Du suchst nach einem Käsekuchen ohne Boden? Dieser Low Carb Heidlbeerkuchen mit Quark wird dich sofort verzaubern. Er ist mega lecker und ganz einfach zuzubereiten. Die Zutaten reichen für eine 18er Springform.
Kratze die Vanilleschote aus. Stell das Vanillemark zur Seite.
Schlage die Eier mit dem Quark cremig.
Gib Erythrit zum Rezept. Schlage die Masse weiter bis sie richtig schön cremig ist.
Nun kommen Vanillemark und Zitronenabrieb in den Teig.
Hebe die gemahlenen Mandeln und die zerlassene Butter unter.
Fette die Backform ein. Streue Mandelsplitter an den Rand und den Boden der Backform.
Fülle den Käsekuchenteig in die Form. Streue die Heidelbeeren auf den Kuchen. Und ab damit ins Backrohr. Bei 150° Ober-Unterhitze braucht der Kuchen etwa 45 Minuten.
Notizen
Ein Stück Heidelbeerkuchen mit Quark enthält
4,8 Gramm Kohlenhydrate
10,9 Gramm Eiweiß
7,3 Gramm Fett
Nährwerte
Kalorien: 130kcal
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