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Rezept
Rote Bete Pesto mit Pistazien
Das beste Rote Bete Pesto Rezept gibt's hier! Versuch mal Rote Rüben Pesto mit Pistazien und Rosmarin.
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Vorbereitung:
5
Minuten
Min.
Zubereitung:
15
Minuten
Min.
Gesamt:
20
Minuten
Min.
Portionen:
4
Portionen
Kalorien:
144
Gericht:
Hauptgericht
Kategorie:
Pasta, Rote Bete
Zutaten
350
g
Rote Bete
70
g
ungesalzene Pistazien
3
Knoblauchzehen
1
Zweig
Rosmarin
2
EL
Zitronensaft
5
EL
Kochwasser der roten Bete
1-2
EL
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Kochutensilien
leistungsstarke Küchenmschine oder Pürierstab
Topf
Pfanne
Brett und Messer
Anleitung
Schäle die Rote Bete und schneide sie in kleine Stücke. Bringe sie zum Kochen.
350 g Rote Bete
Inzwischen schälst du die Pistazien.
70 g ungesalzene Pistazien
Brate den klein geschnittenen Knoblauch und die Nadeln des Rosmarins mit etwas Olivenöl in einer Pfanne an.
3 Knoblauchzehen,
1 Zweig Rosmarin
Knoblauch, Rosmarinnadeln, Pistazien, Rote Bete und Rote Bete Wasser im Blender pürieren.
350 g Rote Bete,
70 g ungesalzene Pistazien,
3 Knoblauchzehen,
1 Zweig Rosmarin,
5 EL Kochwasser der roten Bete
Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken. Fertig!
2 EL Zitronensaft,
1-2 EL Olivenöl,
Salz und Pfeffer
Nährwerte
Kalorien:
144
kcal
Kohlenhydrate:
14
g
Protein:
5
g
Fett:
8
g
gesättigte Fettsäuren:
1
g
Mehrfach ungesättigtes Fett:
2
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren:
5
g
Natrium:
70
mg
Kalium:
473
mg
Ballaststoffe:
4
g
Zucker:
7
g
Vitamin A:
82
IU
Vitamin C:
6
mg
Kalzium:
40
mg
Eisen:
2
mg
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