Schneller Dattel Frischkäse Dip

Kennst du schon unseren Dattel Frischkäse Dip? Dieses schnelle Aufstrichrezept solltest du dir nicht entgehen lassen.

Dips sind wahre Alleskönner. Sie passen einfach immer. Ob zum Grillen, als Party-Snack oder für zwischendurch – sie sorgen immer für den richtigen Geschmackskick und können in verschiedensten Variationen zubereitet werden. Langweilig wird es hier bestimmt nicht.

Aber hast du schon mal einen Dip mit Datteln und Frischkäse gegessen?

Schon beim Gedanken daran rinnt mir das Wasser im Mund zusammen. Seit ich den Dattel Dip zum ersten Mal probiert habe, möchte ich keinen anderen mehr essen. Na gut, zwischendurch darf es auch ein anderer sein.

Aber der Dattel Frischkäse Dip ist mein absolutes Highlight und wird auf keine Party oder an keinem Barbecue Abend mehr fehlen.

Dieser Dattel Frischkäse Dip ist

• vegetarisch,
• super einfach herzustellen,
• lange im Kühlschrank haltbar,
• flexibel in der Küche einsetzbar,
• für Kochanfänger problemlos machbar.

Warum du den Dattel Frischkäse Dip selber machen solltest

Ja, Dattel Frischkäse Dip kann man auch im Geschäft kaufen. Aber das schmeckt natürlich niemals so gut wie selbst gemacht.

Außerdem solltest du wissen, dass in dem gekauften Dattel Aufstrich viele künstliche Zusätze stecken.

Und teuer ist er obendrein. Doch das muss gar nicht sein. Dattel Frischkäse Dip lässt sich nämlich ganz einfach selber machen.

Zwar hört sich das Rezept nicht wirklich spektakulär an, doch geschmacklich ist die Mischung aus den süßen Datteln, dem sahnigen Frischkäse, den knackigen Walnüssen und dem Knoblauch der echte Hammer!

Und das Allerbeste daran ist, dass der Dip in gerade mal 10 Minuten fix und fertig auf dem Tisch steht.

Mega lecker: cremiger Zucchini Aufstrich!

Was du über die Dattel Creme wissen musst

Ich habe noch einen Extra-Tipp für dich. Bevor du die Datteln in den Mixer gibst, solltest du sie unbedingt vorab mit der Hand klein schneiden. Ich habe sie beim ersten Versuch einfach als Ganzes in den Mixer geworfen. Ich dachte, mein Mixer explodiert gleich.

Auf Zerkleinern mit einem Messer solltest du nicht verzichten.

Aber Achtung: Lege die Datteln vorher unbedingt in Wasser ein. Vor allem dann, wenn sie schon hart sind. Ansonsten könnte das in einem Finger-Blutbad enden.

Also: Datteln einweichen und klein schneiden. So, jetzt aber genug von der Theorie. Lass uns den Dattel Frischkäse Dip zubereiten!

Welche Zutaten den Dattel Dip so lecker machen

Bevor wir zum Rezept kommen, möchte ich noch ein paar Wörter über die Zutaten sagen. Du sollst ja schließlich wissen, was du isst.

Mit diesen Zutaten kannst du einen leckeren Dip aus Datteln zaubern.

Datteln im Aufstrich

Die Hauptzutat sind natürlich Datteln. Obwohl sie eine wahre Kalorienbombe sind, gelten sie als gesunder Snack für zwischendurch.

Datteln enthalten jede Menge Ballaststoffe und Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium und Magnesium, sowie B Vitamine.

Der süße exotische Geschmack der Dattel kombiniert mit würzigen Zutaten macht den Aufstrich unglaublich lecker und macht ihn vielfältig einsetzbar.

Am besten kaufst du entkernte Datteln. So sparst du dir etwas Arbeit und kannst den Dip noch schneller genießen.

Frischkäse im Dattel Dip

Gut, hätten wir also die Datteln. Doch es fehlt noch etwas, das den Aufstrich abrundet und streichfähig macht. Frischkäse! Er enthält wenige Kalorien, viel Eiweiß und auch wenig Fett – vorausgesetzt du entscheidest dich für die fettarme Version.

Wenn du keinen Frischkäse zur Hand hast, kannst du ihn aber problemlos ersetzen.

Wie wäre es mit saurer Sahen, Quark oder Joghurt? Das Dattel Aufstrich Rezept gelingt mit all diesen Alternativen.

Ich habe mich für einen Dattel Frischkäse Dip entschieden. Das macht ihn besonders cremig und auch die Farbe sieht toll aus. Das Auge isst bekanntlich mit :)

Frischkäse passt übrigens auch wunderbar zum Avocado Aufstrich.

Knoblauch im Dattel Frischkäse Dip

Auch, wenn es etwas seltsam klingt: Knoblauch rundet den Dip mit Datteln und Frischkäse ab.

Allerdings musst du darauf achten, dass du es nicht übertreibst, weil Knoblauch doch einen intensiven Eigengeschmack mitbringt. Aber Knoblauch hat noch mehr zu bieten: Dank seiner vielen sekundären Pflanzenstoffe wirkt Knoblauch besonders gesund auf unsere Blutfette. Außerdem kann Knoblauch blutdrucksenkend wirken.

Walnüsse im Dattel Aufstrich

Der große Vorteil von Walnüssen ist, dass sie mehr Geschmack liefern. Der herbe Geschmack ergänzt die Schärfe vom Knoblauch und die Süße der Datteln sehr gut.

Falls du kein Fan davon bist, kannst du sie auch weglassen oder durch Mandeln ersetzten.

Mit welchem Rezept der Dattel Frischkäse Dip gelingt

Bist du bereit? Dann kann es jetzt losgehen. Wenn du noch nie Dattel Frischkäse Dip selbst gemacht hast, dann kommt hier eine ausführliche Anleitung. Falls du schon öfters eines hergestellt hast und nur Inspirationen fürs Rezept suchst, dann findest du am Ende des Beitrags eine Kurzfassung.

Hier kommt die längere Fassung mit einer ganz genauen Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Zutaten

• 200 g Datteln
• 2 Knoblauchzehen
• 250g Frischkäse
• 50g Walnüsse
• Salz
• Pfeffer

Außerdem: einen leistungsstarken Mixer, ein Brett, ein Messer und eine Tupperbox.

1. Die Datteln vorbereiten

Kaufe am besten entkernte Datteln, dann ersparst du dir schon einen Arbeitsschritt.

Schneide die Datteln klein.

Lege sie aber zuvor in Wasser für ein paar Minuten ein. Vor allem, wenn sie schon etwas hart sind. So kannst du die Datteln leichter klein schneiden.

2. Nüsse und Knoblauch vorbereiten

Hacke die Nüsse per Hand grob auf.

Wenn du sie klein gehackt hast, kannst du sie in den Mixer geben.

Schäle den Knoblauch und gib ihn ebenfalls in den Mixer.

3. Den Mixer Starten

Gib alle Zutaten gemeinsam in den Mixer.

Lass ihn kurz auf höchster Stufe laufen. Wenn dir der Aufstrich zu fest ist, kannst du noch ein bisschen Wasser dazu geben.

4. Abschmecken

Sind alle Zutaten gut miteinander vermengt und haben die Konsistenz einer Creme, dann schmecke den Aufstrich noch mit Salz und Pfeffer ab.

Fertig ist dein Dattel Frischkäse Dip.

Passt perfekt zum Aufstrich: Blitzschnelle Dinkelbrötchen!

Wie du den Dattel Aufstrich verwendest

Ganz ehrlich? Ich könnte den Dip mit einem Löffel aus der Schüssel essen. Aber auch, wenn keine ungesunden Zutaten drin stecken, sollte man sich dennoch zurückhalten.

Denn Datteln haben ganz schön viele Kalorien. Das Rezept kommt auf stolze 1626 Kalorien. Natürlich nicht pro Bissen, sondern pro Portion. Aber trotzdem ist das echt viel.

Deshalb solltest du den Dattel Frischkäse Dip genießen, aber nicht übertreiben.

Der Dip passt perfekt zu

• Gemüsesticks
• frischem Brot
• Barbecue
• Crackern
• und vieles mehr.

Wie du den Dattel Frischkäse Dip verfeinern kannst

Dir fehlt noch das gewisse Etwas? Dann gibt mal folgende Zutaten dazu:

• Schmand
• Harissa
• Currypulver
• Paprikapulver
• Frühlingszwiebel
• Petersilie
• Honig
• Chilischote
• Kreuzkümmel
• Zitronensaft

Wie lange der Dattel Aufstrich haltbar ist

Zwei bis drei Tage mal wirklich problemlos. Wichtig ist allerdings, dass du ihn durchgehend gekühlt aufbewahrst.

Gib den Dattel Frischkäse Dip in eine Tupperbox und lagere ihn im Kühlschrank. Wie lange Aufstrich wirklich überlebt kann ich dir nicht genau sagen. Bei uns war er spätestens am zweiten Tag verputzt.

Auf der sicheren Seite bist du immer, wenn du den Aufstrich innerhalb von einem Tag wegessen kannst. Für Partys, ein Barbecue oder Mädelsabende bereitest du den Dattel Dip am besten ein paar Stunden vorher zu.

Er sollte vor dem Verzehr noch 2-3 Stunden ziehen, damit er noch besser schmeckt. Tupperbox nicht vergessen :)

Unser Fazit

Ich liebe den Dattel Frischkäse Dip. Als ich ihn zum ersten Mal für einen Mädelsabend zubereitet habe, war er innerhalb kürzester Zeit vollkommen verspeist. Das ist wirklich ein gutes Zeichen.

Gutes Gelingen und lass es dir schmecken!

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