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Rezept
Gegrillte Tofu Spießchen mit Gemüse
Tofu grillen ist ganz einfach. Mit ein bisschen Marinade und Gemüse schmecken die Spießchen in der Pfanne und vom Grill einfach wunderbar!
5
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Vorbereitung:
15
Minuten
Min.
Zubereitung:
10
Minuten
Min.
Gesamt:
25
Minuten
Min.
Portionen:
4
Portionen
Kalorien:
112
Gericht:
Hauptgericht
Kategorie:
Barbecue, Grillen, Spieße
Zutaten
Für die Spieße
250
g
Räuchertofu
1-2
Rote Zwiebel
1
Zucchini
1
Paprika rot und gelb
Für die Marinade
1/2
TL
Ingwerpulver
1
Prise
Chilipulver
2
Knoblauchzehen gepresst
3
EL
Sojasoße
1
EL
Zitronensaft
4
EL
Olivenöl
Anleitung
Zuerst wird der Tofu mariniert. Dafür schneidest du ihn klein und drückst das überschüssige Wasser mit Küchenpapier aus.
Vermische die Zutaten für die Marinade und lege den Tofu mindestens 2 Stunden darin ein.
Inzwischen kannst du das Gemüse kleinschneiden.
Fädle abwechselnd Tofu und Gemüse auf die Spieße. Und ab damit in die Pfanne oder auf den Grill. :)
Nährwerte
Kalorien:
112
kcal
Kohlenhydrate:
6
g
Protein:
13
g
Fett:
4
g
gesättigte Fettsäuren:
1
g
Mehrfach ungesättigtes Fett:
1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren:
2
g
Cholesterin:
14
mg
Natrium:
542
mg
Kalium:
349
mg
Ballaststoffe:
2
g
Zucker:
4
g
Vitamin A:
1159
IU
Vitamin C:
49
mg
Kalzium:
24
mg
Eisen:
1
mg
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