Dieses Gemüse wird gerade ganz schön berühmt. Man findest es nicht mehr nur im Essen oder als Snack sondern jetzt auch als Saft. Kein Wunder, den das giftgrüne Getränk hat eine Wahnsinns Wirkung auf unsere Gesundheit.
Du fragst dich bestimmt schon von welchem Getränk wir da sprechen. Natürlich wollen wir es dir nicht vorenthalten. In dem knallig grünen Getränk sind natürlich keine Frösche :) Das ist Selleriesaft. Unser neuer Powerdrink!
Bisher war Sellerie nicht gerade mein Lieblingsgemüse. Doch dann erfuhr ich von seiner Wirkung.
Das grüne Gemüse hat einige positive Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Es stärkt nicht nur unser Immunsystem, sondern unterstützt die Nierenfunktion und beugt sogar Krankheiten vor.
Sellerie enthält sehr viel Vitamin C, Vitamin E, Vitamin B, Eisen und Kalium. Doch das ist noch nicht alles. Selleriesaft hat noch viel mehr Vorteile.
In diesem Beitrag erfährst du,
- warum Selleriesaft gesund ist
- warum du Sellerie trinken statt essen solltest
- wie du den Saft richtig zubereitest
9 Gründe, warum du jeden Tag Selleriesaft trinken solltest
Sellerie ist super gesund und wurde schon vor Tausenden von Jahren bei rheumatischen Beschwerden oder Bluthochdruck eingesetzt. Doch jetzt kehrt der Saft mit seinen gesunden Wirkstoffen zurück.
1. Entzündungshemmende Wirkung
Der Selleriesaft wirkt antioxidativ und entzündungshemmend. Die sekundären Pflanzenstoffe verhindern Entzündungen im Verdauungstrakt und in den Blutgefäßen.
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Besonders Menschen mit chronischen Erkrankungen wie Rheuma oder Arthritis sollten den Saft trinken. Bei Problemen mit der Schilddrüse hilft er ebenfalls.
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2. Selleriesaft für ein gesundes Herz-Keislauf-System
Sellerie senkt das Risiko für Entzündungen im Herz-Kreislauf-System. In dem Gemüse steckt der sekundäre Pflanzenstoff Phthalid. Er wirkt entspannend auf die glatte Muskulatur der Blutgefäße. Dadurch weiten sich diese Gefäße aus und der Blutdruck kann sinken.
3. Das Gemüse gegen Gicht und Rheuma
Durch den hohen Kaliumgehalt wirkt der Sellerie harntreibend. Das ist besonders bei Gicht und Rheuma hilfreich. Wenn du Selleriesaft trinkst können entsprechende Schlacken besser ausgeschieden werden.
Der hohe Natriumanteil im Sellerie sorgt ebenfalss dafür, dass sich Verkalkungen in Gelenken lösen. Verkalkungen, Giftstoffe und Schwermetalle werden dann über die Nieren ausgeschieden.
4. Selleriesaft als Schutz für den Magen
Die Polysaccaride im Sellerie schützen die Verdauungsorgane und senken die Produktion der Magensäure. Der Selleriesaft pflegt die Magenschleimhaut und verhindert Magengeschwüre.
5. Der grüne Saft wirkt gegen Krebs
Der hellgelbe Pflanzenfarbstoff Apigenin wirkt gegen die Vermehrung von Krebszellen und stoppt die reduziert die Ausbreitung von Entzündungen.
Dieser Farbstoff verhindert nicht nur die Ausbreitung von Brustkrebszellen, sondern lässt auch Tumore schrumpfen.
Selleriesaft hat einen hohen Gehalt an Apigenin und wirkt deshalb gegen Krebs. Das grüne Gemüse zählt außerdem zu den 10 Lebensmitteln, die Krebs vorbeugen können.
6. Sellerie zum Abnehmen
Selleriesaft ist auch ideal für Entschlackungs- und Entgiftungsprozesse. Er wirkt entwässernd und entfernt überschüssiges Wasser aus den Geweben. Sellerie ist sehr kalorienarm. Er ist ein idealer Appetitzügler und deshalb perfekt zum Abnehmen geeignet.
Durch seine Entschlackende Wirkung wird dein Bindegewebe straffer und du hast weniger Cellulite.
Tipp: Trinke jeden Morgen ein Glas Selleriesaft auf nüchternen Magen. Das bringt deine Verdauung in Schwung.
7. Selleriesaft für Haut, Haar und Nägel
Sellerie hat einen zellschützenden und regeneriernden Effekt. Trinkst du Selleriesaft wird deine Haut reiner. Durch den hohen Anteil an Antioxidantien wird die Haut vor UV-Strahlung geschützt. Sie bleibt länger jugendlich und schön.
Das Kalium, Kalzium und Eisen im Selleriesaft sorgen für kräftige Nägel und schönes Haar.
8. Reguliert die Körpertemperatur
Der grüne Saft ist übrigens das perfekte Sommergetränk. Nicht nur weil er so erfrischend schmeckt, sondern auch unsere Körpertemperatur reguliert.
Sellerie hat unsere Schweißproduktion voll im Griff und wir können uns von Schweißflecken verabschieden.
9. Der grüne Drink fürs Workout
Nach einem anstrengendem Workout solltest du deinen Körper mit Elektrolyten versorgen. Dafür musst du aber kein Bier trinken ;) Selleriesaft tust es auch und ist viel gesünder. Noch dazu füllt er deinen Körper wieder mit Mineralstoffdepots auf.
Warum soll ich Sellerie trinken statt essen?
Wenn du Sellerie isst, gelangen die wichtigsten Stoffe nicht in den Darm. Schuld daran ist, dass die Verdauung beim Essen zu schnell einsetzt. Durch das Kochen gehen auch hitzeempfindliche Vitamine verloren.
Die Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente können besser vom Körper aufgenommen werden, wenn du Sellerie trinkst.
Trinke 100ml Selleriesaft drei Mal täglich, um von seiner Wirkung zu profitieren. Bereite den Saft immer frisch zu.
Wichtig: Trinke den Saft erst zwei Stunden nach dem Essen oder warte 15-20 Minuten bevor du was isst.
Wie bereite ich den Selleriesaft richtig zu?
Damit der Selleriesaft auch seine volle Wirkung bringt sollte er richtig zubereitet werden. Am besten kaufst du dir einen Bio Stangensellerie und verarbeitest ihn gleich.
Wasche dafür den Sellerie und schneide die Stangen in kleine Stücke. Gib sie in einen Entsafter und press sie aus.
Tipp: Bei Amazon gibt es einen richtig tollen Entsafter von Philips.
Wenn du kein großer Fan vom Geschmack des Selleries bist, kannst du auch Karotten, Orangen, Äpfel oder Zitronen dazu geben.
In 100 g Sellerie stecken:
- 323 mg Kalium
- 50 mg Kalzium
- 43 mg Magnesium
- 0,5 mg Eisen
- 0,04 mg Vitamin B1
- 0,07 mg Vitamin B2
- 0,2 mg Vitamin B6
- 8 mg Vitamin C
- 0,5 mg Vitamin E
Als Abwechslung kannst du Sellerie auch in dein Essen mischen. Probier doch mal Staudensellerie Salat mit Apfel und Saurer Sahne.
Unser Fazit
Selleriesaft trinken zahlt sich auf jeden Fall aus. Deine Gesundheit wird dir dafür danken. Der grüne Saft kann einige Krankheiten vorbeugen und versorgt dich ausreichend mit Vitaminen. An den Geschmack gewöhnt man sich auch schnell.
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