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Rezept
Low Carb Vanillekipferl
Diese schnellen Low Carb Vanillekipferl gelingen selbst Backanfängern garantiert. Ein leckeres Plätzchen Rezept ohne Kohlenhydrate dafür mit ganz viel Liebe :)
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Vorbereitung:
5
Minuten
Min.
Zubereitung:
10
Minuten
Min.
Ruhezeit für den Teig:
30
Minuten
Min.
Gesamt:
45
Minuten
Min.
Portionen:
35
Kipferl
Kalorien:
50
Gericht:
Dessert
Kategorie:
Kekse, Low Carb
Zutaten
100
g
Mandelmehl
60
g
gemahlene Mandeln
100
g
weiche Butter
40
g
Birkenzucker
2
Eigelb
½
TL
Backpulver
1/2
Vanilleschote ausgekratzt
Kochutensilien
Küchenwaage
Schüssel
Backblech
Anleitung
Gib alle Zutaten der Reihe nach in eine Schüssel.
Verknete sie mit den Fingern zu einem Teig. Der Vanillekipferl Teig muss 30 Minuten im Kühlschrank rasten.
Heize den Backofen auf 160° vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Bringe den Teig in eine Rollenform. Schneide mit dem Messer 1-2 cm dicke Scheiben vom Teig.
Forme ihn mit den Fingern zu keinen Kipferln. Achtung: Die Enden nicht zu dünn machen, sonst werden sie beim Backen dunkel!
Im Ofen brauchen die Low Carb Vanillekipferl 10 Minuten.
Nährwerte
Kalorien:
50
kcal
Kohlenhydrate:
1
g
Protein:
2
g
Fett:
5
g
gesättigte Fettsäuren:
2
g
Mehrfach ungesättigtes Fett:
1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren:
1
g
Transfette:
1
g
Cholesterin:
17
mg
Natrium:
22
mg
Kalium:
2
mg
Ballaststoffe:
1
g
Zucker:
1
g
Vitamin A:
86
IU
Kalzium:
12
mg
Eisen:
1
mg
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