Heize den Ofen auf 180° vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Teile den Blumenkohl in mundgerechte Stückchen.
Vermenge in einer Schüssel Mehl, Hafermilch, Wasser, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Gut rühren bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind.
Tunke den Blumenkohl in die Marinade. Tipp: Wenn du Zeit hast, kannst du den Blumenkohl ein wenig in der Marinade liegen lassen. Dann bekommen vegane Chickenwings richtig viel Geschmack!
Zum Schluss kommen die Blumenkohlröschen noch in Paniermehl und danach ab aufs Blech.
Backe deine veganen Wings 20 Minuten.
Inzwischen bereitest du die Soße zu. Dafür vermischst du klein gehackten Rosmarin mit Barbecue Soße und Chilisoße zu einer Marinade. Falls die Soße zu dickflüssig ist, ein wenig Wasser dazu geben.
Jetzt werden aus dem Blumenkohl vegane Chickenwings. Bestreiche die Röschen mit der Barbecue Marinade. Und noch mal ab in den Ofen. Die Blumekohl Chicken Wings brauchen etwa 20 bis 25 Minuten. Ich habe sie nach der halben Zeit mal gewendet, damit sie rundum kross werden.
Notizen
Dieses Rezept enthält pro Portion:
23,5 Gramm Kohlenhydrate
6,4 Gramm Eiweiß
1,8 Gramm Fett
Nährwerte
Kalorien: 370kcal
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