Heize den Ofen auf 180° Ober-Unterhitze ein. Richte ein Backblech mit Backapapier her.
Gib die Kürbisstücke in eine Schüssel und beträufle sie mit Olivenöl. Zucker und Zimt dazugeben. Ab damit in den Ofen. Nach 15 Minuten sollten die Kürbisstücke weich sein.
Zerkleinere die Kichererbsen und den weichen Kürbis in einer Küchenmaschine. Alternativ macht's auch ein Stabmixer.
Jetzt kommen alle anderen Zutaten zu den Kichererbsen. Verknete die Zutaten anschließend mit den Händen (Achtung: Der Kürbis ist heiß).
Stelle die Masse 30 Minuten zur Seite, damit der Grieß die Flüssigkeit aufnehmen kann.
Streue ein wenig Maisgrieß auf ein Teller. Forme mit nassen Händen Kürbis Bratlinge und wende sie anschließend im Maisgrieß.
Brate die Patties bei mittlerer Hitze in der Pfanne von beiden Seiten an. Fertig! :)
Notizen
Ein Kürbis Bratling enthält
12,8 Gramm Kohlenhydrate
3,1 g Eiweiß
2,9 g Fett
Nährwerte
Kalorien: 94kcal
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