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Rezept
Grundrezept für Sushi Reis
Mit diesem Grundrezept kannst du den perfekten Sushi Reis zubereiten
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Vorbereitung:
5
Minuten
Min.
Zubereitung:
30
Minuten
Min.
Gesamt:
35
Minuten
Min.
Portionen:
4
Personen
Kalorien:
232
Gericht:
Beilage
Zutaten
2
EL
Reisessig
1
EL
Zucker
1
TL
Salz
250
g
Sushireis
300
ml
Wasser
Anleitung
Die Würzmischung für Sushi
Gib Reisessig, Zucker und Salz in den Topf.
Koche die Mischung auf bis sich Zucker und Salz lösen.
Stelle den Topf zur Seite und lass den Mix auskühlen.
Den Sushireis zubereiten
Wasche den Reis.
Gib den Reis in einen Topf, schütte das Wasser dazu und bringe es zum Kochen.
Der Reis sollte jetzt 30 Minuten im Topf quellen. Lass ihn bei niedriger Temperatur köcheln.
Wenn er das Wasser aufgenommen hat, klemmst du ein sauberes Küchentuch zwischen Topf und Deckel. Es nimmt die restliche Flüssigkeit auf.
Lass den Reis 10 Minuten rasten. Rühre ihn behutsam um und mische die Würzmischung unter.
Lass den Reis vollkommen abkühlen, bevor du mit dem Sushi beginnst.
Nährwerte
Kalorien:
232
kcal
Kohlenhydrate:
51
g
Protein:
4
g
Fett:
1
g
gesättigte Fettsäuren:
1
g
Natrium:
105
mg
Kalium:
48
mg
Ballaststoffe:
2
g
Zucker:
1
g
Kalzium:
9
mg
Eisen:
1
mg
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