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Rezept
Eiweißbrot Rezept mit Quark
Dieses Brot ist super saftig und liefert dir ganz viel Eiweiß.
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Zutaten
250
g
Magerquark
100
g
gemahlene Mandeln
50
g
Leinsamen
50
g
Chiasamen
50
g
Sonnenblumenkerne
20
g
Sesam
4
Eier
1/2
Packung
Backpulver
1/2
TL
Salz
Anleitung
Eier und Quark in eine Schüssel füllen. Mit dem Mixer verrühren und nach 10 Sekunden die restlichen Zutaten langsam und abwechselnd dazu mischen.
Fertig ist der Teig fürs Eiweißbrot Rezept.
Schnapp dir eine Kastenform und kleide sie mit Backpapier aus. Verteile den Teig darin und bestreue das Brot zum Schluss noch mit Kernen.
Bei 180° Ober-Unterhitze oder 160° Heißluft braucht das Brot ungefähr eine Stunde.
Wenn das Brot zu dunkel wird, einfach mit Alufolie abdecken.
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