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Rezept
Spargel Pesto mit Walnüssen
Endlich Spargelzeit! Versuch mal dieses schnelle Spargel Pesto mit Walnüssen!
3.48
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Vorbereitung:
5
Minuten
Min.
Zubereitung:
10
Minuten
Min.
Gesamt:
15
Minuten
Min.
Portionen:
4
Portionen
Kalorien:
227
Gericht:
Hauptgericht
Kategorie:
Pesto, Spargel
Zutaten
400
g
grüner Spargel
60
g
Parmesan
40
g
Walnüsse
1/2
Bund
Petersilie
2
Knoblauchzehen
50
ml
Olivenöl
Salz & Pfeffer
Kochutensilien
Stabmixer oder Küchenmaschine
Messer & Brett
Anleitung
Wasche den Spargel und befreie ihn von den trockenen Enden.
400 g grüner Spargel
Schneide den Spargel in kleine Stücke.
Gib ihn mit Olivenöl, Parmesan, Walnüsse, Petersilie, Knoblauch, Salz und Pfeffer in eine Schüssel.
400 g grüner Spargel,
60 g Parmesan,
40 g Walnüsse,
1/2 Bund Petersilie,
2 Knoblauchzehen,
50 ml Olivenöl,
Salz & Pfeffer
Püriere die Zutaten fein mit einem Stabmixer bis eine cremige Masse entsteht.
Fertig ist dein Pesto!
Nährwerte
Kalorien:
227
kcal
Kohlenhydrate:
2
g
Protein:
7
g
Fett:
22
g
gesättigte Fettsäuren:
5
g
Mehrfach ungesättigtes Fett:
6
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren:
10
g
Cholesterin:
10
mg
Natrium:
241
mg
Kalium:
65
mg
Ballaststoffe:
1
g
Zucker:
1
g
Vitamin A:
130
IU
Vitamin C:
1
mg
Kalzium:
190
mg
Eisen:
1
mg
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