1BundKräuter wie Schnittlauch, Petersilie, Kerbel, Oregano und Dill
2ELessbare Blüten wie Ringelblume, Sonnenblumenblüten, Veilchen, Kapuzinerkresse oder Kornblume
1Knoblauchzehe
250gweiche Butter
Salz und Pfeffer
Kochutensilien
Brett
Messer
Topf
Spritzbeutel
Anleitung
Wasche die Kräuter und schüttle sie trocken.
Schneide die Kräuter so klein wie möglich. Dasselbe machst du mit den Blüten und der Knoblauchzehe.
Schlage die zimmerweiche Butter schaumig. Rühre Kräuter und Knoblauch unter.
Schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Wer möchte kann noch Knoblauchpulver dazugeben.
Fülle die Butter in einen Spritzbeutel und bringe sie in Form. Danach ab damit in den Kühlschrank. Ist die Kräuterbutter fest, kannst du sie anschließend einfrieren.