Gib Mandelmehl, Kokosmehl, Leinsamen, Chia und Flohsamenschalen in eine Schüssel.
Nun gibst du das heiße (!) Wasser dazu. Verrühre und verknete die Zutaten zu einem Teig. Wenn der Teig zu trocken ist, gib noch ein wenig mehr Wasser dazu.
Rolle den Teig so dünn wie möglich aus.
Gib ihn 10 bis 15 Minuten in den Ofen.
Inzwischen kannst du den Belag vorbereiten: Wasche die Heidelbeeren und Erdbeeren.
Schneide die Erdbeeren in Scheiben. Schnapp dir eine Reibe und reibe ein wenig Schale der Zitrone in Zesten.
Nimm den Teig aus dem Ofen. Lass ihn kurz abkühlen und streiche dann das Joghurt darauf. Obendrauf kommt das Obst. Wer möchte, kann noch ein wenig mit Honig oder Agavendicksaft süßen.
Nährwerte
Kalorien: 568kcal
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