Küchenmaschine für Pizzateig: Empfehlung

Küchenmaschine für Pizzateig

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Du bist auf der Suche nach einer Küchenmaschine für Pizzateig, die leistungsstark und zuverlässig ist? Dann bist du hier richtig! Ich verrate dir, worauf du bei der Auswahl der Knetmaschine achten musst und was ein gutes Modell ausmacht. Mein persönlicher Favorit ist der KitchenAid 5KSM3310XEWH.

Du bist gerade mega hungrig und würdest am liebsten in diesem Moment eine knusprige Pizza essen? Damit das geht, muss sie erst mal gebacken werden. Den ersten Schritt machst du mit einer Knetmaschine, die speziell für Pizzateige ausgelegt ist. Das sind meine persönlichen Top 3:

  1. KitchenAid 5KSM3310XEWH
  2. Zacme JM11
  3. Bosch Mum5

Es ist bei den Top 3 kein Modell dabei, das dir zusagt? Hier sind noch ein paar Küchenmaschinen, die sehr gerne für Hefeteige eingesetzt werden:

Modell Fassungsvermögen
Klamer Küchenmaschine 7,6 L
MUMS2EW00 3,8 L
Arebos Küchenmaschine 5,5 L
Kenwood kMix KMX750 BK 5 L
Kitchenaid Artisan 5KSM185PSECA 4,8 L

So findest du die beste Küchenmaschine für Pizzateig

Hast du dich jemals gefragt, wie du deinen selbst gemachten Pizzateig auf die nächste Stufe heben kannst? Weißt du, wie viel Zeit und Mühe es braucht, den perfekten Teig von Hand zu kneten?

Heute möchte ich mich genau mit dieser Frage beschäftigen. Ich möchte mein Wissen und meine Erfahrung mit dir teilen.

Jetzt dreht sich alles um die fantastische Welt der Küchenmaschinen und wie sie dein Leben beim Pizzateigkneten erleichtern können. Denn eins ist sicher: Sobald du erst einmal erlebt hast, wie eine Küchenmaschine den Teig perfekt knetet, wirst du dich fragen, wie du jemals ohne sie ausgekommen bist.

Damit du die beste Küchenmaschine für Pizzateig finden kannst, habe ich für dich recherchiert und das Internet durchforstet. Denn es ist gar nicht so einfach, bei dem riesigen Angebot an Knetmaschinen noch den Überblick zu bewahren.

Deshalb nehme ich dir die Recherchearbeit ab und habe hier alles festgehalten, was du wissen musst, um die richtige Entscheidung zu treffen.

Ich stelle dir drei Modelle vor, die besonders leistungsstark sind und den Teig gleichmäßig kneten. Welche die beste Knetmaschine für deine Pizzateige ist, kannst du dann ganz rasch selbst entscheiden.

Ich empfehle dir derKitchenAid 5KSM3310XEWH.

Du bist hier richtig, wenn du

  • eine leistungsstarke Küchenmaschine für Pizzateig suchst,
  • in Zukunft den Teig mit einer Knetmaschine zubereiten möchtest,
  • dich über den perfekten Pizzateig informieren möchtest.

Das Wichtigste über Knetmaschinen für Pizzateig auf einen Blick

Du hast Hunger und Lust auf eine knusprige Pizza und hast keine Lust stundenlang nach der idealen Maschine dafür zu suchen? Dann bist du hier genau richtig. Ich stelle dir meine persönlichen Favoriten vor, wenn es um Küchenmaschinen für Pizzateige geht. Bevor wir gleich ins Detail gehen, musst du diese drei Dinge schon vorab wissen:

  • Motorleistung: Damit eine Küchenmaschine Pizzateig gleichmäßig kneten kann, braucht sie eine ausreichende Motorleistung. Experten empfehlen mindestens 300 Watt. Je mehr Teig du gleichzeitig zubereiten möchtest, desto mehr Leistung sollte das Gerät haben.
  • Rührschüssel: Wähle eine Schüssel aus Edelstahl – sie sind langlebig, robust und quasi unzerstörbar. Achte auf eine ausreichende Größe – je nach Menge des Teigs sollte das Fassungsvermögen zwischen 4,5 und 8 Litern liegen.
  • Aufsätze: Eine Knetmaschine braucht einen Knethaken, damit sie Pizza- oder Brotteig verrühren kann. Achte auf das Zubehör und darauf, dass die Rührelemente nicht aus Kunststoff sind.

Die beliebtesten Küchenmaschinen für Pizzateig

Hier findest du eine Auswahl an drei Geräten, die in unabhängigen Tests und bei Online Shop Bewertungen besonders gut abgeschnitten haben, wenn es um die Herstellung von Pizzateig geht.

Diese Modelle sind in vielen deutschen Haushalten zu finden. Wir können sie dir wärmstens empfehlen!

Das Profigerät für Pizzabäcker

Kitchenaid 5KSM3310XEWH
Ideal für Hefeteige aller Art
Mit einem Fassungsvermögen von 3,3 Litern ist sie ideal für passionierte Hobbyköche. Du kannst in der robusten Edelstahlschüssel Pizzateig, Weißbrot, Hefeteig und natürlich jede Art von Kuchen zubereiten.
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Der KitchenAid 5KSM3310XEWH ist eine Küchenmaschine, die speziell für das Kneten von Pizzateig und vieles mehr konzipiert wurde.

Produktspezifikation
Modellname KitchenAid 5KSM3310XEWH
Leistung in Watt 250 W
Schüsseln im Lieferumfang 1 (3,3 L)
Anzahl Rührelemente 4
Geschwindigkeitsstufen 10
Integrierte Waage Nein

Diese Küchenmaschine erleichtert das Kochen und Backen erheblich. Sie hat vier Rührelemente, die vom Kneten von Brot- und Pizzateig bis zum Schlagen von Eischnee alles mühelos meistern.

Mit ihrem leistungsstarken Motor und dem planetarischen Rührsystem erzielt diese Küchenmaschine optimale Ergebnisse, egal ob es um das Kneten von Teig oder das Mixen geht. Die stufenlose Geschwindigkeitseinstellung ermöglicht dabei die perfekte Anpassung an jede Zubereitungsart.

Mit 250 Watt zählt sie nicht zu den stärksten, aber sie ist ihrer Konkurrenz dennoch voraus. Der Hersteller verspricht, dass es zu keinem Leistungsverlust zwischen Motor und Zubehör gibt. Andere Geräte verlieren hier an Leistung und haben auf dem Papier zwar mehr Watt, aber die Rührleistung ist deutlich geringer.

Vorteile:

  • Kippbarer Motorkopf.
  • Extra stabil dank Ganzmetallgehäuse.
  • Ergonomischer Griff an der Schüssel.
  • Planetarisches Rührsystem für gleichmäßige Ergebnisse.
  • Mit viel Zubehör kompatibel.

Nachteile:

  • Wattanzahl könnte höher sein.
  • Nicht so großes Zubehör wie andere Hersteller.

Die KitchenAid 5KSM3310XEWH ist ideal für Backbegeisterte und Hobbyköche, die eine vielseitige, leistungsstarke und effiziente Küchenmaschine suchen.

Sie eignet sich perfekt für das Zubereiten von Pizzateig und vielen weiteren köstlichen Kreationen, wobei sie gleichzeitig wenig Platz verbraucht und sehr effizient arbeitet.

Die Robuste mit langer Lebensdauer

Zacme JM11
Mit drei Knethaken
Mit 1500 Watt Motor und 11 Geschwindigkeitsstufen ist diese Küchenmaschine ideal für schwere Teige. Alle Komponenten sind aus Edelstahl und daher sehr langlebig. Nutze den Timer, um die ideale Rührzeit einzustellen.
Preis: 429,99 EUR
337,99 EUR
(Stand von: 04.12.2024)
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Die Zacme JM11 ist eine beeindruckende Knetmaschine für Pizzateig, die sich durch ihre Leistungsfähigkeit und Vielseitigkeit auszeichnet

Produktspezifikation
Modellname Zacme JM11
Leistung in Watt 1500 W
Schüsseln im Lieferumfang 1
Anzahl Rührelemente 4
Geschwindigkeitsstufen 11
Integrierte Waage Nein

Diese Knetmaschine ist mit einem leistungsstarken 1500-Watt-Motor und einem Aluminiumgussgehäuse ausgestattet, wodurch sie für den Langzeitgebrauch ideal ist. Die Maschine bleibt dabei mit einem maximalen Geräuschpegel von unter 68 dB erstaunlich leise.

Mit einer 7-Liter-Edelstahlschüssel und der Fähigkeit, zwischen 200 und 1500 g Trockenmehl zu verarbeiten, ist sie perfekt für große Mengen an Pizzateig geeignet. Der transparente Deckel verhindert das Verschütten von Zutaten und ermöglicht das Hinzufügen von Zutaten während des Rührens

Die 11 Geschwindigkeitsstufen bieten eine große Bandbreite für unterschiedliche Zubereitungen.

Das Gerät ist auch für eine Vielzahl weiterer Küchenaufgaben geeignet, dank der Unterstützung für verschiedene Erweiterungszubehörteile wie Nudelmaschinen, Zerkleinerer und Fleischwölfe.

Vorteile:

  • Leistungsstarker 1500-Watt-Motor für schweren Teig.
  • Vielseitige Geschwindigkeitseinstellungen und Zubehörteile.
  • Hohe Schüsselkapazität ideal für größere Mengen.
  • Geringer Geräuschpegel trotz hoher Leistung.

Nachteile:

  • No Name Marke.
  • Keine integrierte Waage.

Die Zacme JM11 ist ideal für alle, die eine robuste, leistungsstarke und vielseitige Knetmaschine suchen.

Sie eignet sich hervorragend für Haushalte, Bäckereien und sogar für den gewerblichen Einsatz, wo regelmäßig große Mengen an Pizzateig oder anderen Teigsorten verarbeitet werden.‍

Der Preistipp für Sparfüchse

Zacme JM11
Mit drei Knethaken
Mit 1500 Watt Motor und 11 Geschwindigkeitsstufen ist diese Küchenmaschine ideal für schwere Teige. Alle Komponenten sind aus Edelstahl und daher sehr langlebig. Nutze den Timer, um die ideale Rührzeit einzustellen.
Preis: 429,99 EUR
337,99 EUR
(Stand von: 04.12.2024)
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Wenn du nicht so viel Geld ausgeben möchtest, aber trotzdem ein zuverlässiges Modell suchst, dann solltest du dir die Bosch Mum5 mal etwas genauer ansehen

Produktspezifikation
Modellname Bosch Mum5
Leistung in Watt 900 W
Schüsseln im Lieferumfang 1 (3,9 l)
Anzahl Rührelemente 3
Geschwindigkeitsstufen 7
Integrierte Waage Nein

Das 3D planetarische Rührwerk der Küchenmaschine sorgt für ein schnelles und ideales Vermischen der Zutaten, was sie ideal für das Kneten von Pizzateig macht. Mit ihren sieben Geschwindigkeitsstufen bietet sie eine einfache und schnelle Verarbeitung.

Das Patisserie-Set, bestehend aus Schlagbesen, Rührbesen und Knethaken, ist ideal für die Zubereitung verschiedenster Teigarten und ist zudem spülmaschinengeeignet.

Dank des EasyArmLifts kann der Rührarm mühelos und auf Knopfdruck bewegt werden, was die Handhabung erheblich erleichtert.

Mit einem Fassungsvermögen von 3,9 Litern eignet sich die Schüssel ideal für bis zu 2 kg Rührteig oder 1,5 kg Hefeteig.

Das 3D PlanetaryMixing-System ahmt die Knetbewegungen der Hände nach und sorgt so für gleichmäßig vermengte und geknetete Zutaten, was zu einem perfekten Teig führt.

Vorteile:

  • Effizientes 3D planetarisches Rührsystem für gleichmäßige Ergebnisse.
  • Vielzahl von Geschwindigkeitsstufen für unterschiedliche Teigarten.
  • Leicht zu reinigen und zu handhaben mit EasyArmLift und Parkposition.
  • Kompakte Größe, ideal für kleinere Küchen.

Nachteile:

  • Keine integrierte Waage für das genaue Abwiegen der Zutaten.
  • Vielleicht nicht ausreichend für sehr große Teigmengen.

Die Bosch Mum5 ist perfekt für Hobbyköche und Backbegeisterte, die eine kompakte, effiziente und vielseitige Küchenmaschine suchen.

Sie ist ideal für das Kneten von Pizzateig, aber auch für viele andere Back- und Kochaufgaben.‍

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So haben wir die passenden Knetmaschinen für schwere Hefeteige gefunden

Die Suche nach der idealen Küchenmaschine kann eine wahre Herausforderung sein, oder? Es gibt so viele Modelle auf dem Markt, mit verschiedenen Funktionen und Preisen.

Aber keine Sorge, wir haben die mühsame Recherche für dich übernommen und herausgefunden, worauf es bei der Auswahl der passenden Küchenmaschine wirklich ankommt.

Hier sind die Hauptkriterien, auf die wir während unserer Untersuchung besonders geachtet haben:

  • Motorleistung
  • Zubehör und Aufsätze
  • Funktionsvielfalt
  • Größe und Kapazität
  • Intuitive Bedienung
  • Kundenbewertungen und Erfahrungen
  • Preis-Leistungs-Verhältnis

Wir haben den Online-Bereich durchforstet, unabhängige Tests und Kundenbewertungen studiert, um eine persönliche Rangfolge zu erstellen und dir bei der Auswahl der perfekten Küchenmaschine zu helfen.

Unsere Reihung

  1. KitchenAid 5KSM3310XEWH
  2. Zacme JM11
  3. Bosch Mum5

Was macht eine gute Küchenmaschine aus, die Pizzateige zubereiten kann?

Damit du die beste Knetmaschine für deine Teige finden kannst, habe ich hier alle wichtigen Infos für dich festgehalten. Lies dir das in Ruhe durch, bevor du dich auf Modell festlegst. So findest du garantiert die passende Maschine für dich.

Achte auf:

  • Leistungsstärke
  • Verschiedene Knethaken
  • Geschwindigkeitsstufen

Leistungsstärke

Die Motorleistung deiner Küchenmaschine ist ein entscheidender Faktor, wenn es darum geht, Pizzateig effektiv zu kneten. Die Motorleistung wird in Watt gemessen und gibt an, wie viel Energie die Küchenmaschine erzeugen kann.

Je mehr Watt, desto stärker ist der Motor. Für das Kneten von Pizzateig benötigst du eine Maschine mit mindestens 500 Watt – besser mehr. Diese Leistung ermöglicht es der Maschine, den Teig effizient zu kneten, ohne überhitzt zu werden oder an Leistung zu verlieren.

Die Menge des Teigs ist ein wichtiger Faktor. Wenn du häufig große Mengen Teig für Pizza oder andere Gerichte zubereitest, ist eine leistungsstärkere Maschine von Vorteil. Sie kann mit größeren Teigmengen besser umgehen, ohne an Leistung zu verlieren.

Gut zu wissen: Die Konsistenz des Teigs variiert je nach Rezept. Für einen schwereren oder festeren Teig brauchst du in der Regel mehr Leistung.

Verschiedene Knethaken

Du weißt genau, dass du mit der Küchenmaschine Pizzateig kneten möchtest. Aber wahrscheinlich auch noch mehr, oder? Vielleicht gelegentlich ein Brot, einen Kuchen oder eine Torte? Für all das brauchst du unterschiedliche Knethaken.

Bei den meisten Knetmaschinen sind sie im Lieferumfang enthalten. Manchmal musst du sie aber separat kaufen. Achte deshalb genau darauf, was im Set enthalten ist und was du zusätzlich kaufen musst.

Für Pizzateig brauchst du den klassischen Knethaken. Bei sehr günstigen Modellen ist er oft aus Kunststoff. Dadurch ist die Maschine zwar günstiger, aber es kann bei größeren Teigmengen rascher zu Verschleiß kommen.

Geschwindigkeitsstufen

Bei einer Küchenmaschine mit variablen Geschwindigkeitsstufen kannst du die Teigknetgeschwindigkeit anpassen. Das ist besonders wichtig, um sicherzustellen, dass der Teig nicht überknetet wird. Du kannst die Geschwindigkeit reduzieren, wenn der Teig die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Pizzateig wird bei niedriger bis mittlerer Geschwindigkeit geknetet. So werden die Zutaten gleichmäßig verteilt. Außerdem verhinderst du damit, dass sich der Teig beim Kneten aufheizt.

Beginne immer auf niedrigster Stufe. Sobald sich der Teig von den Seiten zu lösen beginnt, kannst du die Geschwindigkeit leicht erhöhen.

Sehr gute Geräte haben 8 Geschwindigkeitsstufen oder mehr.

Praktisch: Wärmefunktion

Die Wärmefunktion ist nicht zwingend nötig, aber ein tolles Extra, wenn du mit der Küchenmaschine sehr oft und große Mengen Pizzateig kneten möchtest. Du kannst den Hefeteig damit schneller gehen lassen, und zwar direkt in der Rührschüssel. Alles, was du noch machen musst, ist die optimale Temperatur zu wählen und den Pizzateigling mit einem Küchentuch abdecken.

Durch das Erwärmen kannst du die Teigruhe verkürzen. Die ideale Temperatur, um Hefe aktivieren und den Pizzateig gehen zu lassen, liegt bei 24 bis 25°. Die konstante Temperatur in der Schüssel hilft dem Teig, dass er gleichmäßig aufgeht. Das ist sehr nützlich, wenn die Zeit knapp ist.

Je nach Rezept lässt man den Teig 30 Minuten bis 2 Stunden lang gehen.

Ich habe dir aber bewusst kein Modell mit Wärmefunktion empfohlen, weil es davon nur wenige gibt – und diese dafür sehr teuer sind.

Waage

Seit ich eine Knetmaschine mit Waage im Einsatz habe, bin ich beim Backen viel schneller. Man muss die Zutaten nicht separat auf einer Waage wiegen, sondern kann das direkt in der Maschine erledigen.

Das spart einen Arbeitsschritt und ist äußerst praktisch.

Außerdem hilft dir das Wiegen in der Schüssel, die genaue Menge jeder Zutat zu verwenden. Das ist entscheidend, wenn du den perfekten Pizzateig zubereiten möchtest. Kein Raten mehr, ob du zu viel oder zu wenig Mehl verwendet hast. Hast du erst mal das perfekte Rezept gefunden, kannst du sicher sein, dass jede Pizza ab jetzt gleich schmeckt.

Kurz gesagt, eine Küchenmaschine mit Waage-Funktion ist wie ein hilfreicher Assistent in der Küche. Das macht das Backen von Pizza (oder jedem anderen Rezept) viel einfacher und stressfreier!

Kaufberatung: Knetmaschine für Pizzateig – das musst du beachten

Jetzt wollen wir uns noch ein paar Punkte ansehen, die du in deine Kaufentscheidung einfließen lassen solltest.

Teigmenge

Für wie viel Personen bereitest du Pizza üblicherweise zu? Es macht einen Unterschied, ob ihr zu zweit seid oder ob du eine Großfamilie ernähren möchtest. Je mehr Teig, desto größer muss die Rührschüssel sein. Ich empfehle dir gleich ein größeres Modell zu wählen. Mit 6 bis 7 Litern bist du bei der Rührschüssel für Rezepte aller Art gerüstet.

Gleichzeitig braucht die Maschine mehr Leistung, um mit den Teigmengen umgehen zu können.

Kleiner Vergleich: Ein neapolitanischer Pizzateigling ist zwischen 200 und 280 g schwer und hat einen Durchmesser von 22 bis 35 cm. Das reicht für eine Person.

Ich empfehle dir übrigens ein Modell mit Edelstahlschüssel zu wählen. Eine Zeit lang waren Glasschüsseln im Trend, das geht jetzt aber schon wieder zurück – sie sind einfach nicht so robust wie Edelstahlschüsseln.

Lautstärke

Bei der Lautstärke gibt es tatsächlich große Unterschiede zwischen den Geräten. Eine hochwertige Küchenmaschine für Pizzateig ist relativ leise in Betrieb – selbst dann, wenn sie auf höchster Stufe läuft. Sie hat nämlich eine Geräuschdämmung.

Wenn du die Maschine sehr oft im Einsatz hast, solltest du dir ein paar Minuten Gedanken über den Geräuschpegel machen. Der Lärm, den die Knetmaschine erzeugt, wird in Dezibel (dB) gemessen.

Der Schallpegel einer durchschnittlichen Maschine liegt zwischen 70 und 90 dB. 70 dB entspricht etwa dem Geräuschpegel eines normalen Gesprächs.

Einfache Reinigung

Auch, wenn ich jetzt wie meine Mutter klinge, möchte ich dir diesen Tipp mitgeben: Achte darauf, dass die Küchenmaschine leicht zu reinigen ist. Je weniger Teig sich festsetzen kann desto besser.

Bei den meisten Geräten kannst du die Rührschüssel und den Rührbesen in die Spülmaschine geben. Die restliche Maschine lässt sich mit einem feuchten Tuch abwischen.

Größe und Gewicht

Überlege dir, ob du ausreichend Platz in der Küche oder in der Speisekammer hast. Wird deine Küchenmaschine stehen bleiben oder musst du sie nach dem Mal Pizzabacken verräumen?

Hier spielt die Größe des Geräts eine große Rolle. Wer kaum Stauplatz in der Speisekammer hat, der muss ganz besonders gut darauf achten. Denk daran, das Zubehör der Maschine einzukalkulieren.

Wenn du die Knetmaschine verräumen musst, überlege dir auch, wie schwer sie maximal sein darf. Hochwertige Geräte bestehen größtenteils aus Edelstahl und können schon mal 10 kg auf die Waage bringen.

Unsere Reihung

  1. KitchenAid 5KSM3310XEWH
  2. Zacme JM11
  3. Bosch Mum5

Welche Vorteile hat eine Küchenmaschine, wenn man Pizzateiglinge zubereiten möchte?

Wer mal eine Knetmaschine im Einsatz hat, der wird sich nicht mehr vorstellen können, Pizzateig mit der Hand zuzubereiten. Es gibt so viel, das für eine Küchenmaschine spricht, wenn es um die Zubereitung von Teigen aller Art geht – von Pizza über Brot.

Zeitersparnis: Du kennst das sicherlich – das Kneten von Pizzateig von Hand kann ziemlich zeitaufwendig sein. Mit der Hilfe einer Küchenmaschine kannst du den Teig viel schneller zubereiten.

Sie erledigt die mühsame Arbeit des Knetens für dich, während du dich schon um die Zutaten für den Pizzabelag kümmern kannst. Kurz gesagt: Die Pizza ist schneller fertig.

Konsistenter Teig: Eines der Probleme beim manuellen Kneten von Teig ist die Schwierigkeit, eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen. Die Küchenmaschine knetet den Teig gleichmäßig und sorgt dafür, dass er überall die gleiche Textur hat.

Du wirst später beim Ausrollen des Teigs auch nicht von Mehlnestern überrascht. Die Hefe kann sich ebenfalls besser im Teig verteilen und für ein gleichmäßiges Aufgehen sorgen. Das führt im Ofen dann auch dazu, dass die Pizza eine bessere Kruste bildet.

Keine überhitzen Handrührgeräte mehr: Du hast drei Möglichkeiten, Pizzateig zuzubereiten. Entweder knetest du ihn mit der Hand, mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine. Aus meiner Erfahrung kann ich sagen: Egal, wie viel Leistung dein Handrührgerät hat, es wird rasch überhitzen.

Mir ist neulich sogar ein Rührstab abgebrochen, weil ich so viel und schweren Teig in der Schüssel hatte.

Weniger Anstrengung: Handarbeit kann anstrengend sein, besonders wenn du große Mengen Teig zubereiten möchtest. Mit einer Küchenmaschine musst du dich nicht mehr anstrengen, um den Teig zu kneten. Du kannst dich zurücklehnen und die Maschine die Arbeit erledigen lassen. Das macht die Zubereitung von Pizzateig viel einfacher und weniger ermüdend.

Vor allem dann, wenn du mehr als nur Pizza zubereitest, wirst du den Unterschied enorm merken.

Für deine Lieben bedeutet das: öfter Pizza

Wie bereite ich einen Pizzateig in der Küchenmaschine zu?

Bevor du mit der Zubereitung des Teigs beginnst, stelle sicher, dass du alle Zutaten griffbereit hast. Du benötigst typischerweise Mehl, Wasser, Hefe, Salz und oft etwas Olivenöl. Messe die Zutaten sorgfältig ab, besonders das Mehl, damit du die richtige Konsistenz des Teigs erreichst. Wenn deine Küchenmaschine keine integrierte Waage hat, verwende eine Küchenwaage.

Jetzt kann es losgehen:

  1. Befestige den Knethaken an deiner Küchenmaschine. Dieser spezielle Haken ist perfekt zum Kneten von Pizzateig.
  2. Gib das Mehl, die Hefe und das Salz in die Schüssel der Maschine. Du kannst die Hefe zuvor im warmen Wasser auflösen, um die Aktivierung zu erleichtern.
  3. Starte die Maschine auf niedriger Geschwindigkeit, um die trockenen Zutaten zu mischen.
  4. Gieße nach und nach das Wasser und das Olivenöl ein, während die Maschine weiterläuft. Lass die Maschine den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist. Das dauert normalerweise etwa 5-10 Minuten. Beobachte den Teig genau, um sicherzustellen, dass er die richtige Konsistenz erreicht hat. Der Teig sollte sich von den Seiten der Schüssel lösen.
  5. Nachdem der Teig geknetet ist, forme ihn zu einer Kugel.
  6. Lege den Teig in eine leicht geölte Schüssel, decke sie mit einem sauberen Geschirrtuch oder Plastikfolie ab und lasse den Teig an einem warmen Ort etwa 1-2 Stunden ruhen. Während dieser Zeit wird der Teig aufgehen und sein Volumen verdoppeln.

Jetzt musst du dir nur noch ein gutes Video bei YouTube suchen und dann kann es schon losgehen. Meine Empfehlung für einen richtig leckeren Teig, findest du in diesen Video:

Unsere Reihung

  1. KitchenAid 5KSM3310XEWH
  2. Zacme JM11
  3. Bosch Mum5

Unser Fazit

Eine gute Küchenmaschine für Pizzateig braucht eine ausreichende Motorleistung, um den Teig effektiv zu kneten. Achte auf mindestens 500 Watt.

Die Möglichkeit zur Einstellung der Knetgeschwindigkeit ist ebenfalls wichtig, da unterschiedliche Teige andere Geschwindigkeiten benötigen. Eine integrierte Waage ist äußerst praktisch, um die Zutaten direkt in der Schüssel abzumessen. Eine Timer-Funktion kann die Zubereitung noch einfacher machen. Schließlich sollte die Maschine stabil und sicher auf der Arbeitsfläche stehen.

Unsere Empfehlung ist die KitchenAid 5KSM3310XEWH.

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