Mehl und Birkenzucker vermischen. Die zimmerwarme Butter in Stücke schneiden und mit dem Ei mischen. Mehl und Zucker beimengen.
Mit den Händen zu einem glatten Teig kneten
Halloween Teig in Folie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen
Hände mit Mehl bestäuben und den Teig ausrollen
Mit runden Plätzchenformen 15 Halloween Kekse ausstechen
Auf ein Backblech mit Backpapier legen und bei 160° ungefähr 8-10 Minuten backen
Griechischen Joghurt mit Zitronensaft anrühren und auf jedes abkühlte Plätzchen geben. Gehirn auf die Mitte des Halloween Plätzchens legen und mit ein wenig Lebensmittelfarbe oder Saft von erwärmten Himbeeren das Blut auftragen.
Die Plätzchen noch am selben Abend essen. Sonst trocknet der Quark aus.
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