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Rezept
Pizzateig mit Brokkoli
Ein leckeres Rezept für alle Brokkoliliebhaber.
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Vorbereitung:
10
Minuten
Min.
Zubereitung:
25
Minuten
Min.
Gesamt:
35
Minuten
Min.
Portionen:
3
Personen
Kalorien:
200
Gericht:
Hauptgericht
Kategorie:
Pizzarezept
Zutaten
1
Brokkoli
2
Eier
60
g
Pizzakäse
2
EL
schwarze Oliven
1
Handvoll
Cocktailtomaten
1/2
Zwiebel
3-4
EL
Basilikumpesto
Salz und Pfeffer
Kochutensilien
Küchenmaschine
Schüssel
Backblech
Backofen
Anleitung
Heize den Backofen auf 200° vor.
Wasche den Brokkoli und teile die Röschen in kleine Stücke. Jetzt kommt der Brokkoli in die Küchenmaschine bis er etwa so wie Reis wird.
Gib den Brokkoli in eine Schüssel und stelle ihn 5 Minuten in den Backofen. So verdampft die Flüssigkeit ein wenig. Lass in 1 Minute abkühlen.
Drücke mit einem Küchentuch die Flüssigkeit aus dem Gemüse bis eine trockene Masse bleibt.
Jetzt kommen Salz, Pfeffer, Eier und Käse dazu.
Gut umrühren und auf ein Backblech streichen.
Backe den Low Carb Pizzaboden 10 bis 15 Minuten bis er am Rand leicht braun wird.
Belege die Pizza und lass sie dann noch mal 10 Minuten im Ofen backen.
Nährwerte
Kalorien:
200
kcal
Kohlenhydrate:
13
g
Protein:
15
g
Fett:
10
g
gesättigte Fettsäuren:
5
g
Transfette:
1
g
Cholesterin:
130
mg
Natrium:
244
mg
Kalium:
731
mg
Ballaststoffe:
6
g
Zucker:
4
g
Vitamin A:
1678
IU
Vitamin C:
182
mg
Kalzium:
262
mg
Eisen:
2
mg
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