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Rezept
Bärlauchsalz selber machen - Grundrezept
Lust auf ein selbst hergestelltes Gewürzsalz, da auch optisch etwas hermacht? Dann solltest du Bärlauchsalz selber machen!
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Vorbereitung:
10
Minuten
Min.
Zubereitung:
3
Stunden
Std.
Gesamt:
3
Stunden
Std.
10
Minuten
Min.
Portionen:
6
Gläser
Gericht:
Beilage
Zutaten
500
g
Meersalz
100
g
Bärlauch
Kochutensilien
Messer
Brett
Küchenmaschine
Backpapier und Backblech
Trichter
Gläser
Anleitung
Wasche den Bärlauch und schneide ihn klein.
Zerkleinere ihn in einer Küchenmaschine zu einer Paste.
Gib das Salz dazu und verrühre die Zutaten gut miteinander.
Trage die Paste auf ein Backpapier auf.
Im Ofen braucht das Bärlauchsalz 3-4 Stunden bei 50° Celsius Ober-Unterhitze zum Trocknen.
Fülle es anschließend mithilfe eines Trichters in Gläser mit Schraubverschluss.
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