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Rezept
Saftige Kekse mit Kokosmehl und Honig
Du suchst ein Rezept für Kekse mit Kokosmehl? Diese Kokos Plätzchen wirst du lieben!
3.42
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Vorbereitung:
15
Minuten
Min.
Zubereitung:
15
Minuten
Min.
Gesamt:
30
Minuten
Min.
Portionen:
15
Kekse
Kalorien:
82
Gericht:
Nachspeise
Kategorie:
Kekse
Zutaten
2
EL
Cashewkerne
90
ml
Kokosöl
3
EL
Honig
70
g
Kokosmehl
60
g
zuckerfreie Schokolade
2
Eier
½
Vanilleschote
1
Prise Salz
Kochutensilien
Küchenmaschine
Bett und Messer
Schüssel
Blech, Backpapier
Anleitung
Den Ofen auf 180° Ober-Unterhitze einschalten.
Cashew Kerne in einer Küchenmaschine, mit dem Pürierstab oder einem Mörser zu feinem Brei mahlen
2 EL Cashewkerne
Kokosöl in der Mikrowelle flüssig werden lassen. Honig 10 Sekunden kurz erwärmten, bis er flüssig ist.
90 ml Kokosöl,
3 EL Honig
In einer Schüssel Kokosmehl, gehackte Schokolade, Eier, Vanilleschote, Salz, Honig, Kokosöl und Cashew-Mus vermengen.
2 EL Cashewkerne,
90 ml Kokosöl,
70 g Kokosmehl,
60 g zuckerfreie Schokolade,
2 Eier,
½ Vanilleschote,
1 Prise Salz,
3 EL Honig
Mit dem Mixer verrühren. Keine Angst: Das Kokosmehl saugt die Flüssigkeit schnell auf. Der Teig wird fest!
Jetzt formst du mit den Händen kleine Kugeln und legst die Kokosmehl Kekse auf das Backpapier
Mit einem Löffel ein wenig flach drücken. 15 Minuten in den Ofen schieben.
Nährwerte
Kalorien:
82
kcal
Kohlenhydrate:
3
g
Protein:
1
g
Fett:
7
g
gesättigte Fettsäuren:
6
g
Mehrfach ungesättigtes Fett:
1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren:
1
g
Transfette:
1
g
Cholesterin:
22
mg
Natrium:
18
mg
Kalium:
9
mg
Ballaststoffe:
2
g
Zucker:
1
g
Vitamin A:
32
IU
Vitamin C:
1
mg
Kalzium:
3
mg
Eisen:
1
mg
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