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Rezept
Veganes Rucola Pesto
Du möchtest dein Rucola Pesto vegan zubereiten? Dann wirst du dieses schnell und einfache Rezept lieben!
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Vorbereitung:
5
Minuten
Min.
Zubereitung:
10
Minuten
Min.
Gesamt:
15
Minuten
Min.
Portionen:
2
Personen
Kalorien:
216
Gericht:
Beilage
Kategorie:
Pesto
Zutaten
100
g
Rucola
1
Knoblauchzehe
20
g
Walnüsse
20
ml
Zitronensaft
1
TL
Zitronenzesten
1
TL
Hefeflocken
1
TL
Salz
30
ml
Olivenöl
Kochutensilien
Küchenmaschine
Eine Pfanne
Ein Brett und ein Messer
Anleitung
Wasche den Rucola und schneide ihn klein.
Schäle den Knoblauch und gib ihn in die Küchenmaschine.
Hacke die Nüsse klein und brate sie kurz in der Pfanne an (ohne Öl!).
Nährwerte
Kalorien:
216
kcal
Kohlenhydrate:
5
g
Protein:
3
g
Fett:
22
g
gesättigte Fettsäuren:
3
g
Natrium:
208
mg
Kalium:
249
mg
Ballaststoffe:
2
g
Zucker:
2
g
Vitamin A:
1191
IU
Vitamin C:
14
mg
Kalzium:
96
mg
Eisen:
1
mg
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