Gib Mandelmehl, Kokosmehl, Leinsamen, Chia und Flohsamenschalen in eine Schüssel.
Nun gibst du das warme (!) Wasser dazu.Verrühre und verknete die Zutaten zu einem Teig. Wenn der Teig zu trocken ist, gib noch ein wenig mehr Wasser dazu.
Lass den Teig 5 Minuten rasten. Rolle die Low Carb Pizza so dünn wie möglich aus.
Ab mit dem Low Carb Pizzateig in den Ofen. Backe ihn 10 bis 15 Minuten bis er leicht braun wird. Außen ein wenig knusprig und innen noch saftig – das ist perfekt.
Nimm den Teig aus dem Ofen. Lass ihn ein wenig abkühlen. Inzwischen kannst du das Obst kleinschneiden.
Bestreiche den Low Carb Teig mit Naturjoghurt und platziere die Beeren darauf. Sieht mega aus oder? Der Zimt im Teig, das Joghurt und das Obst harmonieren wunderbar.