Staudensellerie Salat mit Apfel und Saurer Sahne

Staudensellerie Salat mit Apfel und Saurer Sahne: Low Carb Abendessen

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Unser schnelles Rezept für Staudensellerie Salat mit Apfel und Saurer Sahne. Unser Salat mit Stangensellerie ist kalorienarm, gesund und unheimlich lecker!

Na, hast du auch noch viele Selleriestangen und weißt nicht was du damit machen sollst? Vielleicht einen Smoothie? Oder eine Kohlsuppe? Aber so richtig weniger will’s im Gemüsefach nicht werden.

Deshalb gibt’s bei uns einen gesunden und kalorienarmen Snack fürs Büro oder zuhause.

Unser schneller Staudensellerie Salat mit Apfel ist perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch geeignet.

Sellerie Salat

Das spricht für den Staudensellerie Salat

Naja, ganz einfach: Der Mix der Zutaten. Denn unser Stangensellerie Salat ist sehr kalorienarm und versorgt dich gleichzeitig mit jeder Menge Vitamine.

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Staudensellerie ist gesund & kalorienarm

Man kennt ihn meist nur aus Frauenfilmen. Er kommt immer zum Einsatz, wenn eine Frau verzweifelt versucht abzunehmen. Das verleiht dem Stangensellerie ein schlechtes Image. Dabei hat er viel Besseres verdient.

Stangensellerie gehört zu den Gemüsesorten mit den wenigsten Kalorien. Das liegt daran, dass er zum größten Teil aus Wasser besteht. 90 Prozent wenn man es sehr genau nimmt.

100 Gramm Staudensellerie haben nur 15 Kalorien.

Im Sellerie stecken aber Vitamine und Mineralstoffe. So findest du in den grünen Stangen, Kalium, Natrium, Magnesium und Kalzium.

Und sekundäre Pflanzenstoffe, die einen positiven Effekt auf den Stoffwechsel haben.

Das viele Kalium sorgt dafür, dass Staudensellerie gesund ist. Er wirkt dadurch nämlich harntreibend und kann bei Gicht und Rheuma helfen.

Staudensellerie wird auch eine beruhigende und entspannende Wirkung nachgesagt. Er beugt Bluthochdruck vor.

Äpfel im Sellerie Salat

Wer abnehmen möchte, sollte Äpfel auf seine Speisekarte setzen. Sie sind eine tolle Hilfe, wenn man Gewicht reduzieren möchten. Äpfel wirken appetithemmend und können Heißhunger verhindern. Wer einen mittelgroßen Apfel als Vorspeise isst, kann besonders von der Wirkung der Frucht profitieren.

Staudensellerie Salat mit Apfel und Saurer Sahne

Äpfel bringen aber auch große Vorteile für unseren Darm. Sie helfen beim Sanieren der Darmflora und haben so positive Auswirkungen auf das Immunsystem.

Der Apfel enthält über 30 Mineralstoffe und Spurenelemente. Besonders der Kaliumgehalt ist hoch. Wie der Sellerie wirkt so auch der Apfel harntreibend.

Aber bitte entferne nicht die Schale, wenn du den Stangensellerie Salat zubereitest! Denn hier stecken 70 % aller Vitamine.

Zitrone im Staudensellerie Salat

Für Vitamin C und angenehme Säure sorgen Zitronen. Auch den Zitrusfrüchten wird nachgesagt, dass sie beim Abnehmen helfen sollen.

Zitronen wirken in unserem Körper basisch. Sie hemmen Entzündungen und fördern die Verdauung. Außerdem helfen die gelben Zitrusfrüchte Bakterien und Viren in Schach zu halten und so unser Immunsystem zu stärken.

Saure Sahne im Sellerie Salat

Statt Essig und Öl packen wir Saure Sahne in unseren Staudensellerie Salat. Das spart Kalorien und schmeckt zudem lecker. Mit Salz und Pfeffer wird der Salat noch abgeschmeckt und fertig ist der kalorienarme Salat.

Rezept

Staudensellerie Salat mit Apfel und Saurer Sahne

Der Sellerie Salat ist perfekt für eine kleine Mahlzeit und zudem noch kalorienarm.
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Portionen:1 Portion
Kalorien:163

Zutaten
 

  • 250 g Stangensellerie
  • 1 Apfel
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1/2 Becher Saure Sahne
  • Salz und Pfeffer

Anleitung

  • Wasche die Selleriestangen. Schneide die Stangen in dünne Streifen.
  • Viertel den Apfel und entkerne ihn. Schneide ihn nun in Würfel und mische ihn mit Zitronensaft. So verhinderst du, dass der Apfel braun wird.
  • Vermische die Saure Sahne mit Salz und Pfeffer.
  • Jetzt verrührst du alle Zutaten in einer Schüssel miteinander.
  • Garniere den Staudensellerie Salat mit dem Grün der Stangen.

Notizen

Dieses Rezept enthält pro Portion:
 
  • 24,4 Gramm Kohlenhydrate
  • 3,2 Gramm Eiweiß
  • 5,3 Gramm Fett

Nährwerte

Kalorien: 163kcal
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Unser Fazit

Staudensellerie Salat mag anfangs vielleicht ein wenig seltsam klingen, aber er schmeckt wirklich gut. Und gleichzeitig versorgen uns die frischen Zutaten mit jeder Menge Vitamine und Nährstoffe. Den drei Hauptzutaten: Sellerie, Apfel und Zitrone wird nachgesagt, dass sie beim Abnehmen helfen sollen.

Von uns gibt’s Daumen hoch für den Stangensellerie Salat mit Apfel.

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