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Rezept
Rezept für saure Gurken
Möchtest du saure Gurken selber machen? Diese Anleitung zeigt dir, wie du Essiggurken einlegen kannst.
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Vorbereitung:
15
Minuten
Min.
Zubereitung:
10
Minuten
Min.
Gesamt:
25
Minuten
Min.
Portionen:
5
Gläser
Kalorien:
80
Gericht:
Kleinigkeit
Zutaten
1
kg
Gurken
1
Zwiebel
1
Bund
Dill
5
Chili
10
EL
Senfkörner
500
ml
Kräuteressig
1
L
Leitungswasser
2
EL
Salz
Kochutensilien
5 Gläser
Messer und Brett
1 Kochtopf
Anleitung
Bereite die Gurken vor: Waschen, schälen (optional), kleinschneiden und in einer Schüssel ordentlich salzen. Stelle sie zur Seite.
1 kg Gurken
Stelle die sterilisierten Gläser und Deckel bereit.
Schneide Zwiebel, Dill und Chili klein.
1 Zwiebel,
1 Bund Dill,
5 Chili
Gib Senfkörner, Zwiebel und Dill in die Gläser.
10 EL Senfkörner
Wasche die Gurken ab. Fülle sie in die Gläser.
Bringe Essig, Wasser und Salz zum Kochen.
500 ml Kräuteressig,
1 L Leitungswasser,
2 EL Salz
Gieße den kochenden Essig auf die Gläser, verschließe die Deckel. Fertig.
Nährwerte
Kalorien:
80
kcal
Kohlenhydrate:
11
g
Protein:
3
g
Fett:
1
g
gesättigte Fettsäuren:
0.1
g
Mehrfach ungesättigtes Fett:
0.3
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren:
0.5
g
Natrium:
182
mg
Kalium:
505
mg
Ballaststoffe:
3
g
Zucker:
6
g
Vitamin A:
589
IU
Vitamin C:
74
mg
Kalzium:
57
mg
Eisen:
2
mg
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