One Pot Zitronenhähnchen mit Kartoffeln ist perfekt für alle, die schnelle und gesunde Rezepte lieben.
Hast du schon mal One Pot Rezepte versucht? Falls nein: Probier es unbedingt! Es schmeckt unglaublich gut, ist sehr unkompliziert in der Zubereitung und sehr vielfältig.
Heute steht One Pot Zitronenhähnchen auf dem Speiseplan.
Unser Rezept für Zitronenhähnchen aus dem Ofen wird mit Honig zubereitet. Du darfst also ein süß-saures Hühnchen genießen. Yummy :)
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Das wirklich tolle an One Pot Rezepten ist, dass du dir viel Zeit und Stress sparst.
Die Vorbereitungen fürs Zitronenhähnchen halten sich in Grenzen. Auch das Saubermachen ist schnell erledigt. Immerhin hast du ja nur einen Topf benutzt.
Also: Was gibt es besseres als One Pot Zitronenhähnchen? Nix! :)
One Pot Zitronen Hähnchen
Zutaten
- 2 Hühnerbrüste
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 30 ml Zitronensaft
- 1 EL Honig
- 2 Knoblauchzehen, klein gehakt
- 1 Zweig Rosmarin
- 2 Scheiben Zitrone
- ½ EL Olivenöl
- 4 klein geschnittene Kartoffeln
- 6 Cocktailtomaten
- 1 Bund grüne Bohnen
Anleitung
- Den Ofen auf 200° vorheizen und die Auflaufform mit Olivenöl bestreichen
- Das Hähnchen in der Mitte der Form legen und mit Salz und Pfeffer würzen
- Zitronensaft, Honig, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Tipp: Den Honig 10 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen – er lässt sich dann besser verrühren.
- Drei Viertel dieser Mischung über das Huhn gießen. Den Rosmarin am besten zwischen den Hünchenstücken platzieren
- Je ein Stück Zitronenscheibe auf die Oberseite der Hähnchenbrust legen
- Olivenöl und Knoblauch in einer Schüssel verrühren. Kartoffeln und Tomaten darin schwenken. Das Gemüse muss mit Öl bedeckt sein. Kartoffeln und Tomaten um die Hähnchenbrust legen
- Ab damit in den Ofen.
- Inzwischen die Grünen Bohnen 5 Minuten lang kochen. Bis sie bissfest sind.
- Nach 30 Minuten bei 200° kommen die grünen Bohnen seitlich zum One Pot.
- Das Hähnchen und die Bohnen mit der restlichen Marinade übergießen
- Noch mal 15 bis 20 Minuten in den Ofen
Notizen
- 21,4 Gramm Kohlenhydrate
- 53,4 Gramm Eiweiß
- 9,8 Gramm Fett
Nährwerte
Fertig! Die Backdauer bei einem One Pot Rezept hängt immer von der Größe des Hähnchens ab. Wenn du dir unsicher bist, schneide das Fleisch an.
Wenn du keine grünen Bohnen magst, kannst du stattdessen Möhren nehmen. Auch Kohlrabi macht sich sehr gut!
Mmmhh lecker – Hähnchen Caprese fisch aus dem Backenofen!
Zurücklehnen und genießen. Während das Abendessen im Ofen ist, kannst du viele andere Dinge erledigen. Das ist auch der Grund dafür, dass uns das One Pot Zitronenhähnchen voll und ganz überzeugt hat.
Unser Fazit
One Pot Zitronenhähnchen ist ein tolles Rezept. Du gibst alle Zutaten in eine Auflaufform und dann ab in den Ofen. Einfach wunderbar oder? Zudem schmeckt es super lecker. Du kannst die Hälfte des Zitronensafts übrigens auch durch Gemüsebrühe ersetzen.
Lass es dir schmecken!
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