Heize den Ofen auf 200° vor und lege den Backblech mit Backpapier aus.
Wasche und rasple die Zucchini. Gib die Stückchen in eine Schüssel und salze sie. Lass die Zucchini mindestens 10 Minuten stehen. Das Salz zieht jetzt das Wasser aus dem Gemüse.
Drücke die Zucchini ganz fest mit den Händen aus und tupfe sie mit dem Küchenpapier trocken.
Vermenge die Raspeln mit Ei, Parmesan und Käse.
Streiche den Low Carb Pizzateig dünn auf ein Blech. Ab damit in den Ofen.
Nach 20 Minuten ist der Pizzateig fertig. Belege ihn nach deiner Vorstellung und gib ihn dann erneut 15 Minuten in den Ofen.