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Rezept
Halloumi Burger mit Grillgemüse und Linsen Dip
Der Halloumi Burger mit Grillgemüse ist eine tolle Alternative für Fleisch Laibchen.
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Vorbereitung:
5
Minuten
Min.
Zubereitung:
15
Minuten
Min.
Gesamt:
20
Minuten
Min.
Portionen:
2
Personen
Kalorien:
430
Gericht:
Hauptspeise
Kategorie:
Halloumi, Halloumi Burger, Vegetarischer Burger, Veggie Burger
Zutaten
200
g
Halloumi
1
Handvoll
Rucola
100
g
gekochte rote Linsen
1
TL
Currypulver
1/2
Tomate
1/2
Zucchini
1
Schalotte
1
Paprika, rot
1
EL
gehackte Petersilie
2
Vollkornbrötchen
Kochutensilien
Messer und Brett
Pfanne und Kochtopf
Stabmixer
Anleitung
Wasche die Linsen und bringe sie zum Kochen. Stelle sie zur Seite, damit sie abkühlen können. Rühre eine Prise Salz und das Currypulver unter.
Zerkleinere die Linsen mit einem Stabmixer. Hebe zum Schluss fein gehackte Petersilie unter.
Schneide Paprika, Zucchini und Zwiebel in Scheiben und brate sie an. Stelle sie zur Seite.
Jetzt ist der Halloumi dran. Schneide ihn in Streifen und beträufle ihn mit Chiliöl. Ab damit in die Bratpfanne.
Schnapp dir die Bunns und brate die Schnittfläche ganz kurz in der Pfanne an. So werden sie schön knusprig.
Bestreiche die Brötchen für den Halloumi Burger mit dem Linsen Aufstrich. Als nächstes folgen Rucola und die Tomatenscheibe.
Jetzt legst du den Halloumi in den Burger. Der krönende Abschluss sind die angebratenen Schalotten, Zucchini und Paprikastücke.
Nährwerte
Kalorien:
430
kcal
Kohlenhydrate:
40
g
Protein:
37
g
Fett:
26
g
gesättigte Fettsäuren:
17
g
Mehrfach ungesättigtes Fett:
1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren:
6
g
Natrium:
1213
mg
Kalium:
858
mg
Ballaststoffe:
18
g
Zucker:
7
g
Vitamin A:
2296
IU
Vitamin C:
93
mg
Kalzium:
1052
mg
Eisen:
5
mg
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