Studien zeigen, dass Zimt beim Abnehmen helfen kann. Das weihnachtliche Gewürz versteckt sich in vielen Keksen, Tee, Apfelstrudel und Kuchen. Aber wie kann man mit Zimt abnehmen und worauf muss man dabei achten? Das erfährst du hier!
Zimt hilft beim Abnehmen – das mag seltsam klingen, aber es ist wahr. Aber warum eigentlich? Für ein besseres Verständnis lass uns einen Blick auf den Blutzuckerspiegel werfen.
Der Blutzuckerspiegel wird durch die Auswahl der Lebensmittel beeinflusst, die wir zu uns nehmen. Er zeigt an, wie viel Glukose sich im Blutkreislauf befindet. Wenn der Blutzuckerspiegel ansteigt, produziert unser Körper Insulin, um ihn zu regulieren. Ein dauerhaft zu hoher Blutzuckerspiegel kann Arterien und Nerven schädigen.
Insulin transportiert Zucker aus dem Blutkreislauf in die Zellen, wo er zur Energiegewinnung genutzt und bei Überschuss als Glykogen gespeichert wird.
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Der Körper bildet Fett, wenn die Glykogenreserven voll sind. Allerdings kann die Insulinausschüttung zu einer Senkung des Blutzuckerspiegels führen, was zu Heißhunger führt, obwohl du eigentlich keinen Hunger hast.
Zimt gilt als starker Hungerkiller, der dabei helfen kann, ein gesundes Gewicht zu halten. Studien zufolge senkt er den Blutzuckerspiegel und sorgt für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Es hat sich sogar gezeigt, dass er dem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels in Verbindung mit Süßigkeiten entgegenwirkt.
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Wie hilft Zimt beim Abnehmen?
- Zimt enthält Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung sorgen.
- In Studien wurde außerdem gezeigt, dass Zimt die Magenentleerung verlangsamt und das Sättigungsgefühl verlängert.
- Außerdem regt das Gewürz den Stoffwechsel an und erhöht die Körpertemperatur, sodass die Fettzellen schneller verbrennen können.
- In Zimt stecken viele Antioxidantien, die oxidativen Stress verhindern.
- Das weihnachtliche Gewürz ist eine gute Quelle für Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Mangan, Eisen und Magnesium.
- Die ätherischen Öle der Zimtrinde helfen, die Darmmuskulatur zu entspannen und wirken gleichzeitig entzündungshemmend.
- Zimt enthält sekundäre Pflanzenstoffe, die helfen können, den Blutzuckerspiegel zu senken und den Fettabbau zu beschleunigen.
- Zimt scheint den Zellstoffwechsel zu erhöhen und die Insulinfunktion zu verbessern, was für die Blutzuckerkontrolle wichtig ist.
- Das Gewürz senkt nachweislich die Blutfette.
Zimt hat auch eine Reihe anderer Vorteile. Zimt soll auch den Serotoninspiegel erhöhen und die Wärmeproduktion des Körpers steigern.
Dem Gewürz wird eine ganze Reihe von gesundheitlichen Vorteilen nachgesagt, unter anderem, dass er beim Abnehmen hilft. Doch so gut sich das auch anhört, die Wirkung von Zimt auf das Gewicht ist noch nicht endgültig bewiesen.
Es gibt einige Einzelstudien und bescheidene Experimente, die auf eine positive Wirkung hindeuten. Es gibt aber auch mindestens genauso viele Studien, die keine Wirkung zeigen. Selbst wenn es eine gewisse Wirkung gibt, muss der Einfluss verschiedener Faktoren wie Fettgehalt, Portionsgrößen und Kalorien berücksichtigt werden.
Kekse mit Zimt zu essen und dabei zu hoffen, dass man abnimmt, das klappt also nicht.
Aber davon darf man sich jetzt nicht die Weihnachtsstimmung zerstören lassen. Man kann ihn auch über eine ganze Reihe gesunde Lebensmittel zu sich nehmen.
So nimmst du Zimt am besten zu dir
Es ist ganz einfach, mehr Zimt in deine Ernährung aufzunehmen. Er passt gut zu Haferflocken am Morgen, zu Kaffee oder Chai Latte und ist köstlich als Topping für Milchreis oder als Zutat in der orientalischen Küche.
Eine Kombination aus Zimt und Honig ist ebenfalls hilfreich bei der Gewichtsreduktion. Sie ist ganz einfach herzustellen: Gib einen Löffel Zimt in eine Tasse und übergieße ihn mit kochendem Wasser. Wenn das Wasser auf Trinktemperatur abgekühlt ist, fügst du zwei Teelöffel Honig hinzu und vermengst sie mit dem Zimt.
Mein Favorit: Haferdrink mit 1/2 TL Zimt mischen und 1 TL dunkles Kakaopulver unterrühren. Super lecker!
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