Vermische die Haferkleie mit den restlichen Zutaten.
30 g Proteinpulver, 4 Eiweiß, 70 ml Milch
Rühre den Teig mit einem Schneebesen glatt. Der Teig für die Protein Crepes sollte eher flüssig sein. Nur so werden sie richtig schön dünn in der Pfanne.
Gib ein wenig Kokosöl in die Pfanne. Brate die Crepes langsam und bei geringer Hitze. Es ist übrigens ganz normal, dass sie kaum Farbe bekommen.
Wende die Protein Crepes vorsichtig und hebe sie dann aus der Pfanne. Fertig!