Die Kalorienangabe von diesem Protein Käsekuchen bezieht sich auf ein Stück. Du bekommst ungefähr 8-10 Stück aus diesem Rezept für Low Carb Käsekuchen mit Kirschen.
Gib die weiche Butter, Erythrit, Quark, Zitronenzesten und Eier in eine Schüssel. Kratze die Vanilleschote aus.
Verrühre die Zutaten ungefähr eine Minute lang bei mittlerer Geschwindigkeit.
Jetzt kommt das Eiweißpulver zum Protein Käsekuchen. Verrühre den Teig nochmal eine Minute lang - aber bitte langsam! Sonst ist zu viel Luft im Teig!
Stelle den Teig 15 Minuten lang zur Seite und lass ihn rasten.
Inzwischen kannst du den Ofen auf 150° vorheizen. Die niedrige Temperatur sorgt dafür, dass der Kuchen langsam hochgeht. So fällt er nach dem Backen nicht zusammen.
Entkerne die Kirschen.
Fülle ca. die Hälfte des Teigs in eine gefettete Form. Streue die Kirschen in die Form und fülle mit Teig auf.
Ab damit in den Ofen. Dein Low Carb Käsekuchen muss 50 Minuten lang gebacken werden.
Lass den Kuchen abkühlen und serviere ihn dann mit frischen Kirschen und Sahne.
Notizen
Dieses Rezept enthält pro Portion:
3,7 Gramm Kohlenhydrate
8,2 Gramm Eiweiß
10,3 Gramm Fett
Nährwerte
Kalorien: 145kcal
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