Heize den Backofen auf 180° vor. Lege ein Backpapier aufs Backblech.
Wasche die Knollen mit einer Gemüsebürste oder nimm einen Schwamm dafür.
Schneide die Topinambur in dünne Scheiben. Gib sie mit Olivenöl in eine Schüssel. Salzen.
Hacke den Rosmarin klein.
Lege die Chips aufs Blech und bestreue sie mit Rosmarin. Ab damit in den Ofen.
Backe die Topinamburchips etwa 5 Minuten. Wenn sie dann bereits beginnen braun zu werden, wende sie. Gib ihnen noch mal 5 Minuten von der anderen Seite. Insgesamt sollten sie allerdings nicht länger als 15 Minuten im Backofen sein. Sie verbrennen sonst.
Notizen
Dieses Rezept enthält pro Portion:
18,7 g Kohlenhydrate
2,2 g Eiweiß
6,8 g Fett
Nährwerte
Kalorien: 180kcal
Dieses Rezept speichernFolge @wegowild bei Pinterest!