Mische die Trockenhefe ins lauwarme Wasser. Gut durchrühren. Inzwischen Salz, Mehl und Kerne vermischen. Gib diese Masse zum Hefe-Wasser. Jetzt noch den Apfelessig dazumischen und mit einem Knethaken fest verkneten.
Den Teig eine gute halbe Stunde zum Rasten zur Seite stellen. Währenddessen kannst du schon den Ofen auf 180° vorheizen.
Wenn der Teig doppelt so groß ist wie zuvor, ist er bereit für den Ofen. Stelle ihn jetzt 50-60 Minuten auf den mittleren Rost.
Wenn er fertig ist, wieder auf ein Gitter stürzen, abwarten und inzwischen den super leckeren Brotduft genießen :)
Notizen
Dieses Rezept enthält insgesamt
23 Gramm Kohlenhydrate
11 Gramm Eiweiß
9 Gramm Fett
Nährwerte
Kalorien: 230kcal
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