pulver
Aus dem Amazonasbecken findet Guaraná den Weg zu uns. Die Pflanze gehört zu den Seifenbaumgewächsen und überzeugt mit roten Früchten.
Die Früchte haben eine ähnlich stimulierende Wirkung wie frischer Kaffee. In ihnen steckt nämlich eine ganze Menge Koffein.
Deshalb steckt die Kaffee Alternative auch in vielen Energydrinks.
Den Wachmacher könnt ihr als Pulver im Reformhaus oder bei Amazon kaufen. Achtung: Seid sehr sparsam!
Die Wirkung von Guaraná Pulver hält viele Stunden lang an. Im Unterschied zu Kaffee wird das Koffein nämlich über mehrere Stunden lang in kleinen Dosen freigesetzt.
Der Hacken: Guaraná schmeckt sehr gewöhnungsbedürftig. Dank dem starken Eigengeschmack mischt ihr das bräunliche Pulver am besten mit frischem Orangensaft. Eine Messerspitze reicht übrigens!
Guaraná gibt’s bei Amazon oder in manchen Reformhäusern.
Kaffee Alternative: Matcha Tee
Inzwischen ist das grüne Pulver aus vielen Haushalten nicht mehr wegzudenken.
Auch wenn der Geschmack anfangs ein wenig gewöhnungsbedürftig scheint, haben sich viele mit der bitteren Kaffee Alternative angefreundet. Mit Matcha kann man übrigens auch ganz prima kochen und backen. Schaut mal bei unseren Matcha Rezepten vorbei.
Matcha kann man inzwischen in so ziemlich jedem Laden kaufen. Auch Reform- und Bioläden bieten eine große Anzahl an Matcha Pulver.
Kaffee Alternative: Weizengras
Wer es gerne grün hat, wird diese Kaffee Alternative lieben. Grüner als Weizengras geht’s nämlich nicht.
Weizengras ist übrigens das grüne Gras der Weizenpflanze. Es ist reich an Vitamin A, E und B12. Auch Antioxidantien und den Pflanzenfarbstoff Chlorophyll findet man darin.
Klingt gut? Ist es auch! Zumindest rein inhaltstechnisch.
Der Geschmack ist sehr eigenartig. Vor allem, wenn man zu frischem Weizengras greift.
Wer das trotzdem versuchen möchte, der entsaftet das Weizengras. Es schmeckt süßlich. Ein großes Glas am Morgen hält den ganzen Tag munter. Allerdings können die wenigsten so viel von dieser Kaffee Alternative trinken.
Denn Weizengras kann gerade bei Anfängern zu Übelkeit führen. Was gibt es Schöneres als so in den Tag zu starten? :)
Scherz beiseite, wer Weizengras als Kaffee Alternative versuchen möchte, sollte mit einem kleinen Shot beginnen. Man gewöhnt sich an den Eigengeschmack. Wenn ihr es gar nicht schlucken könnt, mischt es einfach in einen Orangensaft.
Alternativ könnt ihr auch zu getrocknetem Weizengras Pulver greifen. Es wird einfach in Smoothies gemischt. Wer möchte kann es auch mit Milch trinken.
Kaffee Alternative: Schwarzer oder grüner Tee
Ob grün oder schwarz: Beide Teesorten machen uns munter. Die zwei sind immerwährende Klassiker unter den gesunden Kaffee Alternativen.
Für welchen ihr euch auch entscheidet: Beide enthalten ein wenig Koffein. Nicht so viel wie Kaffee, aber es reicht um halbwegs munter den Tag starten zu können.
Im Unterschied zu Kaffee sind im Tee keine Säuren. Dafür aber Antioxidantien.
Grüner Tee soll auch unsere Blutzirkulation anregen. Das führt dazu, dass wir uns besser konzentrieren können.
Der Geschmack ist angenehm mild.
Der Haken an Tee als Kaffee Alternative: Er macht einfach nicht so munter. Auch nach 3 Tassen fühlt man sich noch müde.
Unser Fazit:
Es gibt viele Kaffee Alternativen, die uns munter machen. Geschmäcker sind verschieden und manche wirklich gewöhnungsbedürftig. Lupinenkaffee solltet ihr allerdings unbedingt mal kosten! Er schmeckt richtig lecker :)
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