Wir lieben Overnight Oats Rezepte! Weil zurzeit nichts anderes auf dem Tisch landet, stellen wir dir herbstliche Frühstücksideen mit Zimt*, Pflaumen und Co vor.
Viele Food- und Fitnessblogger schwören auf Overnight Oats. Haferflocken eingeweiht und kombiniert mit leckeren frischen Früchten, knackigen Nüssen, Samen und schmackhaften Gewürzen bringen viele neue gesunde Frühstücksideen auf unsere Tische.
Vor allem im Sommer und Herbst hat die Natur so einiges zu bieten. Das machen wir uns bei unseren Overnight Oats Rezepten zu Nutze. Pflaumen, Äpfel, Birnen und herbstliche Gewürze wie Zimt* lassen und fit und voller Energie in den Tag starten.
Genau richtig, wenn es draußen nebelig und kühl ist.
Inhaltsverzeichnis
Wir verraten dir unsere liebsten Overnight Oats Rezepte, mit denen auch das Aufstehen an herbstlichen Tagen leicht fällt.
Gerade wenn es draußen dunkler und kälter wird, sollten wir unseren Körper mit gesunder Ernährung unterstützen. Am besten starten wir schon am Morgen damit. Overnight Oats sind perfekt dafür.
Die besten Overnight Oats Rezepte
Du kannst sehr viel experimentieren und einfach mal versuchen, was euch am besten schmeckt. Eines haben alle Rezepte allerdings gleich: Das Grundrezept für Overnight Oats.
Overnight Oats Grundrezept
Die Basis jedes unserer gesunden Frühstücksideen bildet dieses Grundrezept.
Merkt euch unsere Overnight Oats Rezepte doch einfach bei Pinterest. So könnt ihr noch lange auf die gesunde Frühstücksidee zurückgreifen.
Das Grundrezept für Overnight Oats ist sehr einfach. Es besteht aus Haferflocken und einer Flüssigkeit deiner Wahl. Das Verhältnis ist 1:2.
Worin du die Flocken einweichst, bleibt dir überlassen. Sehr lecker sind Kuhmilch, Mandelmilch, Kokosmilch. Wer möchte kann auch zu Sojamilch greifen. Und alle, die Kalorien sparen möchten, nehmen einfach Wasser.
Aber auch Naturjoghurt kann eine tolle Basis für Overnight Oats bilden.
Für eine Portion nimmt man zwischen 3 und 5 EL Haferflocken.
Wer es gerne bissfester hat, nimmt einfach weniger Flüssigkeit.
Tipp: Haferflocken sind mega abwechslungsreich. Du kannst damit Süßes und Pikantes zubereiten. Ich habe mir dieses Haferflocken Rezeptbuch* bei Amazon gekauft. Darin sind jede Menge Ideen für Frühstück, Mittag und Abend. Yummy :)
Yummy: Kennst du schon diese Frühstücksmuffins mit Heidelbeeren?
Diese Zutaten, die du für das Rezept brauchst, kannst du bei Amazon bestellen
Overnight Oats mit Apfel und Cranberry
Overnight Oats mit Apfel schmecken besonders lecker. Verziert mit ein paar kleinen Apfelstückchen bekommt man ein süß-säuerliches Geschmackserlebnis bei jedem Bissen.
Overnight Oats mit Apfel und Cranberry
Zutaten
- 1 Becher Haferflocken
- 2 Becher Milch
- 2 EL Apfelmus
- ½ TL Zimt
- 1 EL Cranberrys
- 2 EL gehackte Haselnüsse
- ½ Apfel
- 2 EL Joghurt
Anleitung
- Vermische Haferflocken, Milch, Apfelmus und Zimt in einer Tupperbox. Ab damit in den Kühlschrank.
- Hacke die Cranberrys und Nüsse klein und stelle sie für den Morgen auf die Seite.
- Morgens rührst du die Haferflocken durch, hebst die Nüsse und Cranberrys unter und schneidest einen Apfel frisch auf.
- Obendrauf gibt's noch einen Klecks frischen Joghurt. Und fertig!
Notizen
- 39 Gramm Kohlenhydrate
- 8,4 Gramm Eiweiß
- 4,2 Gramm Fett
Nährwerte
Süßer Hirsebrei mit Beeren zum Frühstück!
Overnight Oats Rezept mit Pflaumen und Kakao
Sehr herbstlich und angenehm süß ist das Rezept für Overnight Oats mit Kakao und Pflaumen. Dafür nimmst du am besten richtig reife Früchte, sie machen das gesunde Frühstück ganz natürlich süß.
Besonders lecker wird dieses Rezept durch das Topping. Wir stellen dafür ein ganz schnelles Pflaumenkompott her. Du kannst gerne mehr machen und den Rest im Tiefkühlfach aufbewahren.
Schoko Overnight Oats mit Pflaumenkompott
Zutaten
- 5 Pflaumen
- 1 Becher Haferflocken
- 2 Becher Hafermilch
- 1 EL Kakaopulver
- 1 EL Honig
- ½ Becher Joghurt
Anleitung
- Bringe die klein geschnittenen Pflaumen mit 10 EL Wasser zum Kochen. Gib den Zimt dazu. Deckel drauf und 15 Minuten ganz leicht köcheln lassen.
- Währenddessen mischst du die Hafermilch mit Kakaopulver. Besser geht's wenn die Milch warm ist. Gib die Haferflocken dazu.
- Ab damit in den Kühlschrank. Lass die Mischung über Nacht ziehen und das Kompott auskühlen.
- Am Morgen vermischst du Honig mit Joghurt und gibst es auf die Overnight Oats. Rühre das Pflaumenkompott unter.
Notizen
- 39 Gramm Kohlenhydrate
- 7,4 Gramm Eiweiß
- 5,4 Gramm Fett
Nährwerte
Overnight Oats Rezept mit Birnenmus, Apfel und Zimt
Sehr fruchtig und herbstlich wird’s bei diesem Rezept. Dafür könnt ihr euer selbstgemachtes Birnenmus nehmen oder ihr kauft ein Mus ohne Zucker.
Overnight Oats mit Birnenmus
Zutaten
- 1 Becher Haferflocken
- 2 Becher Mandelmilch
- 5 EL Birnenmus
- 1 TL Zimt
Anleitung
- Verrühre Haferflocken, Mandelmilch, Birnenmus und Zimt in einer Schüssel. Ab damit in den Kühlschrank.
- Hacke die Nüsse klein und stelle sie zur Seite.
- Am Morgen verrührst du die Oats mit den Nüssen und fertig.
Notizen
- 64 Gramm Kohlenhydrate
- 9,9 Gramm Eiweiß
- 7,6 Gramm Fett
Nährwerte
Versuch mal dieses leckere Apfel Zimt Porridge!
Wie du die Overnight Oats verfeinern kannst
Damit euch die Ideen für verschiedene Overnight Oats niemals ausgehen, findest du hier eine kleine Liste mit möglichen leckeren Zutaten.
Overnight Oats Rezepte süßen
Wer es gerne ein wenig süßer hat, greift zu Honig, Agavendicksaft* oder Ahornsiup. Oder zu sehr süßen Früchten wie reifen Bananen oder einer Mango.
Ebenfalls sehr lecker sind Apfelmus oder Birnenmus.
Gewürze für die Haferflocken aus dem Kühlschrank
Sehr lecker sind Zimt*, Gewürznelken, Kakao oder eine wenig frische Vanille. Tipp: Du kannst auch Lebkuchengewürze unter die Oats rühren.
Nüsse fürs gesunde Frühstück
Von Haselnuss und Walnuss über Mandeln eignet sich jede Nuss, die euch schmeckt für die Overnight Oats.
Entweder kauft ihr sie bereits gehackt oder hackt sie selbst klein. Wir entscheiden uns für Variante zwei. Das bringt nämlich mehr crunch ins Frühstück :)
Aber auch Nussmus ist lecker – versuch doch mal Mandelmus oder Erdnussbutter.
Weitere Zutaten
Kokosflocken, Leinsamen*, Chia* und getrocknete Früchte aller Art.
Was sind Overnight Oats Rezepte überhaupt
Wer im Englischunterricht aufgepasst hat, kann das Wort einfach übersetzen und kennt schon die Bedeutung des Worts. Der Name verrät, dass es sich um eine Mahlzeit mit Haferflocken handelt.
Ganz genau gesagt eine Mahlzeit mit Haferflocken aus dem Kühlschrank. Overnight Oats Rezepte werden schon am Vortag vorbereitet und können über Nacht im Kühlschrank aufquellen.
Wer also morgens nur schwer aus dem Bett kommt und dadurch wenig Zeit für ein Frühstück hat, wird Overnight Oats lieben.
Overnight Oats Rezepte sind eine Mischung aus Porridge aus England und dem altbekannten Haferschleim. Während die beiden allerdings aus dem Topf kommen, nimmt man Overnight Oats einfach aus dem Kühlschrank.
Durch leckeres Obst, Nüsse und Gewürze wird die gesunde Frühstücksidee richtig schmackhaft. Wir sind uns sicher: Damit kann man auch den größten Haferflocken-Skeptiker überzeugen.
Der Haferbrei bildet nämlich nur die Basis, wenn du ihn mischst, bleibt vom eigentlichen Geschmack nicht mehr viel über. Also, keine Angst vor Haferflocken :)
Welche Vorteile bringen Overnight Oats?
1. Du kannst länger im Bett bleiben
Das alleine müsste schon genügen oder? :D Da Overnight Oats am Abend zubereitet werden, hast du in der Früh keinen Stress.
Noch ein paar frische Früchte darunter mischen und fertig ist dein gesundes Frühstück. Auch das Obst kann man am Abend vorbereiten. Einfach aufschneiden und in Tupperboxen füllen. Fertig!
2. Haferflocken vertreiben Heißhunger
Wer zu Haferflocken greift, lässt Heißhunger am Vormittag keine Chance. Das liegt an den komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Die kleinen Flocken halten uns sehr lange satt.
3. Haferflocken sind gesund und günstig
Wer Overnight Oats selbst macht verzichtet auf künstliche Geschmacksstoffe, Farbstoffe und Konservierungsmittel. Selbstgemachte Overnight Oats Rezepte sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen, gesundem Fett und Eiweiß. Dafür aber zuckerfrei. :)
Es gibt kaum ein Frühstück, dass so lange satt hält, gesund ist und dabei auch noch den Geldbeutel schont. Da die Flocken aufquellen, braucht ihr nicht viele davon um satt zu werden.
4. Overnight Oats Rezepte sind unheimlich vielfältig
Kakaopulver*? Zimt*? Nelken? Nüsse? Greif zu allem worauf du Lust hast. Je nach Vorliebe kannst du Overnight Oats auch vegan zubereiten.
So wird das gesunde Frühstück niemals langweilig. Besonders viel Geschmack und Abwechslung bringt das Obst für das du dich entscheidest.
Overnight Oats schmecken im Winter genau so gut wie im Sommer.
5. Overnight Oats To Go
Wer nicht gerne zuhause frühstückt, ist mit Overnight Oats auch gut beraten. Das Frühstück lässt sich nämlich ganz einfach in einem gut verschließbaren Glas transportieren. Ab damit in die Tasche und im Büro genießen. Yummy :)
Unser Fazit
Overnight Oats Rezepte sind perfekt für alle, die morgens nur schwer aus dem Bett kommen. Am Vorabend zubereitet, ist das Frühstück in der Früh im Handumdrehen fertig.
Die Oats halten außerdem lange satt und können ganz unterschiedlich verfeinert werden.
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