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Rezept
Apfelessig selber machen
Du möchtest einen leckeren Apfelessig selber machen? Mit diesem einfachen Rezept gelingt es!
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Vorbereitung:
10
Minuten
Min.
Zubereitung:
5
Minuten
Min.
Gesamt:
15
Minuten
Min.
Portionen:
1
Liter
Gericht:
Beilage
Kategorie:
Essig
Zutaten
1
kg
Äpfel
2
EL
Zucker
1
L
Wasser
Kochutensilien
Einmachglas
Küchentuch
Messer und Brett
Später: Sieb und ein weiteres Küchentuch
Anleitung
Reinige das Einmachglas und sorge dafür, dass es steril ist.
Wasche die Äpfel und schneide sie klein.
1 kg Äpfel
Gib die Apfelstücke ins Einmachglas.
Löse den Zucker im Wasser auf.
2 EL Zucker,
1 L Wasser
Schütte die Zucker-Wassermischung zu den Äpfeln ins Einmachglas.
Decke das Glas mit einem Küchentuch ab. Lagere den Essigansatz im Kühlschrank. Rühre jeden Tag um.
Nach 14 Tagen gießt du die Apfelstücke ab und lässt den Essig anschließend noch mal vier bis sechs Wochen beim Raumtemperatur gären.
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