60ggemischte Samen und Kerne wie Kürbis, Leinsamen, Sesam und Sonnenblumen
60gKokoflocken
1Prise Salz
1TLKurkumapulver
1TLBackpulver
40gKokosblütenzucker
80gKokosöl
1reifeBanane
4ELErdnussbutter
Anleitung
Vermische alle trockenen Zutaten miteinander in einer Schüssel.
Bringe das Kokosöl in der Mikrowelle zum Schmelzen.
Schäle die Banane und zerdrücke sie mit einer Gabel bis ein Mus entsteht. Gib das Kokosöl dazu. Und dann die Erdnussbutter.
Schütte die trockenen Zutaten zu den nassen. Vermische sie mit einer Gabel oder noch besser - mit den Händen. Aber Achtung: Kurkuma färbt ab - besser Handschuhe tragen!
Forme kleine Kugeln und drücke sie mit einem Löffel leicht platt.
Wer möchte, kann sie vor dem Backen noch mit Kokosflocken, Sesam oder anderen Körnern bestreuen.
Die Kurkuma Kekse kommen jetzt bei 180° Ober-Unterhitze 20-25 Minuten in den Ofen.
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