Obst, Gemüse oder doch beides? Was sind Tomaten eigentlich? Wir verraten dir, ob die Tomate Obst oder Gemüse ist!
Neulich war ich im Supermarkt. Ich brauchte ein paar Tomaten für eine leckere Bolognese. Ich gucke also bei Gurken und Salat und konnte keine finden.
Verdutzt frage ich die Verkäuferin wo denn die Tomaten zu finden sind. “Dort vorne, neben den Nektarinen”. Etwas verwundert schlendere ich hin und bediene mich. Etwas verwundert war ich schon.
Zuhause fragte ich mich ob eine Tomate Obst oder Gemüse ist. Du hast dich das auch schon mal gefragt? Dann bist du hier richtig!
Was nun: Tomate Obst oder Gemüse?
Tomaten sind Obst und Gemüse in einem. Also ein Mittelding. Sie haben Eigenschaften, die Obst zugeschrieben werden aber auch solche, die man von Gemüse kennt. Tomaten sind Fruchtgemüse.
Hättest du geahnt, dass du Tomaten so einfach selber ziehen kannst?
Eine Tomate ist kein reines Obst, weil Obstpflanzen jedes Jahr Früchte tragen sind. Wie zum Beispiel ein Apfelbaum, Pflaumen, Beeren, Kiwis und viele weitere.
Jedes Jahr trägt dieselbe Pflanze Früchte. Als Obst werden also die Früchte von mehrjährigen Pflanzen beizeichnet. Rein botanisch gesehen, besteht Obst aus Keimzellen von Pflanzen und entstehen durch Blüte.
Zum Gemüse zählen unterschiedliche essbare Pflanzenteile wie Blätter (Salat), Wurzeln (Möhren), Knollen (Kartoffeln) und Stängel (Spargel). Also nur mal so nebenbei: Rhabarber ist ein klassisches Gemüse, das wir eigentlich wie Obst gehandeln.
Die meisten Gemüsepflanzen sind ein- bis zweijährig und müssen immer wieder neu gepflanzt und gezogen werden. Gemüse enthält außerdem viel weniger Zucker.
7 gute Gründe, warum du jetzt eine Tomate essen solltest!
Beim Gemüse unterschiedet man sehr viele Unterkategorien. So gehört Salat zum Beispiel zum Blattgemüse. Knollensellerie aber zum Wurzel- und Knollengemüse.
Tomaten sind krautige, einjährige Pflanzen und zählen deshalb zum Gemüse. Genauer gesagt zum Fruchtgemüse.
Mmhh lecker: Linsenbolognese mit jeder Menge Tomaten *vegan*
Dass Tomaten Obst oder Gemüse sind und eigentlich eh beides aber auch wieder nicht, das ist vielleicht ein bisschen verwirrend. Aber sie sind damit nicht alleine. Denn auch Auberginen, Zucchini, Gurken und Kürbisse zählen zum Fruchtgemüse.
Tomaten sind also Gemüse und landen in Bali trotzdem im Obstsalat. Da soll sich noch mal jemand auskennen :)
Wieso die Früchte der Tomaten Beeren sind
Früchte von Obst und Gemüse werden in Kategorien unterteilt. Beispiele für Obst sind Kern- oder Steinfrüchte wie Pflaumen oder Pfirsiche.
Gemüse unterteilt man in Blatt-, Knollen oder Wurzelgemüse.
Yumme: Schnelle Tomatensuppe mit Reis!
Die Früchte der Tomatenpflanze werden botanisch gesehen Beerenfrüchte genannt. Beerenfrüchte erfüllen diese Voraussetzungen
- sie gehen aus einem Fruchtknoten hervor
- die Fruchtwand ist saftig, wenn sie reif sind
- die Samen werden von einer Fruchtwand umhüllt
- somit ist die Frucht auch wenn sie reif ist geschlossen.
Neben Tomaten zählen also auch Kiwi, Heidelbeeren oder Stachelbeeren zum Beerenobst.
Warum ein Gericht entschied, ob Tomaten Obst oder Gemüse sind
Was nach einer einfachen Frage klingt und manchen vollkommen egal ist, das wurde sogar bereits vor Gericht diskutiert. Und zwar genauer gesagt 1893 bei einem Gerichtsverfahren am US Supreme Court.
Grund dafür war das Handelsgesetz, das 10 Prozent Steuern auf importiertes Gemüse festgelegt hat. Jedoch nicht auf Obst.
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John Nix reichte eine Klage ein, in der Hoffnung Zölle sparen zu können. Allerdings entschied das Gericht einstimmig dafür, dass Tomaten Gemüse sind. Spätestens seit damals gelten Tomaten in Amerika als Gemüse.
Unser Fazit
Wer ganz schnell eine Antwort auf die Frage: “Sind Tomaten Gemüse oder Obst?” braucht, der kann sagen, dass Tomaten eindeutig zum Gemüse zählen. Und zwar zur Unterkategorie Fruchtgemüse. Sie haben Eigenschaften von Obst und Gemüse und ihre Früchte sind Beeren.
Also war die ganze Verwirrung im Supermarkt nicht ohne Grund und ich kann wieder beruhigt schlafen ohne Tomaten das nächste Mal zwischen Äpfeln und Birnen zu suchen.
Aber wie auch immer: Lass es dir schmecken! :)
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