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Rezept
Wilder Spargel Rezept mit Parmesan
Wilder Spargel ist ganz schnell fertig. Am knackigsten und besten schmeckt Wildspargel direkt aus der Pfanne auf den Teller.
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Vorbereitung:
5
Minuten
Min.
Zubereitung:
5
Minuten
Min.
Gesamt:
10
Minuten
Min.
Portionen:
2
Portionen
Kalorien:
150
Zutaten
1
Bund
wilder Spargel
1
EL
Butter
1
TL
Zitronensaft
1
Prise
Salz und Pfeffer
2
EL
grob geriebener Parmesan
Anleitung
Gib die Butter in die Pfanne. Wenn sie geschmolzen ist, kommt der wilde Spargel dazu.
Brate ihn 5 Minuten an. Nimm die Pfanne vom Herd und würze mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
Lege den Wiesenspargel auf den Teller und reibe Parmesan auf den Spargel. Am besten schmeckt's natürlich ganz frisch!
Dazu serviere ich Kartoffeln mit Kräuter und einen Salat.
Notizen
Dieses Rezept enthält pro Portion:
8,1 g Kohlenhydrate
11,6 g Eiweiß
9,5 g Fett
Nährwerte
Kalorien:
150
kcal
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