Heize den Ofen auf 200° vor und lege ein Blech mit Backpapier aus.
Gieße den Saft aus den Thunfischdosen. Gib den Fisch in eine Schüssel und sauge die Flüssigkeit mit Küchenpapier auf.
2 Dosen Thunfisch
Jetzt gibst du die Eier und ein wenig Salz zum Thunfischpizzateig.
2 Eier
Vermenge den Fisch und die Eier und breite die Masse auf dem Backpapier aus.
Achte darauf, dass der Thunfisch Pizzateig schön flach ist.
Backe die Low Carb Pizza 15 Minuten.
Inzwischen bereitest du die Pizzasoße zu. Dafür vermischst du Tomatenmark und Tomatensoße mit Basilikum und Oregano. Wer möchte, kann auch Knoblauch dazu geben. Schmecke die Soße mit Salz und Pfeffer ab.
25 g Tomatenmark, 40 g Tomaten passiert, 1 Handvoll Basilikum, 1 Prise Oregano, 1 Prise Salz und Pfeffer
Nimm den Teig aus dem Ofen und bestreiche ihn mit der selbst gemachten Pizzasoße.
Mit Käse garnieren. Schneide Champignons und Zwiebel klein. Lege sie auf den Pizzateig und backe ihn 10 Minuten im Ofen.