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Rezept
Roter Linsen Aufstrich mit Curry
Hunger und Abwechslung am Brot gesucht? Dann versuch mal diesen Linsen Aufstrich vegan zuzubereiten!
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Vorbereitung:
5
Minuten
Min.
Zubereitung:
20
Minuten
Min.
Gesamt:
25
Minuten
Min.
Portionen:
4
Portionen
Zutaten
100
g
Rote Linsen
200
ml
Gemüsebrühe
5
cm
Lauch
1
Möhre
2
EL
Olivenöl
1
TL
Curry
1
TL
Gemahlener Kümmel
2
TL
Zitronensaft
½
TL
Salz
Anleitung
Koche die Roten Linsen in der Gemüsebrühe. Schneide Möhren und Lauch klein und gib sie dazu.
Die Linsen sind nach wenigen Minuten fertig. Lass sie ein wenig auskühlen.
Gib Olivenöl, Curry, Kümmel, Zitronensaft und Salz dazu.
Ab damit in die Küchenmaschine alternativ klappt's auch mit dem Pürierstab.
Am besten schmeckt der Linsen Aufstrich dann, wenn du ihn über Nacht im Kühlschrank durchziehen lässt.
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