Suppe im Glas: Die besten Rezepte und Ideen

Suppe im Glas ist der perfekte Büro-Begleiter. Sie wärmt und gibt uns neue Energie. Wie du sie zubereitest und die leckersten Suppen To Go Rezepte findest du hier.

Du hast wenig Platz dir bei der Arbeit ein Mittagessen zu zaubern und die Zeit lässt es auch nur schwer zu? Oder bist du wie ich eine Frostbeule, die garantiert immer kalte Finger und Füße hat? Dann solltest du unbedingt mal Suppe im Glas versuchen!

Das Praktische daran ist, dass du für die Suppen Zutaten verwenden kannst, die du im Kühlschrank hast oder du kaufst einfach ein paar frische Zutaten. Nudeln, Reis, Gemüse und Kräuter vom Vortag – ins Suppenglas kann so ziemlich alles kommen.

Suppen To Go sind eine gute Möglichkeit Gemüse vom Vortag als Resteverwertung zu nutzen und in ein köstliches Rezept zu verwandeln.

Übrigens: Auch Salat macht sich sehr gut im Glas. Wer sehr wenig Kochmöglichkeiten hat, der kann sich ein ganzes Menü im Glas zaubern.

Heute dreht sich aber alles rund um Suppen To Go. Eine bessere Erfindung gibt es für den Herbst und Winter einfach nicht.

Was spricht für selbstgemachte Suppe im Glas?

Wir kennen das doch alle nur zu gut. Bei der Arbeit ist einfach wenig Zeit, sich ein gesundes und frisches Essen zuzubereiten. Man greift dann gerne mal zu schnellen Gerichten, die in der Mikrowelle erwärmt werden.

Dann wundert man sich, warum die Waage schon wieder kaputt ist. Sie zeigt schließlich schon wieder 3 kg mehr an.

Leider zeigt sie die Realität. Denn Fertigprodukte stecken voller Zucker, Konservierungsstoffe, Farbstoffe und anderen ungesunden Dingen, die wir unserem Körper nicht antun möchten.

Die vielen Zusätze machen uns müde, schlapp und sorgen für Konzentrationsprobleme.

Zum Glück gibt’s Rezepte, die man schnell zubereiten kann und die trotzdem gesund sind. Besonders geeignet sind Rezepte für Lunch im Glas.

Das sind die Vorteile von Suppe im Glas

• Die Rezepte sind sehr schnell gemacht
• Suppe im Glas ist gesund – es gibt nur frische Zutaten
• Du weißt und entscheidest, was im Glas steckt
• Keine künstlichen Zusätze

Ob ein knackiger gemischter Salat, leckere Suppen oder eine Hauptspeise – man kann so ziemlich alles in Rex-Gläser packen.

Tipp: Suppe im Glas verschenken

Wenn du nur trockene Zutaten nutzt, dann kannst du die Suppen auch verschenken oder für stressige Zeiten im Büro lagern.

Selbst gemachte Geschenke, die liebevoll verpackt werden, kommen einfach immer gut an. Den Beschenkten bereitest du damit viel Freude.

Eine schnelle Suppe aus dem Glas ist das optimale Geschenk für alle, die im Herbst oder Winter Geburtstag haben. Und auch zu Weihnachten hat bestimmt noch niemand Suppe To Go unter den Baum gelegt.

Verpasse deinem Geschenk eine schöne Schleife und eine kleine Gebrauchsanleitung. Schon ist das köstliche Geschenk bereit, verspeist zu werden.

Suppen sind und bleiben wahre Seelenschmeichler für die kalte Jahreszeit und ein wunderbares DIY Geschenk für die beste Freundin.

Welche Utensilien und Zutaten brauche ich für Suppe To Go?

Neben den frischen Zutaten brauchst du ein paar getrocknete und natürlich ganz wichtig: das richtige Glas und heißes Wasser.

Wenn du die Suppe als Hauptspeise essen möchtest, dann ist ein Glas mit 500 ml Fassungsvermögen ideal. Verwende am besten ein Glas mit Schraubverschluss, es lässt sich auch in der Handtasche, im Beutel oder Rucksack ganz einfach verstauen.

Lagerst du das Glas vor dem Essen im Kühlschrank, dann musst du darauf achten, dass du es zuvor ein bisschen warm werden lässt. Kochendes Wasser in ein kaltes Glas zu gießen – das kann zu einem Sprung im Glas führen! Entscheide dich für ein Glas mit dickem Rand und aus festem Material, damit es nicht platzt!

Auch wichtig: Das Glas muss ganz dicht verschließbar sein. Selbst dann, wenn du nur trockene Zutaten einfüllst, könnte sich das Suppenpulver in einer Handtasche verteilen. Statt eines Lunch im Glas hast du dann ein Mittagessen aus der Tasche.

Wie bereite ich Suppe im Glas richtig zu?

Alles, was du im Büro brauchst, ist ein Wasserkocher.

• Gieße deine Suppe im Glas mit kochendem Wasser auf.
• Deckel locker rauf legen.
• Lass die Zutaten ein paar Minuten im Wasser ziehen und schon bist du fertig.

Schüttle die Suppe vor dem Essen noch mal gut durch – Achtung: Deckel davor fest verschließen. Und schon kannst du sie direkt aus dem Glas essen oder du leerst sie in einen Suppenteller. Das bleibt dir überlassen. Nicht aufs Umrühren vergessen!

Das war es auch schon – mehr ist nicht nötig.

Welche Zutaten eignen sich besonders gut?

Grundsätzlich gilt: Je kleiner geschnitten die Suppenzutaten desto besser.

Suppeinlagen

• Couscous
• Bulgur
• Weizengrieß
• Maisgrieß
• Gekochter Reis oder Quinoa vom Vortag
• Reisnudeln (Glasnudeln)
• Tofu
• Backerbsen

Gemüse und Kräuter

• Pak Choi
• Paprika
• Fenchel
• Kohlrabi
• Lauch
• Brokkoli
• Blumenkohl
• Grüne Bohnen
• Zucchini
• Jungerbsen, Erbsenschoten
• Tomaten
• Champignons oder Shiitake
• Bambussprossen
• Sojasprossen
• Mais
• Schnittlauch
• Petersilie
• Dill

Hülsenfrüchte

• Bohnen
• Kichererbsen
• Erbsen
• Linsen

Samen und Körner

• Sesam
• Pinienkerne

Fleisch und Fisch

• Gebratene Garnelen
• Gebratenes Hähnchen- oder Putenfleisch

Gewürze

• Currypulver
• Chilipulver
• Paprikapulver

Die beste Basis für Suppen: DIY Instant Gemüsebrühe!

Mein Lieblingsrezept für Suppe im Glas

Na, schon hungrig? Dann lass uns gleich loslegen. Ich stelle dir jetzt meinen persönlichen Favoriten vor.

Anschließend findest du viele weitere leckere Rezepte, die sich gut im Glas zubereiten und transportieren lassen.

Eine Mischung aus Glasnudeln und Gemüse landet in diesem Glas. Wichtig ist, dass du das Gemüse sehr klein schneidest. Sonst bleibt es natürlich hart.

Musst du unbedingt probieren: Vegane Rotkohlsuppe

Weitere tolle Ideen für Brühen To Go

Ich verrate dir jetzt eine ganze Reihe leckere Rezepte, die du im Handumdrehen nachmachen kannst. Darunter versteckt sich bestimmt auch dein Lieblingsrezept.

Italienische Suppe

• 1 TL Gemüsebrühepulver
• 1 TL Paprikapaste
• 1 TL Tomatenpaste
• 1/2 Zucchini
• 1/2 Möhre geraspelt
• Cocktailtomaten halbiert
• 1/4 rote und gelbe Paprika
• 1 TL Pinienkerne
• Glasnudeln

Asiatische Suppe

• 1 TL Hummus
• 4 Shiitake Pilze
• 1/2 Paprika gelb
• 8-10 Erbsenschoten
• 3 EL Brokkoli
• 2 EL Sojasprossen
• 2 EL Bambussprossen
• 2 EL gewürfelter Tofu
• Später hinzufügen: 1 TL Sojasoße

Suppe im Glas mit Grieß und Gemüse

• 1 TL Gemüsebrühepulver
• 4 EL Weizengrieß
• 1/4 Stange Lauch
• 1/2 geraspelte Karotte
• 4 Zweige Petersilie
• 2 EL kleingeschnittener Schnittlauch

Schnelle Garnelensuppe

• 1 TL Gemüsebrühepulver
• 3 EL Sprossen
• 2 EL gebratene Garnelen mit Sojasoße
• gelbe und rote Paprika gewürfelt
• 1/2 Stange Zitronengras
• 1 TL Zitronenschalen Abrieb

Kichererbsensuppe

• 1 TL Gemüsebrühepulver
• 1 EL Tomatenmark
• 2 EL gekochte Kichererbsen
• 1 gehackte Zwiebel
• 1 kleine Möhre geraspelt
• 5 Cocktailtomaten
• 1/2 Stange Staudensellerie
• 2 EL frischer Spinat

Suppe im Glas mit Couscous

• 1 EL Gemüsebrühepulver
• 1 TL Currypulver
• 5 EL Couscous
• 2 EL geraspelte Möhren
• 2 EL klein gewürfelte Sellerieknolle
• 1 Stange gehackter Stangensellerie
• 2 EL gewürfelter Kohlrabi
• 1 EL gehackte Kräuter wie Petersilie und Schnittlauch

Schon probiert? Gurkensuppe mit Lachs!

Wie lange sind selbstgemachte Suppen im Glas haltbar?

Gemüsebrühe im Glas kannst du problemlos am Vortag zubereiten. Verwendest du frische Zutaten, wie Gemüse, dann solltest du das Glas unbedingt kühl lagern und hast 24 Stunden Zeit, die Suppe aufzugießen.

Wenn gebratenes Fleisch und Fisch oder Meeresfrüchte im Spiel sind, dann kommt es darauf an, wie frisch diese Zutaten noch sind. Wenn sie bereits 2 Tage im Kühlschrank waren, bevor du sie in die Suppe gibst, dann solltest du die Brühe innerhalb weniger Stunden aufgießen und essen.

Entscheidest du dich nur getrocknete Zutaten zu verwenden und aus der Brühe ein Geschenk zu machen, dann achte darauf, dass der Inhalt fest im Glas verschlossen wird. So kannst du die Suppe 3 bis 4 Monate aufbewahren. Lagere sie dafür bei Raumtemperatur und dunkel – ein Vorratsschrank ist ideal.

Unser Fazit

Lunch im Glas ist die beste Erfindung der Welt! Du isst immer frisch und sparst dir trotzdem großen Aufwand bei der Arbeit. Vor allem Suppe aus dem Glas ist perfekt für den Herbst und Winter.

Viel Spaß beim Nachmachen, gutes Gelingen und lass es dir schmecken!

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