Schäle die Kartoffeln und schneide sie in etwa 1/2 bis 1 cm dicke Stifte
½ kg Mehlige Kartoffeln
Spüle die Kartoffel-Sticks unter fließendem Wasser ab und lege sie anschließend 5 Minuten ins Wasserbad.
Tupfe die Pommes trocken. Nimm dafür ein Geschirrtuch oder Küchenpapier.
Gib die Stifte in eine Schüssel und streue die Maisstärke darüber.
1 EL Maisstärke
Jetzt kommt das Öl dazu. Schwenke die Pommes in der Schüssel, damit es sich gleichmäßig verteilt.
1 EL Öl
Lege das Blech mit Backpapier aus. Ab damit aufs Blech. Achte darauf, dass du genügend Abstand zwischen den Kartoffel-Sticks lässt. Backe die Pommes 20-25 Minuten knusprig und wende sie nach der Hälfte der Zeit.
Notizen
Je nach Ofen kann es auch ein wenig länger dauern oder schneller gehen. Behalte die Pommes einfach im Auge.