Heize den Backofen auf 180° Ober-Unterhitze vor. Wenn du mit Umluft backen möchtest, reichen 170°.
Mische die Mandeln, den Mohn, Backpulver und Chia. Jetzt rührst du Honig, Öl und die Eier unter. Verrühre alle Zutaten mit einem Mixer zu einem glatten Teig.
Fülle den Teig in das Muffinbackblech und backe ihn 20-25 Minuten.
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