1PrisePfeffer, Paprikapulver, Currypulver und Chili
Anleitung
Weiche die Linsen über Nacht in Wasser ein. Oder du verwendest rote Linsen, die kannst du ohne einweichen verwenden.
Bringe die Linsen mit einem EL Kräutersalz zum Kochen. Normale Linsen brauchen 20 Minuten. Rote Linsen sind nach 10 Minuten bereit. Sie müssen nicht ganz weich sein. Sie kochen später noch in der Soße ein wenig nach.
Schneide das Suppengrün und die Zwiebel klein.
Röste die Zwiebel und das Suppengrün mit Olivenöl in einer Pfanne an.
Währenddessen schneidest du die Tomaten klein. Am besten in Würfel.
Gib die Tomaten zur Zwiebel und brate sie kurz mit. Rühre die Linsen unter.
Es folgen Gemüsebrühe, die Gewürze und der Oregano.
Schalte die Temperatur zurück und lass die Linsen ein wenig in der Soße einkochen. So nehmen sie den Geschmack an. Wer möchte kann noch ein wenig nachsalzen.
Notizen
Dieses Rezept enthält pro Portion:
32,7 g Kohlenhydrate
13,2 g Eiweiß
1,6 g Fett
Nährwerte
Kalorien: 204kcal
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